วิธีการปรุงอาหารไข่อบ?

อะไรคือไข่อบ? พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายและอร่อย ในดุลยพินิจของตนสูตรที่สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดาย

เพื่อสร้างไข่จานอบในชามที่ราบต่ำขนาดเล็กหรือแบ่งพวกเขาลงในกระถางของแต่ละบุคคล

คุณสมบัติการปรุงอาหารไข่อบ

ไข่ shirred สามารถจะนำเสนอไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับมื้อกลางวัน โดยปกติอาหารจานนี้ได้จัดทำขึ้นจนน้ำมันไข่แดงจะไม่ zagusteyut และโปรตีนไม่ได้ชำระในภาชนะที่

ส่วนใหญ่มักจะไข่อบเสิร์ฟให้กับตารางเพื่อภาชนะที่พวกเขากำลังเตรียม ถึงแม้ว่าในบางกรณีผลิตภัณฑ์นี้สามารถส่งผ่านไปยังแผ่นหรือจานรอง

มีหลายตัวเลือกภายใต้อาหารเช้าทำอาหารการพิจารณา บางสูตรรวมถึงการใช้ของแครกเกอร์หรือเนยแข็งซึ่งครอบคลุมไข่และอื่น ๆ - การใช้งานของสมุนไพรต่างๆและเครื่องเทศ

อร่อยมากไข่อบสุกได้ร่วมกับปลา จานนี้สามารถอยู่ที่โต๊ะเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย นอกจากนี้บางพ่อครัวทำลาย ไข่ดิบ ในข้าวปรุงสุกก่อนหลังจากที่พวกเขาจะอบ

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารไข่อบในเตาอบ? พิจารณาวิธีที่นิยมที่สุดในการสร้างอาหารจานนี้ในรายละเอียด

ไข่ shirred: สูตรสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว

ที่จะทำให้จานที่เรียบง่ายและความพึงพอใจนี้ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานมากไม่ใช้เวลานาน

ที่จะใช้สูตรที่เชื่อถือได้เราจำเป็นต้องใช้:

• มะเขือเทศสดรส - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 pcs.;
• น้ำมันเนยนุ่ม - 10 กรัม
• เนยแข็ง - 4 แผ่น;
• เกลือ, พริกไทยสับ - เพื่อลิ้มรส

การทำครัว

สำหรับการเตรียมอาหารควรได้รับการพิจารณาเพียงล้างมะเขือเทศสดแล้วตัดเป็น 4 ชิ้น นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมกระถางดินเผาขนาดเล็กไว้สำหรับการเตรียมความพร้อมของ Julienne

กระบวนการของการขึ้นรูปและการอบในเตาอบ

การอบ แคลอรี่ไข่ ซึ่งลดลงเล็กน้อยทอด (155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เพื่อให้ได้สูงสุดอร่อยก่อนที่จะรักษาความร้อนแนะนำหม้อดินเห็นแก่หล่อลื่นเนยนุ่ม นอกจากนี้พวกเขาควรแบ่งไข่ (หนึ่งหม้อ - 1 ไข่) แล้วพริกไทยเกลือและมะเขือเทศวงกลมแผ่นปกของเนยแข็ง ในรูปแบบนี้อาหารเสร็จจะอยู่ในเตาอบที่อุ่น

ไข่อบเป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 7-12 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์พื้นฐานคือการเข้าใจอย่างเต็มที่และปกคลุมไปด้วยชีสและมะเขือเทศหมวก

ให้บริการสำหรับอาหารเช้า

เมื่อไข่ zapekutsya พวกเขาจะถูกลบออกจากเตาอบและสถานที่บนแผ่นโดยตรงลงไปในหม้อดิน กินอาหารจานนี้ควรจะอยู่ในรูปของความร้อนด้วยสมุนไพรสด

ไข่อบข้าว

สำหรับการสร้างดังกล่าวเป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เราต้องการ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น.
• รูปกลมหรือยาว - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันเนยนุ่ม - 15 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, ขนาดเล็ก - ที่ชื่นชอบของคุณ

ขั้นตอนการเตรียมความพร้อมของธัญพืช

ก่อนที่คุณจะทำให้มื้ออาหารของข้าวกับไข่, ปลายข้าวควรจะไปหน้าอกแล้วล้างออกให้สะอาด ต่อไปก็ควรจะวางไว้ในหม้อของน้ำเดือดใส่เกลือและต้มจนสุก

เมื่อข้าวเป็นอ่อนโยนก็จะถูกยกเลิกในตะแกรงและล้างออกให้สะอาดอีกครั้งแล้วปฏิเสธความชื้นทั้งหมด

การขึ้นรูปจานและอบในเตาอบ

หุงข้าว, คุณพร้อมที่จะอบมัน การทำเช่นนี้จะใช้จาน ovenproof กับด้านข้างสูง เธอป้ายระมัดระวังกับเนยนุ่มและจากนั้นแพร่กระจายข้าวบาร์เลย์ต้มทั้งหมด นอกจากนี้อาหาร otelnye ทำลายไข่วิปปิ้งอย่างถูกต้องและส้อมของพวกเขาก่อนหน้านี้ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

เมื่อผสมไข่มีความพร้อมก็จะถูกเทธัญพืชแล้วส่งในเตาอบ อบอาหารที่อุณหภูมิ 210 องศาที่จะประมาณ 25 นาที

เสิร์ฟเสร็จ หม้อข้าว และไข่ไปที่โต๊ะอาหารค่ำเป็นที่พึงปรารถนาในการระบายความร้อนลดลงเล็กน้อย

นำเข้าอบในเตาอบกับไข่ของปลา

ที่จะใช้สูตรนี้จะต้องซื้อ:

• ปลาแซลมอนสด - 400 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยหอม - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น.
• ชีสรัสเซีย - 80 กรัม

วิธีการเตรียม

ที่จะทำให้อาหารกลางวันอร่อยและรวดเร็ว, ปลาแซลมอนสดล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และการแพร่กระจายในชามไม่ลึกมากแล้ว โรยปลากับเกลือเล็กน้อยแล้วครอบคลุมไข่ไก่วิปปิ้งเบา ๆ ถ้าต้องการให้พวกเขาสามารถแบ่งออกได้โดยตรงบนปลาแซลมอนโดยไม่ทำลายไข่แดง (IE ในรูปแบบของไข่ทอด)

เครื่องเทศไข่เก๋าพวกเขาถูกปกคลุมด้วยชั้นของเนยแข็งซึ่งเป็นที่ขัดแยกต่างหากในกระต่ายขูดขนาดเล็ก เช่นในจานจะถูกส่งเข้าเตาอบซึ่งจะมีการอบอย่างน้อย 30 นาที สำหรับครึ่งชั่วโมงปลาและไข่จะสุกสมบูรณ์และพวกเขาสามารถได้อย่างง่ายดายในปัจจุบันไปรับประทานอาหารค่ำครอบครัว กินอาหารจานนี้เป็นที่พึงปรารถนาร่วมกันกับขนมปังสดและสมุนไพร