Samsa สูตรสำหรับขนมปังกับเนื้อชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของเอเชียที่เรียกว่า "Samosa" ที่ทำจากขนมพัฟ จานนี้เป็นที่นิยมมากในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและ คาบสมุทรอาหรับ Somsa เป็นขนมรูปสามเหลี่ยมพัฟที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อแกะ) ในเอเชียกลางที่พวกเขาจะอบในเตาอบดินเหนียวพิเศษ - tandyrs ในฐานะที่เป็นไส้แทนเนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้มันฝรั่ง, ชีส, ถั่วหรือหัวหอม Samsa สูตร การเตรียมความพร้อมซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะโทแม้ปฏิคมสามเณรได้อย่างรวดเร็วอบในเตาอบธรรมดา ขอเริ่มต้น

ทีละขั้นตอนสูตร samsa

เพื่อเตรียมความพร้อมของว่างคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 ไข่;
• 4 ถ้วยแป้ง;
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ;
• ช้อนน้ำมันพืช;
• เกลือ
• 150 กรัมเนยละลาย;
• 30 กรัมของน้ำส้มสายชู

สำหรับการกรอกที่ใช้:

• 800 กรัมของเนื้อสับ;
• 50 กรัมน้ำมันพืช;
• 2 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม;
• คานผักชี;
• สีดำและพริกแดง;
• เกลือ

การจัดเตรียม

Samosa เอเชียดังนั้น สูตรสำหรับอาหารจานนี้คือการใช้ขนมพัฟ อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น คุณควรจะมีแป้งแข็งพอ ปล่อยให้มันยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วแบ่งแป้งออกเป็นสี่ชิ้นและม้วนแต่ละคนมี pin กลิ้งเข้าไปในแพนเค้กบาง เค้กไขมันกับเนยละลาย ทุกชั้นใส่ที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ใช้ไส้กรอกแน่นและครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้เป็นสถานที่ที่แป้งเป็นเวลาสามชั่วโมงในตู้เย็น ในเวลานี้คุณสามารถทำไส้ สูตร samsy เนื้อ เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อดินด้วยนอกเหนือจากลูกแกะ Crush กระเทียมและหัวหอมผักชี พริกสับใส่สองชนิด 50 กรัมน้ำมันพืช 30 กรัมของน้ำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเพิ่มหัวหอม, ผักชีและกระเทียมสับ เรากลับไปที่การทดสอบของเรา "ไส้กรอก" ตัดเป็นชิ้น 10-15 ขึ้นบนพื้นผิวการทำงานทุกตัดขึ้นและกดด้านบนของปาล์มในรูปแบบเค้ก ม้วนกับ pin กลิ้งที่จะได้รับเป็นวงกลมแบน ในศูนย์, วางเนื้อพื้นดิน Close up ปลายเพื่อให้ผลที่ได้คือการหมุนของรูปทรงสามเหลี่ยม Samsa ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่กระดาษวางทาด้วยไข่แดงตีและส่งในเตาอบ เวลาอบ - สี่สิบนาที ทานให้อร่อยนะ

Samsa สูตรสำหรับชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 200 มิลลิลิตรของน้ำอุ่น
• 150 กรัมมาการีน;
• หยิกเกลือ
• แป้ง

สำหรับการบรรจุ:

• 300 กรัมของชีส suluguni;
• 1 ไข่;
• กานพลูของกระเทียม

ตำรับ

ในที่อบอุ่นน้ำบางส่วนกระจายเนยเทียมก่อนหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมทำให้ถูกใส่เกลือแล้วแป้ง แป้งควรจะได้รับนุ่มและไม่ติดกับมือของคุณ ครอบคลุมผ้าใส่ไว้ยี่สิบนาทีในสถานที่อบอุ่น เตรียมส่วนผสมของชีสและกระเทียม เธอจะเริ่มต้น Samosa ของเรา สูตรต่อไปนี้: ประณีตสับกระเทียมถูบนกระต่ายขูด suluguni ทั้งหมดผสมและไดรฟ์ในไข่ ยี่สิบนาทีต่อมาแป้งจะตาบอดลูกและม้วนพวกเขาออกเค้กแบน ในช่วงกลางของสถานที่ไส้ชีสและรูปแบบขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม โอนไส้ในที่วาง กระดาษ parchment กระทะ หล่อลื่นแต่ละของพวกเขากับไข่แดงตีและอบประมาณสี่สิบนาที ทานให้อร่อยนะ