วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนม

ปฏิคมนี้ควรจะเป็นความสามารถในการปรุงอาหารทุกอย่างรวมถึงแพนเค้ก ผมจำได้ว่าอร่อยที่พวกเขายายของฉัน ของความลับโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการที่พวกเขาได้ถูกเตรียมไว้ในเตาอบและมีการเปรียบเทียบไม่ได้ไปกับแพนเค้กสุกบนเตาไม่มี

แพนเค้กวันนี้ช่วยให้โผล่ขึ้นมาบนโต๊ะของเราซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะกินโดยไม่ต้องครีมไขมันนมข้นและแยม นอกจากนี้ในการเตรียมความพร้อมในห้องใต้ดิน แพนเค้กเบเกอรี่จริงต้องผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานดังกล่าวเช่นแป้งนมและไข่ หากคุณยังไม่ทราบ วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก กับนมฉันจะสอนคุณ เพียงบ่อยมากผมเตรียมความพร้อมสำหรับคนที่รักของพวกเขาที่ไม่เคยยอมแพ้จานนี้อร่อย

นี่คือบางส่วนสูตรง่ายๆคือ:

แพนเค้กธรรมดา

ส่วนผสม: ไข่ 1 ฟอง, 0.5 ลิตรของนม, แป้ง, เกลือ, โซดาหยิก

เตรียมตีไข่เพิ่มไปนมอุ่น, หยิกของโซดาเกลือเพื่อลิ้มรสและแป้ง แป้งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้แป้งหนา อบแพนเค้กบนความร้อนต่ำ

ผมใช้สูตรนี้เมื่อเวลาน้อยมาก ตอนนี้ผมจะบอกวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมกับยีสต์ เกี่ยวกับ การทำอาหารแพนเค้ก คุณจะใช้เวลามากขึ้นมากขึ้น แต่ผลที่ได้คือมันคุ้มค่า

แพนเค้กยีสต์

ส่วนผสม: 2 ไข่ 2 ถ้วยนม 200 กรัม แป้ง 20 กรัม ยีสต์ เปลือกมะนาว, เกลือ, น้ำตาล

เตรียมร่อนแป้งผ่านตะแกรง, เทลงในนมเพิ่มยีสต์น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ดีคลุกแป้งและวางไว้ในสถานที่อบอุ่น ล้างไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เมื่อแป้งที่เหมาะสมเพิ่มไข่แดงบดและมะนาว โปรตีนชักจนโฟมและยังเพิ่มแป้ง ทั้งหมดอีกครั้งกวนและใส่ในสถานที่อบอุ่น เริ่มทอดแพนเค้กเมื่อแป้งจะทำ แพนเค้กอบเสิร์ฟกับครีมหรือแยมเยลลี่

อย่าละเลย sieving แป้งเพราะมันเติมแป้งกับออกซิเจนและแพนเค้กในท้ายที่สุดจะเปิดออกอันงดงาม

วิธีการทำแพนเค้กจาก semolina? ใช่มันจะเปิดออกไม่ได้รับประทานอาหารเพียงหนึ่งสามารถอบ แพนเค้กแสนอร่อย และตอนนี้คุณดูตัวเอง

แพนเค้ก semolina

ส่วนผสม: 0.5 ขึ้นอยู่กับหัวฉีด semolina: 0.5 ถ้วยแป้ง 2 ไข่แดงเนย 10 3 ถ้วยของนมและเกลือ

เตรียม: ในแก้วนมเดือดค่อยๆเท semolina และเพิ่มน้ำมัน ข้าวต้มปรุงอาหารจนนุ่มแล้วใส่ไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเย็น ในขณะเดียวกัน, แป้ง, 2 ถ้วยของนมและไข่แดงนวดแป้งเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและ semolina แช่เย็น ผสมให้เข้ากัน แพนเค้กอบในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนต่ำ

ตอนนี้ผมจะร่วมกับคุณสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมและข้าวฟ่าง groats ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมากถึงแม้ว่ากระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อย

แพนเค้กข้าวฟ่าง

ส่วนผสม: 150 กรัมของข้าวฟ่าง, 0.5 ถ้วยครีม 150 กรัม แป้งบัควีท สองช้อนโต๊ะน้ำตาล, 8 กรัมยีสต์หนึ่งถ้วยของนมน้ำมันพืช 1 ช้อนชาเกลือ

เตรียมห่วงผ่านข้าวฟ่างและการปรุงอาหารจากมันเลอะเหนียว แล้วเช็ดข้าวต้มผ่านตะแกรงและวางให้เย็น ในเวลานี้เทลงในกระทะครึ่งแก้วนมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและสถานที่ผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อนมเดือดเทลงในแป้งโซบะและชงแป้งหนา รอจนกว่าจะเย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นก็ใส่ยีสต์ในแป้งก่อนเจือจางในน้ำอุ่นผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แป้งมา เมื่อแป้งที่เหมาะสมเพิ่มระเบียบบดส่วนที่เหลือของแป้งไข่แดงดิบเทเหลืออุ่นนมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดอีกครั้งผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แป้งมาอีกครั้ง เพิ่มไข่แดงตีแป้งกวนอีกครั้งและเริ่มต้นที่จะอบแพนเค้ก เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมหรือแยม

และในที่สุดผมบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร แพนเค้ก สูตรเป็นเรื่องง่าย แต่การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามาก

แพนเค้กในความเร่งรีบ

ส่วนผสม: 200 กรัมนมไข่ 1 ฟองและ 100 กรัมของน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเนย, น้ำตาล, เกลือ

เตรียมผสมนมกับไข่เนยละลายเกลือและน้ำตาล เทครึ่งหนึ่งของของเหลวเข้าไปในแป้งคนให้เข้ากันแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของของเหลว อีกครั้งหนึ่งที่ทุกผสมและเริ่มที่จะทอดแพนเค้กในกระทะ greased

นั่นแหล่ะตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง Bon Appetit!