สตูว์เนื้อกับผัก

คนที่ยอมแพ้เนื้อสัตว์ไม่ได้ตระหนักว่าพวกเขาสูญเสีย ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่ออกมาจากมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงยังความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่อยู่ในนั้นไม่ได้ขยายไปที่ "ปลายทาง" ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ เนื้อนิยมมากที่สุด - เนื้อ มันไม่ได้เป็นไขมันเป็นหมู แต่ไม่อร่อยน้อย สตูว์เนื้อ กับผัก - เพียงแค่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่ดูแลเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขา

ครั้งแรกชนิดของเนื้อนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิต เนื้อมีองค์ประกอบต่างๆร่องรอย, เหล็ก, วิตามินบี 12, สังกะสี, ซีลีเนียมไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวโปรตีนและอื่น ๆ ประการที่สองการ เคี่ยว เป็นประโยชน์มากขึ้นทอด, และแม้กระทั่งอบ ประการที่สาม สตูว์เนื้อ กับผัก (มันขึ้นอยู่กับพวกเขา) แปลงโดยอัตโนมัติในคลังของสารความต้องการของร่างกาย ดังนั้นทำตามใจตัวเองและเตรียมอาหารค่ำในวันหนึ่งในสูตรในบทความนี้

สตูว์เนื้อกับผักต้อง: สองมันฝรั่งครึ่งกิโลเนื้อสองชิ้นของพริกหยวก, แครอทและมะเขือเทศในหนึ่งชิ้นส่วนของหัวหอม, บวบและมะเขือ, 50 กรัมวางมะเขือเทศผักชีและผักชีฝรั่ง 100 กรัมถั่วเขียวและผักกาดหอม 100 มิลลิลิตรของน้ำซุปแก้วน้ำใบเบย์พริกไทยดำเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลลิตร ดังนั้นเนื้อวัวจะต้องล้างแห้งตัดเป็นก้อนและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วใส่ลงไปในหม้อ ตอนนี้ทำงานร่วมกับผัก มันฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและทอดมากเกินไปและบวบมะเขือและถั่วเขียว - ชิ้นเล็ก ๆ ผักทั้งหมดจะออกมาวางในกระทะที่มีเนื้อ ขณะนี้ในกระทะทอดหัวหอม (semicircles) และแครอท (ขูด) มีถูกเพิ่มวางมะเขือเทศครึ่งถ้วยน้ำซุปแล้วที่จะเอากรดเทน้ำตาลในกระทะ ตอนนี้เนื้อหาของมันสามารถแพร่กระจายไปยังเนื้อสัตว์และผัก ดับทุก 10 นาที ในตอนท้ายในกระทะเพิ่มพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมซากของน้ำซุปและเคี่ยวมันทั้งหมดอีก 20 นาที อย่าลืมที่จะกวนจานถูกจัดเตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟสตูว์เนื้อกับผักโรยด้วยสมุนไพรสับและตกแต่งด้วยผักกาดหอม

มีสูตรที่ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว สมมติว่าสตูว์เนื้อกับหัวหอม ใช้ 100 กรัมของแป้งเล็กน้อยพริกไทยดำ, เกลือ, เนื้อวัวกิโลกรัม (และไม่มีกระดูก), น้ำมันพืชขวดเบียร์, กานพลู 2 กระเทียม, หัวหอม 4 ชั้นช้อน น้ำตาล, โหระพาแห้งและ ใบกระวาน ในชามขนาดใหญ่คุณต้องผสมเกลือ, พริกไทยและแป้งแล้วนำกลับเนื้อหั่นเป็นก้อน เนื้อในกระทะควรทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มไปสมุนไพรโหระพา, ใบกระวาน, กระเทียม, น้ำตาลและหัวหอม (semicircles) ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทอด 5-7 นาที จากนั้นคุณสามารถเทเนื้อหาของกระทะที่มีเบียร์และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงความร้อนต่ำ

ระหว่างการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ผักสด สตูว์เนื้อกับผักดอง - นี่คือตัวอย่างของรสชาติที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์ธรรมดา ใช้เวลาครึ่งกิโลเนื้อช้อนโต๊ะของเนยสองหัวหอม, สี่ผักดอง, กระเทียม, หัวหอม, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส ชิ้นเนื้อทอดในเนยกับหอม (แหวนครึ่ง) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมสับเทน้ำเดือด (ครึ่งถ้วย) และปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในกระทะแล้วส่ง ผักดอง (สับละเอียด) จานยังควรต้มนาน 20 นาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราว มันจะถูกเสิร์ฟกับหัวหอมดิบ, แหวนหั่นบาง ๆ

ที่คุณสามารถดู, จานเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตุ๋นกับผักสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม