สลัด "Obzhorka" ไก่: สูตรที่มีรูปภาพ

สลัด "Obzhorka" กับ ไก่ (สูตร คุณสามารถอ่านในบทความ) - ที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันจานที่ไม่ซ้ำกันและอร่อยที่สามารถโปรดคุณและครอบครัวของคุณและก็มาเข้าพัก

จานในความเร่งรีบหรือตกแต่งตารางเทศกาล

สลัด - แอตทริบิวต์อย่างต่อเนื่องของงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบคลาสสิกหรือตารางเทศกาล ในครูมักจะพบมากของสูตรรวมทั้งเดิมที่พวกเขามีความกระตือรือร้นที่จะแบ่งปัน หลังจากทั้งหมดนี้ตอนเย็นตกแต่งและความสามารถในการปรุงอาหารบางอย่างได้อย่างรวดเร็วเดิมของผลิตภัณฑ์ที่มักจะอยู่ในตู้เย็น

คลาสสิกเช่น - สลัด "Obzhorka" ไก่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่ยากแม้สำหรับปรุงอาหารสามเณร

หลายครอบครัวรัสเซียสลัดเทศกาลที่มาพร้อมกับอาหารใด ๆ เขาอร่อยมากและแม้จะมีแคลอรี่สูงเช่นคนส่วนใหญ่ แม้ว่าจะมีสูตรที่ง่ายมากขึ้นของอาหารจานนี้

ประวัติความเป็นมาของผักกาดหอม

สลัดประวัติของมัน "Obzhorka" จะเริ่มต้นจากยุคโซเวียต ใช่จานนี้ประดิษฐ์ขึ้นในประเทศของเรา ความนิยมและความรักในหมู่เจ้าภาพได้รับรางวัลต้องขอบคุณชุดที่เรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้แม้ในผู้ที่ยากครั้งและความสะดวกในการเตรียมความพร้อม

และมันก็เป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงเวลาที่ยากในการเรียนการสอนเป็นรุ่นที่ สลัดไม่มีเนื้อสัตว์ หากไม่มีให้ไว้ในตู้เย็นและร้านค้าแม่บ้านใช้เพียงเพื่อแครอท, หัวหอม, ถั่วกระป๋องผักดองโดยทั่วไปทุกอย่างที่สามารถกระจายสลัด

ในขณะเดียวกันเขาก็รักเกือบเป็นอย่างดีและเป็นที่นิยมเป็นปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือโอลิเวียที่มีชื่อเสียง

การตั้งค่าของส่วนผสม

ค่อนข้างเป็นชุดที่เรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องเตรียมสลัดไก่ "Obzhorka" สูตรของอาหารจานนี้แสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของส่วนผสมที่มีอยู่ในตู้เย็นแต่ละครอบครัวทุกวัน ดังนั้นคุณจะได้ไม่ต้องเดินคนเดียวไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสำหรับพวกเขา

คุณจะต้องมีเต้านมไก่หรือขาทั้งน้ำหนักประมาณ 300-400 กรัม หากต้องการเต้านมอาจถูกแทนที่ด้วยขาทั้งที่มีขนาดเดียวกัน

นอกจากนี้ยังใช้แครอทและหัวหอม - หนึ่งหรือสองสิ่งขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบผักเหล่านี้และผู้เข้าพักคาดหวังว่าหลาย ๆ อย่าลืมผักดองเค็ม - พวกเขาจำเป็นต้องมีไม่เกิน 4-5 สิ่ง คุณสามารถเทค 6 ถ้าพวกเขามีขนาดเล็กเกินไป

การปรากฏตัวของกระเทียมในสลัดนี้เป็นตัวเลือก แต่ถ้าคุณรักอาหารไหวพริบใช้เวลา 3-4 กลีบไม่ เหมาะสำหรับการทอดน้ำมันพืชที่พบมากที่สุด เกลือและพริกไทยจะมีการเพิ่มรสชาติ สำหรับการใช้งานเติมมายองเนส

การทำครัว

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของเนื้อไก่ ขาหรือเต้านมควรจะล้างให้สะอาด แล้วใส่ในชามหรือหม้อน้ำเย็นและวางบนก๊าซเล็ก ๆ น้อย ๆ ต้มไก่พ่อครัวและแม่ครัวจะได้รับคำแนะนำในน้ำเค็มเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกว่าจะพร้อม หากคุณตรวจสอบได้อย่างรวดเร็วไก่เต็มใจที่ล้มเหลวแข่งกับเวลา 20 นาทีหลังจากน้ำเดือด

หัวหอมควรได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดจากแกลบล้างและสับละเอียด ที่มีขนาดเล็กปลีกย่อยจะเป็นรสชาติของสลัด "Obzhorka" ไก่ สูตรมีในอนาคตในลักษณะที่คล้ายกันในการจัดการกับแครอท - มันสะอาดล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง หรือคุณสามารถถูมันบนลอยด้านข้างขนาดใหญ่พอ

นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีการทำความสะอาดและสับกระเทียมถ้าคุณตัดสินใจที่จะรวมไว้ในสลัดของคุณ "Obzhorka" สูตรคลาสสิกกับไก่ของหลักสูตรเหดำรงอยู่ของส่วนผสมนี้ แต่แม่บ้านมากอย่างเงียบ ๆ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย

ประณีตสับและผักดอง - แผ่นบางหรือก้อนเท่าที่คุณต้องการ

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

ตอนนี้เรากลับไปที่เนื้อ ไก่ควรจะแยกออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อหนังตัวเอง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเพียงเพื่อทำลายไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ความร้อนกระทะและเข้าสู่การแพร่กระจายน้ำมันร้อนครั้งแรกที่เราได้จัดเตรียมแครอท ทอดผ่านความร้อนปานกลางไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นเธอต้องการที่จะเย็นอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่สองในน้ำมันพืชสีแดงร้อนใส่หอมหัวใหญ่ ในท้ายที่สุดมันคุณควรจะมีขนาดกลางนุ่ม ด้วยเหตุนี้มันอยู่ตลอดเวลากวนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เย็น

ตอนนี้เราออกวางส่วนผสมทั้งหมดในชามและมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พร้อมสลัดของคุณ "Obzhorka" ไก่ สูตรไม่ได้มีอะไรยาก

ตัวเลือกสำหรับความคิดสร้างสรรค์

อีกประโยชน์ที่ไม่เป็นที่สงสัยของอาหารจานนี้ก็คือว่ามันสามารถเปลี่ยนเกือบทั้งหมดของส่วนผสมเพื่อคนที่คุณมีในตู้เย็นในขณะนี้ นี่คือสลัดหลากหลายมาก "Obzhorka" ไก่ สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถหาเกือบทุกชนิดของเนื้อสัตว์ใด ๆ - และเนื้อวัวและเนื้อหมูและไส้กรอกและเบคอน และแฟน ๆ สามารถทำให้ส่วนผสมหลักแม้กระทั่งปลาและอาหารทะเล - กุ้ง, หอยและชอบ

นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในสลัดนี้ปฏิคมไหวพริบ ได้แก่ ถั่วกระป๋อง, มะกอก, แครอทเกาหลี - ทุกสิ่งที่พอแฟนซี สิ่งที่สำคัญคือว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มักจะอยู่ในสำเร็จรูปกระป๋องส่วนใหญ่รูปแบบ

มันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งถ้ามันไม่ได้ใช้จ่ายเป็นจำนวนมากเวลา เพื่อเตรียมความพร้อมและการค้นหาทั้งหมดของส่วนผสมมักจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเกี่ยวกับจำนวนเดียวกันของเวลาในการเตรียมความพร้อม โดยที่คุณมีในมือ รมควันไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีอยู่แล้วพร้อมใช้งาน ที่การส่งออกที่คุณได้รับ 5-6 เสิร์ฟของแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยม

"Obzhorka" กับเห็ด

หนึ่งในรุ่นที่ไม่ใช่คลาสสิกที่พบบ่อยที่สุดของสลัดนี้จะถูกอธิบายไว้ด้านล่าง (สูตร "Obzhorka" กับไก่และเห็ด)

สำหรับสลัดนี้จะต้องปอนด์ของไก่ เห็ดหมักใช้งาน - 400 กรัมนอกจากนี้ในหลักสูตรของคนอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีส่วนผสมปกติ - หัวหอม, แครอท, ผักดอง เช่นเดียวกับน้ำมันพืชเครื่องเทศและมายองเนสที่ต้องเติมน้ำมัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทอดในกระทะ ให้แน่ใจว่าได้แยก พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำการใช้สองกระทะเพื่อให้กระบวนการได้เร็ว จากนั้นผู้เข้าพัก nepridetsya รอนานสำหรับสลัดของคุณ "Obzhorka" สูตรไก่และเห็ดจะเป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่พวกเขา

เคล็ดลับอื่น: ไม่ต้องสั่งซื้อสลัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป, หัวหอมทอดไม่มากจนเหลือง และเอาไขมันส่วนเกิน การทำเช่นนี้วางคันธนูบนผ้ากระดาษที่เรียบง่ายและปล่อยให้เวลาประมาณ 3-5 นาที

สำหรับสลัดที่ใช้บ่อยที่สุดเห็ดกระป๋อง คุณสามารถใส่ไว้ในน้ำมันร้อนรอจนกว่าของเหลวระเหยที่มีให้ในขณะที่พวกเขาเองเห็ดสีน้ำตาลเบา ๆ โดยไม่สูญเสียรสชาติของเห็ดกระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยคนที่สดใหม่ เป็นที่พึงประสงค์ - นอกจากนี้ยังเห็ด

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไก่และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง, สิ่งสุดท้ายในกระทะวางผักดอง พวกเขายังต้องรอจนกว่าของเหลวได้ระเหยแล้วสีน้ำตาลเบา ๆ

ในตอนท้ายของส่วนผสมทั้งหมดที่ตกอยู่ในหนึ่งชามคลุมด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ

ส่วนผสมลับ

อาหารอันโอชะของอาหารจานพิเศษของคุณจะให้เป็นส่วนผสมที่ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจกลายเป็น crunches ในกรณีของผักกาดหอม "Obzhorka" ไก่ สูตรอาหาร (อาหารภาพที่นำเสนอในบทความนี้) พิสูจน์ให้เห็นว่าจานจะเปิดออกอร่อยมาก

พ่อครัวและแม่ครัวจะได้รับคำแนะนำในการใช้ croutons โฮมเมดสุกด้วยตัวคุณเอง ทำให้พวกเขาได้ง่ายมากเอาขนมปังขาวหรือก้อนที่ง่ายที่สุด กะเทาะจากร้านค้าที่ดีกว่าที่จะไม่ใช้เพราะพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างที่สามารถทำให้เสียรสชาติของสลัด

เพิ่มพวกเขาควรจะที่ปลายมากเพียงก่อนเสิร์ฟ พวกเขาไม่เพียงการตกแต่งจาน แต่ยังให้รสชาติที่น่าจดจำ