วิธีการปรุงอาหาร risotto กับไก่งวงและผัก

อาจเป็นคุณจะไม่ตอบสนองคนที่จะไม่รัก pilaf - ความภาคภูมิใจที่แท้จริงของอาหารชาติไม่กี่ โดยวิธีการที่ภาคตะวันออกเป็นเรื่องยากที่จะหาผู้หญิงคนหนึ่งที่มีการเตรียมจาน พวกเขามีส่วนร่วมกับคนที่เป็นผู้เชี่ยวชาญจริงรายละเอียดปลีกย่อยการทำอาหาร แม้จะอยู่ในศตวรรษที่สิบมันก็ทำหน้าที่ในวันหยุดที่สำคัญ มันเป็นองค์ประกอบสำคัญของรูป ช่วงที่เหลือ ที่นี่ในวันนี้เราเป็นตัวเลือกในการพิจารณา วิธีการปรุงอาหาร risotto กับไก่งวงและผักในหลายวิธี

สูตรและการใช้ pilaf กับไก่งวง

วันนี้เรามีสูตรสำหรับ pilaf หรูซึ่งจะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นเพราะการผสมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ดีเยี่ยมเช่นผักชี, อบเชย, ยี่หร่าและกระวาน เพิ่มให้กับพวกเขาช่อกลิ่นหอมของไก่งวงซื้อฉ่ำและข้าวอุดมด้วยถั่วลิ้มรส Priplyusuem ซอสแครนเบอร์รี่ - และได้รับองค์ประกอบรสชาติที่ดี ด้านบนของที่ เนื้อไก่งวง เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและเป็นที่แนะนำโดยแพทย์สำหรับอาหารอาหาร เพื่อที่จะเตรียมความพร้อม risotto อร่อยกับไก่งวงและผักที่เราต้องการที่จะลิ้มรส - น้ำมันมะกอกหนึ่งหัวหอม, หนึ่งกานพลูของกระเทียมสี่ฝักกระวานช้อนชายี่หร่าพื้นหนึ่งติดอบเชย, หนึ่งร้อยกรัมส่วนผสมของข้าวป่าและสีน้ำตาล 300 ผักหุ้นมล., 300 กรัมของเนื้อไก่งวงกำมือของถั่วหนึ่งลำผักชีสีเขียวรสชาติ - พริกไทยดำและเกลือสำหรับการให้อาหาร - ซอสแครนเบอร์รี่

pilaf ทำอาหาร

และตอนนี้เขามีสูตร pilaf กับไก่งวง, ขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ล้างออกเนื้อไก่งวง, obsushivayut หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางบนเตากระทะลึกเทน้ำมันมะกอกอุ่นขึ้นและวางไว้ในไก่งวง ทอดในทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. เราเปลี่ยนเนื้อทอดบนจาน
4. เพียวริฟายล้างและสับหัวหอม, กระเทียม, บริสุทธิ์และ davim ของฉันด้วยมีดแล้ว shinkuem ประณีตละเอียด
5. เปิดฝักกระวานเมล็ดและเลือกความสนใจในครกที่
6. ล้างในน้ำหลายครั้งในรูป เราบดถั่ว
7. ใส่อีกครั้งในกระทะไฟเทน้ำมันอุ่นขึ้นและเทกระเทียมและหัวหอมทอดจนหอมนุ่มเพิ่มไก่งวงน้อยอบอุ่นขึ้นและเทน้ำซุปและจากนั้นลดน้อยลงไปต้มไฟเล็ก ๆ
8. เพิ่มยี่หร่าติดอบเชยกระวานเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
9. เคี่ยวจน Pilaf ข้าวหุงสุก
10. ขณะเดียวกันเตรียมผักชีผัก - จะถูกชะล้างออกไปและฉีก obsushivayut
11. เมื่อจานพร้อมนำออกจากเตาที่แพร่กระจายบนจานโรยด้วยสมุนไพรและถั่วให้บริการ pilaf กับไก่งวงและผักไปที่โต๊ะกับซอสแครนเบอร์รี่

อีก pilaf สูตรที่น่าสนใจ - ในหม้อ

เราจะนำเสนอคุณสูตรอาหารอาหาร อนึ่งเราจะเผยแพร่ข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับเรื่องนี้ Pilaf ไก่งวง: แคลอรี่ - 416 5 กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต - 235, 7 กรัมของไขมัน - 9.9 กรัมของโปรตีน - 69.9 กรัม การคำนวณจะได้รับส่วนหนึ่งชั่งน้ำหนัก 236.7 กรัม มันต้องใช้เวลาเข้าบัญชีน้ำหนักของส่วนผสมที่ไม่จานเสร็จ อาหารก็ถือว่าสำหรับเหตุผลที่แตกต่างจากเนื้อแกะ, เนื้อไก่งวงเป็นอย่างที่ไม่อ้วน ส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วนที่เราต้องต่อไปนี้: อกไก่งวง - 0.5 กก. ซึ่งเป็นหนึ่งในหัวหอมใหญ่แครอท - สองชิ้นหนึ่งถ้วยข้าวรส - ยี่หร่าพริกแดงกระเทียม (สามกลีบได้รับการรักษา), น้ำมันพืชและเกลือ และตอนนี้บอกวิธี การปรุงอาหาร risotto กับไก่งวงในสูตรนี้

ขั้นตอนการเตรียม pilaf

ขั้นตอนที่เสนอโดยสูตรขั้นตอน:

