วิธีการปรุงอาหารไข่ต้มต้มหรือตุ๋นในถุง

ไข่ - ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสูตรอาหารของดาวเคราะห์ทั้งหมดของเรา พวกเขาจะเป็นที่ดีเป็นส่วนผสมของอาหารในและของตัวเอง - อย่างน้อยในการต้มทอดแม้ว่า

จุดเดือด - วิธีการที่พบมากที่สุดของการเตรียมความพร้อมในประเด็นที่มีคุณภาพรสชาติไว้ แม้ว่าวิธีการของการรักษาความร้อนไม่แตกต่างความหลากหลายที่พิเศษยังคงพยายามที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่ผิดปกติและแม้กระทั่งประณีต

ขนมปังปิ้งซึ่งเป็นไข่ลวกหรือต้ม - ที่ชื่นชอบของอาหารเช้าในครอบครัวจำนวนมาก ไข่ยัดไส้ มักจะมีตารางเทศกาลที่มีขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ในประเทศอังกฤษสแน็คที่นิยมมากที่ทำจากไข่ที่ปรุงสุกเรียงรายไปที่ "รอง" ของผักโขม จานอร่อยของอังกฤษเชื่อว่า ไข่ไข่เบเนดิกต์ ตุ๋นกับแพนเค้กและชิ้นของแฮมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับงานเลี้ยง อย่าลืมเกี่ยวกับ ไข่ตุ๋น ซอสเนยและสมุนไพร - คลาสสิกของการปรุงอาหารที่ทันสมัย วิธีการปรุงอาหารไข่ต้มหรือลวกสุกแม้กระทั่งเด็กรู้ว่า

เพื่อตรวจสอบความสดของไข่จุ่มในชามแก้วที่มีน้ำเย็น ไข่สดจะจมและนอนอยู่บนด้านข้าง สัปดาห์ไข่เก่าจะถูกยกขึ้นในท้ายคอลัมน์น้ำอ้อม สองหรือสามสัปดาห์ไข่จะยืนอยู่ในน้ำ ในกรณีที่ไม่มีไม่ได้กินไข่ลอยอยู่บนพื้นผิวของของเหลว

ก่อนที่จะปรุงอาหารถือสินค้าที่อุณหภูมิห้องกับเปลือกจะไม่แตก ลดลงเล็กน้อยในน้ำเดือดในพาย เวลาการปรุงอาหารหมดเวลาตั้งแต่น้ำเดือด เวลาทำอาหารมักจะมีการระบุไว้สำหรับไข่ที่มีขนาดใหญ่

ไข่ต้มควรปรุงอาหารสำหรับ 3-4 นาทีหลังจากน้ำเดือด เนื่องจากระยะเวลาอันสั้นโปรตีนจะกลายเป็นกึ่งของแข็งและไข่แดงยังคงมีสภาพคล่อง

การปรุงอาหาร ไข่ในกระเป๋าที่ ต้องรอเจ็ดหรือแปดนาทีหลังจากน้ำเดือด - ไข่แดงแข็งตัวเพียงเล็กน้อยที่ขอบ

เมื่อปรุงอาหารด้วยเวลาสิบนาที zasekaniem เปิดออกไข่ลวกสุก - ไข่แดงอยู่ที่สดใสและแน่นตลอดทั้งตัด

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารไข่ลวกแล้วในกรณีนี้จะต้องไข่สด โปรตีนไข่เก่าระหว่างการปรุงอาหารสามารถแพร่กระจายในน้ำที่จะสร้างหลอดเลือดดำจำนวนมาก

ทำลายไข่ลงในจานรองหรือจาน เพิ่มลงในกระทะที่มีน้ำหยดน้ำส้มสายชู - กรดช่วยให้โปรตีนที่จะพับ ต้มน้ำ ให้สินค้ามีอิสระที่จะเลื่อนในกระทะ เมื่อไข่ตกเคลื่อนไหวระวังช้อนน้ำหมุน นี้จะช่วยในการรวบรวมรอบโปรตีนไข่แดงและสร้างรูปร่างที่ต้องการ ลดความร้อนเพื่อให้น้ำต้มเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้ปรุงอาหารในน้ำเดือดเล็กน้อยสำหรับสองถึงสามนาที ค่อยๆจับช้อน slotted ท่อระบายน้ำและปล่อยให้น้ำออก

เมื่อเตรียมไข่ตุ๋นล่วงหน้าที่จะเปลี่ยนไข่สุกลงไปในชามน้ำน้ำแข็งให้เย็นทันที ก่อนที่จะส่งให้พวกเขาบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ก่อนที่จะให้น้ำอุ่นเล็กน้อยเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที

ทุกประเภทของการจัดทำไข่ต้มสินค้ามีอันตรายมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กเพราะของเหลวและไม่ได้รับการรักษาไข่แดงพออาจมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แพทย์ขอแนะนำให้แยกพวกเขาจากการรับประทานอาหารของเด็ก ดังนั้นก่อนที่คุณปรุงอาหารไข่กวนสำหรับเด็กจะมีมูลค่าไม่กี่ครั้งที่จะคิดไม่ได้ว่ามันจะนำจาน แต่ความสุขในบ้านของคุณเป็นอย่างอื่น

ตกแต่งและไข่ตกแต่งในรูปแบบที่แตกต่างกันคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจริงเช่นสัตว์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าสนใจสนุกสนานดึงดูดเด็กถึงกระบวนการของการสร้างและการเปลี่ยนกระบวนการของการปรุงอาหารในความสนุกสนานความสนุกสนาน คีชที่แตกต่างกัน, ไข่เจียวและอาหารว่างเป็นที่นิยมมากในโลกและที่รักของทุกคนในครอบครัว