วิธีการปรุงอาหารเสียบไม้ไก่ในมายองเนส?

Skewers ไก่ในมายองเนสมีหลายครั้งที่เร็วกว่าจานที่คล้ายกันของเนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือเนื้อวัว นอกจากนี้ยังมีอาหารจานนี้กลับกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นฉ่ำและอร่อย

วิธีการปรุงอาหารเสียบไม้ ไก่: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสที่มีไขมันสูง - 400 กรัม;
• สมุนไพรสดใน รูปแบบของกระเทียมที่ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - คาน;
• ต้นขาไก่ และขาลดลง - 4-5 กิโลกรัม
• มะนาวสุก - 2-3 ผลไม้
• เกลือ - 2 ช้อนขนมเต็ม
• พริกไทยแดง - 3-4 บดทับ;
• หัวหอมสดขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น.
• อ่าวใบ - 6-7 ชิ้น.
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนขนาดใหญ่

การประมวลผลของเนื้อสัตว์

Skewers ไก่ในมายองเนสได้อร่อยและฉ่ำจากส่วนหนึ่งของนกใด ๆ แต่เราตัดสินใจที่จะใช้เฉพาะเนื้อส่วนใหญ่ (ต้นขาและหน้าแข้ง) พวกเขาจะต้องล้างได้ดีในน้ำเย็นแล้วตั้งสำรองในขณะที่เตรียมดอง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าคุณไม่ควรเอาผิวจากสัตว์ปีกเช่นเดียวกับในกระบวนการของการย่างบนถ่านปกคลุมด้วยขอบทองและจานจะน่ารับประทานมากขึ้น

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของดอง

Skewers ไก่ในมายองเนสควรจะรักษาประมาณ 5-6 ชั่วโมง แต่ก่อนที่ซอสที่จะต้องนำมาผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอม ในถ้วยแยกต่างหากเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำสมุนไพรสับที่ วางมะเขือเทศและ มายองเนสที่มีไขมันสูงบดมะนาวสุกปอกเปลือก, เกลือ, พริกแดง, หัวหอมใหญ่หั่นเป็นแหวนและอ่าวใบ หลังจากนั้นส่วนผสมที่ควรได้รับการผสมแล้วเพิ่มให้กับ น่องไก่ และต้นขา นอกจากนี้ฝาครอบที่จำเป็นทั้งหมดและปล่อยทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง คราวนี้จะเพียงพอที่จะเนื้อสัตว์ปีกมีการดูดซึมรสชาติซอสมันก็กลายเป็นนุ่มและ juicier

การรักษาความร้อน

ไก่หมักในมายองเนสควรจะเตรียมไว้บนถ่านสำหรับ 20-26 นาที อย่างไรก็ตามก่อนที่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ไฟจากไม้โอ๊คหรือไม้เบิร์ช หลังจากที่พวกเขาเผาไหม้ออกและเปลี่ยนเป็นถ่านร้อนในเตาอั้งโล่ควรจะวางตาข่ายสำหรับบาร์บีคิวที่คุณต้องการอย่างเรียบร้อยออกวางต้นขาและหน้าแข้ง ปิดบาร์มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปิดเป็นระยะ ๆ เนื้อสีน้ำตาลอย่างเท่าเทียมกันในทุกด้าน ในตอนท้ายของเวลาดังกล่าวข้างต้นก็จะแนะนำให้ตรวจสอบหรือไม่ว่าสินค้าที่มีความพร้อม การทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของไก่จะต้องมีรอยบากและเห็นผลจากเลือดตัดหรือของเหลวใส ถ้าน้ำซุปเบาเนื้อสัตว์ที่สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายจากตะแกรง

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

มายองเนสเสียบไก่ควรจะส่งไปที่โต๊ะพร้อมกับสมุนไพรและผักสด (เฉพาะในสภาพร้อน) นอกจากนี้สำหรับเช่นอาหารคาวสามารถทำในรูปแบบของเครื่องปรุงยู่ยี่หรือมันฝรั่งต้ม นอกจากนี้สะเต๊ะจำเป็นต้องแสดงซอสมะเขือเทศเฉียบพลันหรือซอสมะเขือเทศ

คำแนะนำในการบริสุทธ์

เพื่อรองรับการระบาดของโรคอย่างฉับพลันของไฟในขณะที่การปรุงอาหารบาร์บีคิวเป็นไปได้ที่จะใช้น้ำไม่ธรรมดาและดองซึ่งยังคงอยู่หลังจากเนื้อ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่ต้องการที่จะใส่ในขวดพลาสติกฝาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ไม่กี่หลุม