วิธีการปรุงอาหารไข่เจียว Kaiser?

คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไข่เจียว Kaiser? น่าจะเป็นส่วนใหญ่ของคนในประเทศของเรายังไม่เคยได้ยินแม้แต่ของอาหารจานนี้ นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะอธิบายในรายละเอียดสูตร

ภาพรวม

ก่อนที่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไข่เจียว Kaiser ผมอยากจะบอกคุณว่าจานที่ผิดปกตินี้

Kaiserschmarrn - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมมากในประเทศออสเตรีย มันเป็นอาหารขนมหวาน เพื่อให้ใช้ส่วนผสมจากการที่มักจะทำแพนเค้ก หลังจากการนวดพื้นฐานของเขาเทลงบนกระทะร้อนและทอดกันทั้งสองด้าน

ตามกฎ Kaiser ไข่เจียวเตรียมใช้ขนมใด ๆ ยกตัวอย่างเช่นมันมากมักจะเพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว, ลูกพรุนและผลไม้แห้งอื่น ๆ ผลที่ได้คือจานอย่างไม่น่าเชื่อหวานและอร่อยที่มีให้บริการสำหรับอาหารเช้าเท่านั้นเป็นของหวาน

ไกเซอร์ ไข่เจียว: สูตร ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อคุณลองไข่เจียวนี้คุณจะทำมันอีกครั้งและอีกครั้ง หลังจากที่ทุกคนก็จะเปิดออกหวานมากนุ่มและอร่อย แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าขนมที่มีค่าความร้อนค่อนข้างสูง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้ใช้คนเหล่านั้นที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรือเพียงแค่ไม่ต้องการที่จะรับน้ำหนักมากเกินไป

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้ไข่เจียวอร่อย Kaiser? สูตรของอาหารจานนี้หวานรวมถึงองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ดิบ มีขนาดใหญ่ - ประมาณสามชิ้น.
• แป้งร่อนแสง - ประมาณ 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - สามช้อนใหญ่
• นมหรือครีมไม่เลี่ยนมาก - เต็มแก้ว;
• เนย - ใช้สำหรับทอด;
• ลูกเกดมีขนาดใหญ่ - ห้า ช้อนขนม ;
• อบเชย - การใช้ดุลยพินิจ

ทำให้พื้นฐานสำหรับไข่เจียวออสเตรีย

สูตรออสเตรียเป็นวิธีที่ผิดปกติแตกต่างกันเสมอในการปรุงอาหาร และไข่เจียวหวานก็ไม่มีข้อยกเว้น ก่อนทอดของเขาในกระทะก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมฐานของเหลว การทำเช่นนี้คุณต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่และลึกแล้วบุกเข้าไปในไข่ที่มีขนาดใหญ่ของเธอ ตีส่วนผสมจนเรียบพวกเขาจะต้องเทนมไขมันหรือครีม ทำซ้ำขั้นตอนการผสมจำเป็นต้องเหมือนกันที่จะเพิ่มโถใส่น้ำตาล หลังจากนั้นทุกองค์ประกอบที่จำเป็นวิปปิ้งด้วยความเร็วสูงจนผลิตภัณฑ์หวานฟรีไหลไม่ละลายอย่างสมบูรณ์

หลังจากที่จะส่งผลให้น้ำหนักไข่นมควรค่อยๆเทแป้งสีขาว เป็นผลให้คุณควรจะได้สอดคล้องรากฐานไม่หนามากครีมเปรี้ยว

เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติม

ดังกล่าวข้างต้น Kaiser ไข่เจียวให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารกับขนมใด ๆ เราตัดสินใจที่จะใช้ลูกขนาดใหญ่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผ่านไปและจากนั้นล้างและลวกด้วยน้ำเดือด อนึ่งใน น้ำร้อน แห้งปรับอากาศที่ดีกว่าสำหรับชั่วโมง สำหรับวันนี้พวกเขามีช่วงเวลาที่ดีที่จะแช่และบวม อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเพิ่มฐานควรจะเป็นลูกเกดสูงสุดกีดกันความชื้นทั้งหมด สุดท้ายนี้ก็ขอแนะนำให้เขย่าตะแกรง

ไข่กวนหวานย่างบนจาน

เมื่อพื้นฐานสำหรับไข่เจียวออสเตรียที่มีความพร้อมและยังจะได้รับการแช่ลูกเกด, คุณสามารถดำเนินการรักษาความร้อนของอาหารทั้งหมด การทำเช่นนี้จะใช้ กระทะเหล็กทอด หรือผัดกระทะลึก มันควรใส่ชิ้นส่วน ของเนย แล้วใส่จานที่ผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันปรุงอาหารจะละลายอย่างเต็มที่ในอาหารจานร้อนต้องเทส่วนผสมไข่ทั้งหมด เช่นในมื้ออาหารควรจะทอดอย่างต่อเนื่องผ่านความร้อนปานกลาง

เมื่อทอดไข่เจียวหวานอย่างทั่วถึงในช่วงครึ่งปีโรยมันจะต้องได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ลูกเกด, เช่นเดียวกับการลิ้มรสเพิ่มผงอบเชย ดังนั้นฟิลเลอร์ควรจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของพื้นผิว

หลังจากที่ทุกจานกระทำไข่อธิบายจะต้องเปิดโดยวิธีการของใบมีดและกระบวนการปรุงอาหารเพื่อดำเนินการต่อในโหมดเดียวกัน ทอดไข่เจียวเล็ก ๆ น้อย ๆ ในทางกลับกันก็จะแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเพชรรูปโดยตรงลงในกระทะ คุณสามารถใช้ส้อมและมีดคม

ในตอนท้ายของการเตรียมความพร้อมของบิตทั้งหมดที่ได้รับยังต้องระมัดระวังทอดความร้อนสูงกว่า ในกรณีนี้ไข่เจียวควรจะปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอร่อย

แนวทางที่ถูกต้องจานออสเตรียไปที่โต๊ะ

หลังจากที่ไข่เจียวหวานจะสมบูรณ์พร้อมและอบเชย, ลูกเกด, มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะย้ายอย่างถูกต้องเพื่อแผ่นแยกต่างหากและรอสำหรับระบายความร้อนบางส่วน จานต่อมาเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโรยผงน้ำตาลและทันทีที่ไปยังตารางปัจจุบัน นอกเหนือไปจากบีนี้สามารถป้อนเยลลี่ผลไม้เล็กหรือถ้วยชาร้อน เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อไข่เจียวหวานอยิ่งอร่อยรสชาติและความพึงพอใจในขณะที่มันคือการทำอาหารคุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• อบเชยพื้นดินสามารถถูกแทนที่ด้วยยี่หร่า
• เพื่อให้ได้เนื้อละเอียดอ่อนไข่ร่วมกับน้ำตาลตีที่พึงประสงค์ - จนกว่าโฟมสีขาวปุย - ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น กระบวนการนี้สามารถอย่างต่อเนื่องหลังจากการเพิ่มของแป้งและนม
• ในฐานะที่เป็นอุดหวานสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ลูกเกด แต่ยังพรุน, แอปริคอตแห้งและผลไม้หวาน สำหรับฟันหวานพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
• เสิร์ฟไข่เจียวใบชาจะแนะนำในรูปแบบร้อน
• นอกจากนี้จานเสร็จคุณสามารถเทกว่าน้ำผึ้งหรือนมข้น