สูตรละเอียด: ใบไหล่หมูในเตาอบ

วิธีที่แสนอร่อยที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบหรือไม่ เพื่อที่จะตอบคำถามนี้เราได้ตัดสินใจที่จะนำไปสู่ความสนใจของคุณสูตรราคาไม่แพงและง่าย ตักเนื้อหมูในเตาอบที่จะเปิดออกมากนุ่มฉ่ำและนุ่ม นั่นคือเหตุผลที่ในการจัดทำอาหารกลางวันเทศกาลที่เราซื้อมันขึ้นมา มันเป็นที่น่าสังเกตว่าประมวลผลความร้อนมันจะไม่นานมาก อย่างไรก็ตามก่อนการรักษาด้วยการแช่เนื้อในน้ำดองสามารถนำคุณไปตลอดทั้งวัน แต่สิ่งแรกแรก

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร: ใบไหล่หมูกับซอสกระเทียม

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้อง:

• หัวหอมสีขาว - 4 หัว;
• ไหล่หมู - 3 กิโลกรัม
• กระเทียมสด - 8 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกสาก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ออริกาโน (ใบ) - น้อย;
• อ่าวใบ - 2 ชิ้น.
• เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนขนม;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• allspice, เกลือทะเล - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

การเตรียมเนื้อ

เพื่อที่จะได้เปิดออกมากนุ่มและเนื้อฉ่ำอย่างเคร่งครัดควรปฏิบัติตามกฎของการเตรียมความพร้อมจะมีคำอธิบาย สำหรับวันนี้เป็นตัวแทนของขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน หมู Shovel สำหรับอาหารจานนี้มีการประมวลผลครั้งแรก มันจะต้องล้างกันตัดเส้นเลือดที่ไม่พึงประสงค์และภาพยนตร์แล้ววางไว้ในถุงและออกจากกัน ต้องเพิ่มเติมเพื่อเตรียมความพร้อมดอง การทำเช่นนี้ใส่ในชามเครื่องปั่นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กระเทียม, หอม หัวหอมสีขาว ใบออริกาโน, อ่าวใบ, เมล็ดยี่หร่าเกลือทะเล, น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดควรจะขอเอาชนะใส่ในถุงที่มีเนื้อและเขย่ามันได้ดีทำให้ปม เช่นไหล่หมู (สูตรที่มีภาพถ่ายที่จะนำเสนอในบทความนี้) ควรแช่ค้างคืน ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้อาหารจานนี้เป็นธรรมชาติแล้วแช่ในน้ำดองและเนื้อสัตว์ได้เพียง 2-3 ชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอส

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับไหล่หมูในเตาอบให้สำหรับการใช้งานไม่เพียง แต่ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และดอง แต่ยังมีซอสสูตรพิเศษ สำหรับเขามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะซื้อ:

• ใบสดของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี - ไม่กี่ก้าน;
• ไวน์แดงแห้ง - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกไม่กลั่น - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• ยี่หร่าพื้นดินและเกลือขนาดใหญ่ - เพิ่มรสชาติ
• แครอทสด - 1 เล็ก ๆ น้อย ๆ
• ฝักพริก - 1 ขนาดเล็ก

ซอสปรุงอาหาร

สูตรหมู ใบพัดมีความแตกต่างกันและอาจประกอบด้วยส่วนผสมใด ๆ อย่างไรก็ตามวิธีการปัจจุบันของการสร้างเนื้อจานรสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอม ในส่วนเหล่านี้ดองหมูจะกลายเป็นคุณสมบัติเนื่องจาก แต่นอกเหนือจากที่เราขอแนะนำการใช้งานเพิ่มเติมและซอสที่ตัวเองทำ นี้ต้องใช้แส้ในเครื่องปั่นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สมุนไพรสดน้ำมันมะกอกไวน์แดง, ยี่หร่าพื้นดิน, เกลือ, กระเทียมขนาดใหญ่ ถัดจากซอสที่คุณต้องการที่จะเพิ่มแครอทขูดประณีตและสับ พริก

การรักษาความร้อน

ก่อนที่จะวางชิ้นเนื้อหมักในเตาอบที่ความร้อนถึง 220 องศาก็จะต้องเอาออกจากกระเป๋าแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาแน่นและวางบนแผ่นอบ ตำแหน่งนี้ควรปรุงอาหารเนื้อหมูประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เนื้อเปิดเผยและอบที่ 180 องศาสำหรับชั่วโมงอีกไตรมาส ในช่วงเวลานี้ไหล่หมูจะกลายเป็นนุ่มและกรอบ

วิธีที่จะให้บริการเนื้อโต๊ะได้หรือไม่

ที่คุณสามารถดูสูตร "จอบเนื้อหมูในเตาอบที่" ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่แปลกและมีราคาแพง ในเรื่องนี้ก็สามารถที่จะเตรียมความพร้อมและเทศกาลและโต๊ะรับประทานอาหารที่เรียบง่าย เนื้อสุกควรจะระมัดระวังเอาฟอยล์ตัดเป็นส่วนวางบนจานแบนที่มีจานข้างเคียงใด ๆ และโรยซอสเห็นแก่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เชื่อฉันกับอาหารกลิ่นหอมและอร่อยดังกล่าวจะไม่สามารถที่จะต้านทานไม่มีมนุษย์คนใด!

แอร์คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่ต้องการที่จะได้รับจานกรอบและอ่อนโยนและอ่อนนุ่มแล้วปรุงอาหารเนื้อหมูในฟอยล์จะไม่แนะนำและในการทำอาหารที่แขน ในกรณีนี้เนื้อจะอ่อนระทวยในน้ำผลไม้ของตัวเองและหมักเพื่อให้เพิ่มเติมฉ่ำและอร่อย