สลัด "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตรแอปเปิ้ลและผัก

หนึ่งในสลัดที่นิยมมากที่สุดในรัสเซียคือ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์." สูตรสำหรับแอปเปิ้ล ถูกนำมาใช้มากน้อยบ่อย แต่การปรากฏตัวของส่วนผสมที่เป็นกรดเล็กน้อยจะช่วยให้สลัดที่น่าสนใจเป็นพิเศษ

ประวัติ "ขน"

ความคิดของการเตรียมความพร้อมเช่นสลัดเป็นของผู้ประกอบการค้าและเจ้าของร้านอาหาร Anastas Bogomilovu

ปีเป็นปี 1918 ปฏิวัติรัสเซีย ร้านอาหารที่กำลังจะไปคนชนชั้นทางสังคมที่แตกต่างกันและวอดก้ามีการอภิปรายเกี่ยวกับการเมืองซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเข้าไปในข้อพิพาท พวกเขาไม่ต้องการที่จะมีขนมขบเคี้ยวและได้เมาอย่างรวดเร็ว ข้อพิพาทที่เพิ่มขึ้นในการต่อสู้และ Bogomil ทุกเย็นแบกความสูญเสีย ด้วยวิธีการที่จะสงบ Brawlers โกรธ? ประการแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากินและได้เมาอย่างรวดเร็ว นั่นหมายความว่ามันก็จำเป็นที่จะเกิดขึ้นกับจานจากการที่พวกเขาไม่สามารถปฏิเสธ

และปรุงอาหารสำหรับชื่อ Prokoptsev ทำงานในหนึ่งในร้านอาหาร Bogomilova เตรียมต้นฉบับ "อุดมการณ์" สลัด มันมีองค์ประกอบหลายอย่างที่แสดงถึงแนวคิดที่สำคัญที่สุดของการปฏิวัติ: แฮร์ริ่ง - ชนชั้นแรงงานมันฝรั่ง - เกษตรกรบีทรูท - บอลเชวิคซอสโปรวองซ์ - การปฏิวัติฝรั่งเศส ในวันที่ของใหม่ 1919 ร้านอาหารจัด "นำเสนอ" สลัดที่เรียกว่า "ปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" (สูตรแอปเปิ้ลและแครอทถูกคิดค้นในภายหลัง) Bogomil เปิดให้ผู้เข้าชมแผนการของเขาและพูดคุยเกี่ยวกับสูตร อย่ากินผักกาดหอมเป็นสัญลักษณ์ของการปฏิวัติที่จะแสดงความเคารพกับความเป็นจริงของเวลา นอกจากนี้สลัดเปิดออกมาเป็นพระเจ้าอย่างแท้จริง

การเตรียม "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หนึ่งแฮร์ริ่งขนาดใหญ่
• 3 มันฝรั่ง
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวผักกาด
• 1 หัวหอมสีแดง
• 2-3 ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 1 ซองซอส "Calvet" หรืออื่น ๆ ของมายองเนส
• พริกไทยดำ
• เกลือ
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแน่นอนถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารรสเผ็ดสลัด "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตรแอปเปิ้ล

วิธีการปรุงอาหาร?

1. ทุกคนรู้ว่าบีทรูทจะสุกเป็นเวลานาน แต่กระบวนการนี้สามารถเร่งถ้าหัวผักกาดปรุงอาหารและผักอื่น ๆ ในเตาอบไมโครเวฟ การทำเช่นนี้ผักต้องล้างดีและเพียร์ซในหลายสถานที่ด้วยส้อม ใส่ในภาชนะแก้วสำหรับ mirkovolnovki ลึกเพิ่มจำนวนเงินที่ต้องน้ำ (ดูคำแนะนำ) และสถานที่ในเตาอบ ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารผักทั้งหมดในหนึ่งชามเก็บไว้ในใจว่าครั้งแรกที่มันฝรั่งแครอทรอยแล้วและเพียงแล้ว - ผักชนิดหนึ่งมาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถต้มผักในลักษณะปกติ
2. เมื่อส่วนผสมสุกได้ระบายความร้อนด้วยเปลือกพวกเขาออกจากกันและถูบนกระต่ายขูดหยาบกับพวกเขา
3. Herring ทำความสะอาดจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมันและพริกไทย
4. แอปเปิ้ลเอาเมล็ดเปลือกและแกนและยังถูบนกระต่ายขูด
5. หัวหอมหั่นเป็นก้อนสับสีเขียว
6. บนจานรูปไข่อย่างสม่ำเสมอใส่มันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือกระจายกับมายองเนส
7. ครอบคลุมกับปลาชนิดหนึ่ง แล้วโรยด้วยหอมหัวใหญ่และกระจายกับมายองเนสอีกครั้ง
8. เหนือแฮร์ริ่งใส่อย่างสม่ำเสมอชั้นของแครอทโรยด้วยสมุนไพร ชั้นนี้ยังหล่อลื่นซอส
9. ชั้นถัดไป - แอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังหล่อลื่นมายองเนส
10. ล่าสุด - ชั้นบีทรูท รดน้ำพรืดกับมายองเนสผักกาดหอมที่ครอบคลุมด้านข้าง

วิธีการตกแต่งปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือไม่?

ของหลักสูตรที่เลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการตกแต่ง "ขน" - ให้ปลารูปร่างสลัดมีครีบและหาง อย่างไรก็ตามคุณสามารถมากับสิ่งเดิมสำหรับตารางปีใหม่ ยกตัวอย่างเช่นการแก้ปัญหาที่น่าสนใจมาก - ตกแต่งสลัดในซานตาคลอสหรือหิมะสาว วิธีการทำมันได้หรือไม่

ประการแรกการใช้ใบมีดแนบรอบรูปร่างเสื้อแต่งตัวของซานตาคลอส ส่วนล่างคือกว้างและด้านบน - แคบ

ประการที่สองการขึ้นรูปหัว ประดับหมวกจากบีทรูทและเป็นขนสีขาวและเคราหนาใช้มายองเนส

สามเราทำเช่นเดียวกันกับที่ทำจากขนสัตว์ ตั้งแต่สลัดตัวเองเป็นสีแดงเราจะใช้มายองเนสจะต้องทำเครื่องหมายขอบและแขนของมัน

ประการที่สี่ก็คือการแนบรองเท้า หากสลัดของคุณ - "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" (กับสูตรแอปเปิ้ล) จากนั้นในขั้นตอนของการปรุงอาหารแอปเปิ้ลผิวปอกเปลือกควรจะเลื่อนออกไป พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์ในการสร้างรองเท้าสำหรับซานตาคลอส

อีกตัวเลือกหนึ่ง - เพื่อให้สลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่โรยด้วยผักชีฝรั่งไม่เห็นแก่ตัว แทนที่จะของเล่นและลูกปัดที่จะใช้ถั่วเขียวและข้าวโพด