แฮร์ริ่ง: สูตรเกลือและปลาหมัก

อาหารปลาจะต้องมีในอาหารของทุกคนแม้ว่าจะไม่ทุกวัน แต่อย่างน้อย - สัปดาห์ละครั้ง และมันไม่สำคัญว่าสิ่งที่การตั้งค่าของคน - ไม่ว่าจะเป็นสีแดง ปลาแม่น้ำ หรือแฮร์ริ่ง: สูตรอาหารสำหรับปลาที่อร่อยและมีสุขภาพดีมีสำหรับทุกคน

แยกต้องการพูดถึงปลาชนิดหนึ่ง จากนี้แน่นอนไม่ได้ปรุงอาหารอะไร แต่มันเป็นเกลือมัน! แม้ว่าคุณจะสามารถทอดปลาเฮอริ่ง, ชุบเกล็ดขนมปังทอดและผสมกับน้ำมะนาวและผักกาดผักชีฝรั่งและอื่น ๆ หลายคนไม่ได้ตระหนักถึงเท่าไหร่ที่คุณสามารถทำออกมาจากปลาชนิดสามัญ แต่เค็มปลาเฮอริ่ง - คลาสสิก, เวลาการทดสอบและจะไม่ได้รับหายไปในหมู่อาหารอร่อยอื่น ๆ

วิธีที่ดีที่จะมาที่บ้านและดูบนโต๊ะยังคงนึ่งมันฝรั่งต้มและปลาชนิดหนึ่ง solenenkuyu ปลาชนิดหนึ่งที่บางคนชอบ Posolon คนอื่น ๆ ชอบเค็ม สูตรสำหรับ จานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถพบได้โดยไม่มีปัญหาในตำราหรือบนอินเทอร์เน็ต นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาชนิดเค็ม ใช้เวลาสามชิ้นของปลาชนิดหนึ่งแช่แข็งขนาดกลางเตรียมน้ำเกลือ: หนึ่งลิตรของน้ำที่เดือดวางถ้วยเกลือ, สองช้อนชาน้ำตาลคู่ของใบอ่าวพริกไทย น้ำเกลือที่จะระบายความร้อนหรือควันในมันไม่เพียง แต่เกลือ แต่ยังปรุงสุก จากนั้นเราก็ละเว้นแฮร์ริ่งและใส่ในที่เย็นสิบสองชั่วโมง เวลาที่กำหนดตัดที่ดีกว่าสำหรับคนรักของปลาเค็มไป 8-10 ชั่วโมง นี่คือความพร้อมสูตรอาหารปลาชนิดหนึ่งที่เราไม่จำเป็นต้องมองหาคุณจะรักมัน!

นอกเหนือไปจากปลาเฮอริ่งเกลือ, ปลาเฮอริ่งบ้านหมักอร่อยจะได้รับ สูตรของการเตรียมการของมันคือต่อไปนี้: เกลือปลาชนิดหนึ่ง ที่สะอาดล้างเอากระดูกขนาดใหญ่และเอาเปลือก นอกจากนี้แฮร์ริ่งตัดเรียบร้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางแบนที่ด้านล่างของภาชนะ การเตรียมดองน้ำกลั่นน้ำมัน, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู (กรด), ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ แล้วเทควันดองปรุงสุกและให้มันไปแช่ไม่กี่ชั่วโมง คุณสามารถเลือกเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ในแฮร์ริ่ง สูตรปลาชนิดดังกล่าวจะต้องได้รับการติดอาวุธที่มีแม่บ้านทุก หลังจากที่ทุกคนที่เป็นรับประกันว่าปลาชนิดหนึ่งที่มีการซื้อในร้านค้าที่จะลิ้มรส? ตัวเองทำสูตรอาหารปลาชนิดหนึ่งที่คุณได้เลือกเสมอจะมีความสุขในครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณที่เข้ามาเยี่ยมชม

แม้ว่าการจัดเก็บที่ถูกซื้อมาเป็นปลาชนิดจืดมันเป็นไปได้ที่ "นำมาให้ใจ" ยกตัวอย่างเช่น - หมักที่ชื่นชอบของคุณกับหัวหอมพริกและครีมเปรี้ยว หรือใช้ปลาชนิดหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รัก "ขน" แต่ เป็นปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - มันไม่ได้เป็นเพียงสลัดของปลานี้สามารถปรุงอาหารสลัดปลาผักกาดหอมและแม้กระทั่งปลาเฮอริ่งเคิร์ชในน้ำตาล! และปลาชนิดหนึ่งที่ดีสำหรับน้ำมันปลาปรุงอาหารหรืออื่น ๆ - แฮร์ริ่งยอง ไม่รู้จักกับจานจำนวนมากและที่ผิดปกติ - แฮร์ริ่งงูพิษเพื่อให้คุณได้อย่างปลอดภัยสามารถวางไว้ในหน้าของผู้เข้าพัก - พวกเขาจะต้องประหลาดใจ

พลัสแฮร์ริ่งหมักก็คือว่ามันเกือบจะแยกหินและเพราะมันมีดีและไม่ลำบาก ในแฮร์ริ่งเกลือของหลักสูตรกระดูกมากขึ้น แต่ถ้าคุณทำบ้านปลาชนิดหนึ่งที่คุณสามารถลบออกจากเกือบกระดูกทั้งหมด

มีหลายวิธีที่จะดองปลาชนิดหนึ่งที่มี สูตรของผู้เขียนที่แตกต่างกันสามารถมีทุกประเภทของส่วนผสม ตัวอย่างเช่นเพิ่มมัสตาร์ดบางส่วนและบางคนชอบดองมายองเนส คุณสามารถเพิ่มชิ้นมะนาวใบผักชีฝรั่งผักชีหรือมิ้นท์

เค็มหรือดองปลาชนิดหนึ่งซึ่งจะได้รับสูตรข้างต้นจัดทำขึ้นด้วยมือของตัวเองเหมาะกับตารางชีวิตประจำวันและจะเป็นขนมที่ดีบนตารางวันหยุด