สตูว์ไก่ครีมเปรี้ยว

สตูว์ไก่ ในครีม - จานที่ง่ายมากที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ และเวลาค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด และเนื่องจากมันเป็นยังอร่อยมากแล้วทำมันเพียงความสุข จานนี้อาจจะดีโคโรนาของคุณ

DLI ไก่ปรุงอาหารซากไก่ตุ๋นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อม: ล้างและหั่นเป็นชิ้น portioned ใส่ไว้ในกระทะและโรยด้วยเกลือและพริกไทย สามารถเพิ่มให้ไก่เนื้อแห้งใบโหระพาหรือรสอื่น ๆ ที่จะได้ลิ้มรส แล้วใส่กระทะบนแผ่นความร้อน

ไก่ผัด, จนผิวเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่ไก่ทอดคุณจะต้องเตรียมความพร้อม ซอสครีม และหัวหอมสับครึ่งแหวน 1.5 กก. ไก่ใช้เวลาประมาณ 200 มล. ครีม มันถูกเจือจางด้วยน้ำหนึ่งโดยหนึ่งเกลือ นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมสับ 2-3 กลีบและ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง แป้งทำซอสครีมข้น

เมื่อไก่เกือบจะพร้อมมันเป็นครั้งแรกเทหอมสับและเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลไก่เทซอสและครอบคลุมที่มีฝาปิด เมื่อไก่พร้อมไฟภายใต้กระทะสะอาด ก่อนเสิร์ฟไก่ตุ๋นในครีมควรจะชงเล็ก ๆ น้อย ๆ ภายใต้ฝา

คุณสามารถใส่ออกไก่และโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้ไก่ตุ๋นในครีมใช้เวลาอย่างน้อยของปฏิคมยุ่งยาก เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและเพียง: ไก่หั่นลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศใส่ในกระทะลึกและเทครีม, เจือจางด้วยน้ำ จากนั้นรูปร่างกับไก่ใส่ในเตาอบและทิ้งไว้ที่นั่นเคี่ยวความร้อนต่ำประมาณ 1 ชั่วโมง

มีวิธีที่ลำบากมากขึ้นของการปรุงอาหารในสตูว์ไก่ครีมเป็น ครั้งแรกของเธอทอดในกระทะแล้วเปลี่ยนลงไปในหม้อเทน้ำร้อนและใส่เคี่ยว 40 นาที

จากนั้นดำเนินการเตรียมความพร้อมของซอส ครั้งแรกในกระทะทอดช้อนชาแป้งในน้ำมันพืชที่ไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่องและเป็นพื้นฐานสำหรับซอส การเปลี่ยนแปลงในหม้อขนาดเล็กหรือทัพพีเพิ่มครีม (3 ช้อนโต๊ะ) และไข่แดง ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเพิ่มและกรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ

ไก่เสร็จแล้วเทซอสและนำไปต้มแล้วเอาหม้อจากความร้อนและออกไปใส่ไก่

ไก่ตุ๋นกับเห็ด มันจะไปกันเช่นเห็ด หนึ่งในไก่น้ำหนักประมาณ 1.5 กก. ต้อง 300g ของเห็ดและครีมเดียวกัน ไก่ตัดขึ้นอีกครั้งและทอดในน้ำมันพืช ในขณะที่ไก่ทอดคุณต้องตัดชิ้นเห็ดและเทพวกเขาเข้าไปในเนื้อไก่ ในขณะเดียวกันในกระทะและเพิ่มความหลากหลายของรสรวมทั้งเกลือและพริกไทย ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยฝาและทอดประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นแพร่กระจายครีมลงในกระทะผัดทุกอย่างอีกครั้งครอบคลุมที่มีฝาปิดและทิ้งไว้บนเตาอีกครึ่งชั่วโมง ไก่กับเห็ด ในซอสครีมพร้อม

ในสูตรก่อนหน้านี้ใช้เห็ดสด แต่คุณสามารถใส่ออกไก่และเห็ดกระป๋อง ในศูนย์รวมนี้ใช้ทำจากสับ เนื้อไก่ ประมาณ 400 เขาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณต้องตัดก่อนหนึ่งหัวหอมครึ่ง เห็ดกระป๋องแล้วควรจะสับดีหรือตัดพวกเขาด้วยตัวคุณเอง ของเหลวระบายจากพวกเขาในชามแยกต่างหาก มันจะเป็นประโยชน์สำหรับซอส

เตรียมอาหารจานนี้ในกระทะ ที่ด้านล่างของมันจะถูกใส่เนยหอมและเห็ดกระจายถูกทอดและกวนเป็นเวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นก็มีการแพร่กระจายซอส 200 กรัมครีมของเหลวจากเห็ดกระป๋องและหนึ่งช้อนโต๊ะแป้ง ทั้งหมดผสมผลิตภัณฑ์ครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยว 40 นาที ไก่ตุ๋นในซอสครีมเห็ดสำหรับสูตรนี้ก็จะเปิดออกอ่อนโยนมาก

ไก่ทอด ในครีม - มันง่ายกว่าตุ๋นตัวเลือกอาหาร ทั้งหมดไก่เดียวกันตัดขึ้นและทอดในน้ำมันพืชและห้านาทีจนสุกเพิ่มครีมเปรี้ยว