1. เราจะส่งกาต้มน้ำบนเตาเปิดไฟที่แข็งแกร่ง
2. ในขณะที่ชิ้นส่วนของแผ่นจะมีความร้อนที่เรากำลังเตรียมเนื้อล้างดีออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ทำความสะอาดหัวหอม, ล้างและหั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่ง
4. ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชประมาณสองเซนติเมตรจะรอจนกว่าควันจะปรากฏขึ้นและอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่สาดน้ำมันเดือดออกวางเนื้อของเราและทอด
5. จากนั้นใส่หัวหอมเนื้อเล็กน้อยลดไฟและทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. ตัดได้อย่างรวดเร็วเป็นเส้นล้างและปอกเปลือกแครอทและมันก็ยังเป็น - ในหม้อ
7. หลังจากแครอท obmyaknet นอนปรุงรส: ยี่หร่าช้อนชาไม่สมบูรณ์พริกขี้หนู - ขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมของพวกเขาและเกลือ ตอนนี้ทุกผัดและทอดห้านาที
8. มันมาเปิดของข้าว เราล้างมันและเทลงในหม้อ เติมน้ำร้อนจากด้านบนและครึ่งเซนติเมตรเหนือระดับของปลายข้าว ลดไฟปิดฝาหม้อ
9. หลังจาก 15 นาทีปิดภาคเรียนใน ข้าวสีน้ำตาล กระเทียมกลับปกและยังลดการเกิดไฟไหม้ ครึ่งชั่วโมง - และจานที่มีความพร้อม

สูตร Pilaf ใน multivarka

หลาย multivarki พร้อมกับโปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมความพร้อม pilaf แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจานเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม - กดปุ่มและมี risotto ที่สมบูรณ์แบบ มันต้องมีการคำนวณที่แม่นยำของส่วนผสมข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ติดอยู่ด้วยกันมันเกิดขึ้นในก้อนเนื้อขนาดใหญ่ ดังนั้นชุด multivarki จำเป็น ได้แก่ วัดถ้วย ตัวเองเป็นสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร risotto กับไก่งวงใน multivarka ไม่แตกต่างจากมาตรฐาน แต่ดีจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาที่ใช้ในเตา ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้: 300-400 กรัมของเนื้อหนึ่งถ้วย (จาก multivarki) ข้าวนึ่งข้าวเมล็ดยาวเดียวกัน - น้ำมะเขือเทศและน้ำสองแครอทสองหัวหอม, สามช้อน adzhika, เนย, ช้อนชาปรุงรสสำหรับ pilaf ห้ากลีบ กระเทียมหัวหอมยี่หร่าหรือขนนกสีเขียวน้ำมันพืช / น้ำมันมะกอกและเกลือ

กระบวนการ pilaf การปรุงอาหาร ใน multivarka

pilaf ทำกับ สูตรไก่งวง multivarka ยังมีขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ล้างหัวหอมและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ขูดถูแครอท
3. อกไก่งวงตัดเป็นก้อนถ้าเนื้อกระดูกแล้วไม่ได้สัมผัสมัน
4. เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยในหม้อซึ่งจะจัดเตรียม pilaf และตั้ง multivarku ในการทอดหรือโหมดการอบ
5. แครอทและหัวหอมทอดสิบนาทีที่มีฝาปิดเปิด
6. ใส่เนื้อในหม้อและทอดอีกประมาณ 10-15 นาที
7. เทน้ำมะเขือเทศกับชิ้นของมะเขือเทศและ adjika, ส่วนผสมทั้งเคี่ยวอีก 20 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรม แล้วปิด multivarku
8. ล้างข้าวและใส่ในความสามารถของเราเพิ่มกลีบกระเทียมที่มีเปลือกโรยด้วยสมุนไพรปรุงรสและเพิ่มบางเกลือ
9. ถึงเวลาที่จะเทน้ำเดือดข้าวกับเนื้อสัตว์และผัก
10. เปลี่ยนโปรแกรมที่จะ "Pilaf" หรือ "รูป" และทำในสิ่งที่ตัวเอง
11. หลังจากเสียงการทำงานเปิดฝาผัดและเพิ่มชิ้นน้ำหนักของเนย
12. ฝาปิดและลา "ร้อน" อีก 20 นาที

Pilaf กับไก่งวงและผักพร้อมลบออกจากกระเทียมผสม, การแพร่กระจายบนจานและให้บริการ

ริซอตโต้โกลเด้นและคมชัดด้วยไก่งวง

ส่วนผสมสำหรับสูตร: 400 กรัมอกไก่งวง, ครึ่งถ้วยข้าวสวยหนึ่งแครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัวหอมใหญ่สามแก้วน้ำ, น้ำมันดอกทานตะวันและรสชาติ - ปรุงรส, เกลือ, สมุนไพรและกระเทียม เราได้เตรียม pilaf นี้กับไก่งวงในกระทะ ตัดเต้านมไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะน้ำมันใส่ไว้ในเนื้อหอมประณีตตัดและส่งไปที่เดียวกัน สามในแครอทขูดหยาบและ - เพื่อเนื้อ ทั้งหมดเข้าด้วยกันเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราเทน้ำบริสุทธิ์และต้มแล้วเพิ่มสมุนไพรปรุงรสเกลือ แล้วเทข้าว หลน 25-30 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาและจากนั้นอีก 10 นาทีปิดฝา ทั้งหมด risotto ของเราพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในชามและให้บริการที่โต๊ะอาหารค่ำ

Bon Appetit!