หมักไก่ สูตรอาหารสัตว์ปีกเดิม

ทุกคนรู้ว่าเนื้อสัตว์ปีก - ดินอุดมสมบูรณ์ไม่เพียง แต่สำหรับพ่อครัวมือใหม่ แต่ยังสำหรับผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากจานที่น่าสนใจและอร่อยมาก เนื้อไก่ เช่นอื่น ๆ ต้มทอดตุ๋นอบหรือรมควัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอาหารที่ได้รับการแต่งตั้งและความต้องการการปรุงอาหาร แต่ทั้งหมดนี้ต้องใช้เวลาและจำนวนมาก

ทุกคนที่รู้พ่อครัวจะเห็นด้วยเนื้อสัตว์ที่สามารถปรุงสุกเร็วมากถ้าคุณเป็นครั้งแรกเตรียมความพร้อมวิธีการบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นเรื่องง่ายที่ ไก่ทอด หมักกว่าดิบ ในกรณีนี้เนื้อภายใต้อิทธิพลของชุดเฉพาะของผลิตภัณฑ์เล็กน้อยเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของมัน นี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในขั้นตอนต่อไป วิธีการเตรียมนี้จะถูกใช้ก่อนที่จะทอดหรืออบ เนื้อจะนุ่มเกือบโปร่งสบายและมีความสุขมากที่จะได้ลิ้มรส ไก่หมักเหมาะสำหรับบาร์บีคิวกลางแจ้งใน บริษัท ของเพื่อน แน่นอนเพราะที่ถือหุ้นเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาอุณหภูมิบาง ใช่และไม่ต้องการที่จะรอนาน

ในสถานการณ์ที่บ้านลักษณะที่คล้ายกัน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตลอดทั้งวัน บ้านเบื่อที่จะรอและถูกบังคับให้ไปนอนหิว มาที่นี่ในการหมักไก่ มันสามารถเตรียมล่วงหน้าและจากนั้นในเวลาที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วได้รับตู้เย็นและทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองเลือกที่ง่ายที่สุด เรื่องนี้จะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซากไก่ 2 กก. 3 ลูกกระเทียม, ถ้วยน้ำมันพืช, ใบกระวาน, 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะช้อนมัสตาร์ด (เมล็ดสามารถนำ) และเครื่องเทศใด ๆ หยิกอบเชย

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน:

1. เตรียมความพร้อมของดอง มัสตาร์ดต้องมีส่วนผสมที่ดีกับน้ำมัน แล้วเพิ่มกระเทียมสับ, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, เกลือและอบเชย มวลผลเป็นดอง
2. การเตรียมสัตว์ปีก ซากควรจะทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของขนาดที่ต้องการ ตอนนี้เนื้อจะแช่อยู่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและสถานที่ในตู้เย็นตลอดทั้งวัน
3. ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ เราเอาออกจากกระทะและออกวางชิ้นไก่ในกระทะ ตอนนี้เราส่งพวกเขาลงในเตาอบ ไก่หมักอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

แต่ไก่ไม่ได้เป็นเพียงที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารร้อน มันผลิตสลัดดี จะมีการประกอบที่สมบูรณ์แบบเพื่อไก่กับ เห็ดดอง ดีที่สุดคือการใช้เห็ด อัตราส่วนสินค้าโดดเด่น: เต้านมไก่ 1 - 1 แครอท, เกลือ, 200 กรัมเห็ด, มายองเนสและบิตของพริกไทยดำ เชื้อราและเนื้อสัตว์ควรจะเกี่ยวกับปริมาณที่เท่ากัน เตรียมสลัดนี้เป็นเรื่องง่ายมาก แรกที่คุณต้องเดือดเนื้อและแครอท จากนั้นในสับไก่ชามแยกต่างหาก, ตรวจสอบมือของเธอเป็นเส้นใยขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังเติมแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้คุณจะต้องเพิ่มเกลือเครื่องเทศเลือกพริกน้อยและแต่งกายด้วยมายองเนสไม่เห็นแก่ตัว สลัดค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยมาก

บางครั้งตารางฉันต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างง่าย ในกรณีนี้พอดีสูตรซึ่งกลมกลืนกับไก่ หมักแตงกวา มันคล้ายกับรุ่นที่เรียบง่ายของโลกที่มีชื่อเสียง "โอลิเวีย" สำหรับการเตรียมความพร้อมขององค์ประกอบที่จำเป็นที่ต้องใช้: 300 กรัมของไก่ - ถ้วยมายองเนส 200 กรัมแครอทและแตงกวา, เกลือ, 3 ฟองพริกและผักกาดหอม

อาหารสำเร็จรูปดังนี้

1. ไก่ต้มเย็นและตัดเป็นก้อน
2. เช่นเดียวกับที่ทำกับไข่และแครอท
3. แตงกวาตัดประณีตที่เป็นไปได้
4. มือสลัดแบ่ง
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะไปนอนในชามสลัด เพิ่มพริกไทยและเกลือแล้วเทมายองเนส

หากต้องการแต่งตัวสามารถเพิ่มมันฝรั่งและ ถั่วเขียว และสำหรับรสชาติไก่สว่างจะดีกว่าไม่ไปต้มและอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันในกระทะ