ทำไมต้องใช้ Garam Masala? สิ่งที่ชนิดของเครื่องเทศ?

ส่วนใหญ่ที่รู้จักกันดีเครื่องเทศโอเรียนเต็ลเป็นชื่อไพเราะ "Garam Masala" องค์ประกอบของเดิมสูง ที่เก็บรวบรวมเครื่องเทศกลิ่นหอมรสดังกล่าวมาผสมกันในสัดส่วนที่แตกต่างกัน อย่างกว้างขวางคือในภาคเหนือของประเทศอินเดียและหลายแห่งในภูมิภาคเอเชียใต้

ชื่อภาษาฮินดีหมายถึง "ส่วนผสมของเครื่องเทศร้อน." เกือบทั้งหมด สมุนไพร ซึ่งรวมอยู่ใน Masala garam ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย ซึ่งเป็นการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายเพื่อให้เป็นคนที่อบอุ่น ในช่วงฤดูหนาวที่ใช้ในการผสมผสานที่แปลกใหม่จะขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะโรคหวัด

โครงสร้าง

องค์ประกอบเครื่องเทศอาจรวมถึงเครื่องเทศเช่นผักชี, กานพลูกระวาน, อบเชย, ขมิ้นยี่หร่า, ใบกระวาน นอกจากนี้หนึ่งต้องมีพริกไทยดำหอมพริก รูปแบบของส่วนผสมนี้เป็น Garam Masala อาจจะนับไม่ถ้วน ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นทอดในกระทะแห้งและหลังจากที่ระบายความร้อนแหลกลาญ

วิธีการทำ?

ที่จะต้องเตรียมความพร้อมเครื่องเทศ Garam Masala, ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือโดยพิจารณาพวกเขาเป็นตัวอย่าง

การสองช้อนชาเมล็ดยี่หร่าผักชีและกระวานพริกไทยดำใส่ไว้ในกระทะ หากต้องการส่วนผสมที่ถูกเพิ่มอีกหนึ่งคันของอบเชยกานพลูและ ใบกระวาน ดีกว่าที่จะใช้กระทะที่มีด้านล่างหนาเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์

ไฟควรมีขนาดเล็กพอที่จะให้ความร้อนที่เกิดขึ้นค่อยๆ เครื่องเทศเผาควรได้รับการอย่างต่อเนื่องกวนพวกเขาจนกว่าพวกเขามืด การปรากฏตัวของรสชาติที่เด่นชัดของเครื่องเทศบอกว่ามันเป็นเวลาที่จะเอากระทะจากความร้อนและอนุญาตให้เย็น กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาถึงสิบห้านาที เราจะไม่แนะนำเพื่อเพิ่มความเร็วในการย่างเสริมสร้างความเข้มแข็งไฟมิฉะนั้นมันจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่อาจถูกเผาไหม้ด้านนอกอยู่ภายในไม่พร้อม นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดเครื่องเทศในเตาอบวัก

หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดกับกฎระเบียบของการเตรียมการของเครื่องเทศที่แปลกใหม่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทอดส่วนผสมแต่ละแยกนำไปสีเข้มดี และเพียงแล้วผสมเข้าด้วยกันและส่งไปยังบด

ระบายความร้อนด้วยส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟบด ในผงสำเร็จรูปเพิ่มช้อนชาของลูกจันทน์เทศ รสผลมีรสหวานโดยทั่วไปรสชาติบ๊องและกลิ่นฉุน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมสีของส่วนผสมที่อาจจะเป็นสีน้ำตาลแกมเขียว

คุณสามารถเตรียมตัวหลายประเภทของผงเครื่องเทศที่มีไว้สำหรับอาหารที่หลากหลาย รสหมูเป็นสิ่งที่ดีที่จะเน้นองค์ประกอบดังต่อไปนี้ เครื่องเทศ: กานพลู, สีดำและ สีขาวพริกไทย, อบเชยกระวาน ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน สำหรับซุปและผลิตภัณฑ์ผักจะต้องมีการป้อนข้อมูลลงในส่วนผสมแห้งยี่หร่าและพื้นดินยี่หร่า

เก็บเครื่องเทศควรจะอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทแน่นใส่ไว้ในที่มืดและเย็น หากเงื่อนไขที่จำเป็นสามารถรักษาคุณสมบัติของมันในช่วงปีดังกล่าวเช่นเครื่องเทศ Garam Masala

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

การใช้อย่างแพร่หลายของเครื่องเทศในการปรุงอาหารช่วยให้คุณสามารถสร้างชุดรสชาติที่ยอดเยี่ยม เครื่องเทศที่แปลกใหม่อย่างเท่าเทียมกันทั้งเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติของเนื้อไก่ต้มผักสลัดซุป ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องหวานและขนมอบเครื่องเทศเช่น Garam Masala ถูกเพิ่มลงในแป้งคุกกี้ไส้ผลไม้เค้ก, แป้ง-แป้ง ได้รับเครื่องดื่มรสชาติพิเศษปรุงรสด้วยกลิ่นหอม รส เครื่องเทศ ควรจะเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานหรือการนำไปใช้ในตาราง

การปรุงอาหารเวทสมบูรณ์โดยไม่ต้องเครื่องเทศโอเรียนเต็ลที่ยอดเยี่ยมแนะนำว่ามันเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสิ่งสกปรก

ที่มีการใช้มากขึ้น?

นอกจากนั้น Masala garam ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารก็มีการใช้งานในการแพทย์พื้นบ้าน ผงหวัดป้องกันโรคน่าเชื่อถือและการติดเชื้อไวรัส เครื่องเทศแอพลิเคชันที่ยอมรับได้ในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารผิดปกติของระบบประสาท เนื่องจากคุณสมบัติของความร้อนในเลือดของ Garam Masala เครื่องเทศที่เรียกว่ารัก

ลักษณะ

ในอินเดียมีส่วนผสมเผ็ดสามารถซื้อได้เกือบทุกที่ ขายมันในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือในกลุ่ม ผงพร้อมที่จะถูกบรรจุในแพคเกจพิเศษที่เก็บรักษากลิ่นหอมของรส ระบุว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลานานที่เก็บไว้ในคลังสินค้าขนส่งโดยรถบรรทุกเราสามารถสรุปได้ว่ามันมีโอกาสที่จะในที่สุดก็สูญเสียรสชาติเดิมของพวกเขา

ผู้ค้าตะวันออกผัดส่วนผสมและปอนด์มันเป็นผงละเอียดโดยตรงหลังเคาน์เตอร์ หลายคน ผู้หญิงอินเดีย ชอบที่จะเตรียมความพร้อมเครื่องเทศหอมที่บ้านอยู่กับรสนิยมของคุณเองและสูตรพิเศษ