สลัดบวบสำหรับฤดูหนาว จำนวนมากของสูตร

สลัดบวบในช่วงฤดูหนาว - มันราคาไม่แพงอาหารและจานอร่อยมาก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมหลากหลายทั้งการเพิ่มสูตรดั้งเดิมของส่วนผสมต่างๆและเครื่องปรุงรส ขอเริ่มต้น

ผักกาดหอมในฤดูหนาว สูตรบวบไม่ได้มีความชัดเจนเป็นส่วนผสมหลักและจำนวนของพวกเขาจะมีการเปลี่ยนแปลง ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความตั้งใจและการตั้งค่าของรสชาติ

สลัดแบบดั้งเดิมของบวบในช่วงฤดูหนาว มันจะใช้เวลาอย่างน้อยหกกิโลกรัมของผัก พวกเขาควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่บวบในกระทะใส่พริกครึ่งลิตรของซอสมะเขือเทศ, ถ้วยน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมเกลือ, สองร้อยห้าสิบกรัมของเนย พร้อมสลัดบวบฤดูหนาวที่จะเดือดและเคี่ยวรัฐภายในสามสิบนาที ในตอนท้ายเทครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชูต้มสิบนาที ถัดไปอีกจานร้อนเริ่มต้นที่จะม้วนบนขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก

สลัดสำหรับสควอชในช่วงฤดูหนาวที่มี พริก (หวาน และเผ็ด) ผักทั้งหมดจะล้างได้ดีและทำความสะอาด สามกิโลกรัมบวบตัดในรูปแบบของฟางและครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศฉ่ำห้าพริกเนื้อขนาดใหญ่และสองการเผาไหม้แดงข้ามโดยใช้เครื่องบด นำส่วนผสมที่ได้ไปยังรัฐที่เดือด ถัดไปเพิ่มบวบเช่นเดียวกับแก้วของน้ำมันดอกทานตะวัน, ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและถ้วยน้ำตาล หลนสามสิบนาทีตื่นเต้นตลอดเวลาจำเป็นต้องสลัด เพิ่มสองร้อยห้าสิบกรัม ของน้ำส้มสายชู (ตาราง) และหนึ่งร้อย - กลีบบดกระเทียม หลังจากสลัดเดือดนับห้านาทีสลายลงในขวดที่เตรียมไว้ แล้วพวกเขาก็ม้วนขึ้น, เปิดมากกว่าและครอบคลุมกับผ้าห่มหนา หลังจากนั้นไม่กี่วันคุณสามารถส่งพวกเขาในการจัดเก็บ

สลัดมะเขือบวบกับในช่วงฤดูหนาว อาหารที่ปรุงสุกยังสามารถบริโภคได้ทันทีในขณะที่มันจะไม่จำเป็นต้องยืนยัน นอกจากนี้ก็เป็นไปได้และม้วนขึ้น สามกิโลกรัมบวบมะเขือและเปลือกและตัดเป็นวงกลมไม่หนามาก ล้างสามกิโลกรัมของ พริก และแครอทหั่นเป็นเส้นหกและหลอดไฟที่มีขนาดใหญ่และสองกิโลกรัมของมะเขือเทศสับละเอียด ในกระทะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เพิ่มสองถ้วยน้ำมันพืชและเกลือ การปรุงอาหาร สลัดผัก เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเพิ่มถ้วยน้ำส้มสายชู (ตาราง) และบดกลีบกระเทียม ปรุงเป็นอาหารสำหรับสิบห้านาที ทันทีเริ่มที่จะสลายตัวในธนาคารร้อนปิดตัวลงและหันไปเย็นภายใต้ผ้าห่มหนา เก็บจานที่สามารถอยู่ในตู้กับข้าว ในกรณีที่หากยังไม่ได้เพิ่มให้กับน้ำส้มสายชูแล้วใส่ขวดในห้องเย็นหรือในตู้เย็น ให้มันอาจจะอยู่ในหกเดือนข้างหน้า

Lecho กับบวบและพริกหยวก ว่างเปล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว สามกิโลกรัม courgettes บริสุทธิ์และสิบสองพริกหวานตัดในรูปแบบของหลอดและหลอดไฟสองกิโลกรัมฉ่ำและมะเขือเทศบดโดยใช้เครื่องบดหรือปั่น จากนั้นดำเนินการเตรียมความพร้อมของดองที่ ด้วยเหตุนี้สี่กรัมน้ำมันพืชสามร้อย - น้ำตาลสองช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและถ้วยน้ำส้มสายชูผสมร้อยละเก้า นำไปต้มแล้วลดลงในลำดับผักทั้งหมด ครั้งแรกที่ควรจะเป็นสควอช, สตูว์ที่แนะนำสำหรับสิบห้านาทีแล้วเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารสำหรับห้านาที ในบรรทัดถัดไป - พริกขี้หนูซึ่งปรุงอาหารประมาณห้านาที สุดท้ายควรจะใส่มะเขือเทศและปรุงอาหารที่สิบนาที ถัดไปทำตามขั้นตอนแบบดั้งเดิมและคุ้นเคย: ขยายตัวในขวดฆ่าเชื้อและม้วน สลัดในน้ำเกรวี่ฤดูหนาวสควอชเดิมที่เตรียมไว้

Bon Appetit!