วิธีการหมักไก่เสียบไม้นี้: ผักดองที่ดีที่สุด

บาร์บีคิว - จานในช่วงฤดูร้อนที่ชื่นชอบสำหรับหลายครอบครัว ความลับของการหมักเนื้อสัตว์และการปรุงอาหารมักจะมีตัวเลือกหลายรุ่นจะถูกบันทึกไว้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะไม่ได้มีความซับซ้อนมากเกินไปเป็นผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการ หมักไก่ บาร์บีคิวคุณสามารถรับใบสั่งยาของคุณซึ่งจะทำให้เกิดความชื่นชมจากเพื่อน ๆ ทุกคนและคนที่คุณรัก

การเลือกไก่

จากสิ่งที่จะเป็นเนื้อขึ้นอยู่มาก มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะรับหรือย่างบาร์บีคิวนกมีน้ำหนักถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เนื้อดังกล่าวเป็นนุ่มและอ่อนนุ่มโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เป็นที่พึงประสงค์ว่าเนื้อไก่แช่เย็น แต่ไม่แช่แข็งเพื่อสะเต๊ะอร่อย สดเนื้อฉ่ำจะต้องเป็นสีอ่อนเรียบยืดหยุ่นและโค้งมนไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ บาร์บีคิวสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของไก่ใด ๆ คุณก็สามารถสับซากบนชิ้นตามสั่งลา มีรสชาติที่ดีที่สุดเปิด ต้นขาไก่ ออกจากผิวหนังหรือไม่ - เรื่องของรสชาติ ผิว ปฏักไก่ ได้รับอ้วนขึ้น

กระเทียมและมะนาว ดองเคบับ ไก่

หนึ่งในน้ำดองที่ง่ายที่สุดคือรุ่นที่มีมะนาวและกระเทียม ก่อน เช่นไก่หมัก เสียบไม้ก็จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นและใส่ในชาม หลอดไฟควรจะตัดและบดกับเกลือเพื่อเน้นน้ำผลไม้ กลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับพวงของผักชีฝรั่งสดและเพิ่มไก่ทั้งหมดผสมและถูเนื้อ เพิ่มชามพริกไทยดำและน้ำมะนาวครึ่งที่ ดองจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงหลังจากที่เสียบไม้พร้อมสำหรับทอด

Skewers ไก่ด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม

ที่จะทำให้บาร์บีคิวฉ่ำและมีกลิ่นหอมคุณสามารถหมักกับน้ำส้มสายชูและวางมะเขือเทศ สามกิโลกรัม bedryshek ต้อง 150 กรัมวางมะเขือเทศ, ช้อนยี่หร่าครึ่งช้อนชาพริกแดงสี่หัวหอมและน้ำส้มสายชู หมักเนื้อสัตว์ที่จำเป็นในการวางมะเขือเทศกับ Zira และพริกไทยจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อนำมาหมักหัวหอม ด้วยธนูนี้บาร์บีคิวใด ๆ ที่มีรสชาติอร่อยและน่ารับประทาน

วิธีการหมักไก่เสียบไม้ในสไตล์อิตาเลียน

บาร์บีคิวที่งดงามที่สุดที่ได้มาจากไก่ห่อใบเตยซึ่งเป็นไวน์ขาวและมะเขือเทศ ชิ้นส่วนของเนื้อหมูต้องกับกระเทียมและค่อยๆถูด้วยพริกไทยและผักชี สามหัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นสี่และใส่ชั้นของไก่ - เนื้อครึ่งผักครึ่งหนึ่งแล้วในสิ่งเดียวกัน เสียบไม้ที่ได้รับการเทส่วนผสมของน้ำมะนาวครึ่งครึ่งแก้วไวน์ขาวโดยไม่ต้องตื่นเต้นและโดยไม่ต้องรบกวนชั้น หลังจากสามชั่วโมงปฏักจะพร้อมสำหรับการย่างบนเตาถ่าน วิธีการเช่นไก่หมักเสียบไม้ที่ช่วยให้การปรุงอาหารเนื้ออร่อยผิดปกติรสชาติที่น่าสนใจ

Skewers ไก่

เนื้อนุ่มของไก่หนุ่มอร่อยในตัวเอง แต่ถ้าคุณทำมันด้วยซอสครีมก็จะดียิ่งขึ้น ใช้ช้อนเต็มของครีมและน้ำมะนาวหนึ่งสับกานพลูของกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผัด ซอสไก่ไขมันลดลงครึ่งหนึ่งและทันทีที่ปรุงอาหารผ่านถ่านหรือตารางพิเศษ ไก่พร้อมให้บริการได้ทันทีด้วยชิ้นมะนาวและผักสลัดใด ๆ จานจะเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำและรสเผ็ด