วิธีการปรุงอาหารพาสต้ากับบวบ: สูตรอาหาร

มันจะดูเหมือนการรวมกันค่อนข้างแปลก - บวบกับ พาสต้า สูตร สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว แต่อยู่ในสมุดบันทึกการทำอาหารหลายแม่บ้าน และเกือบทั้งหมดของพวกเขาจะเชื่อว่าอาหารจานนี้สมควรได้รับสิทธิในการมีชีวิตอยู่ นอกจากนี้ก็จะเปิดออกมันค่อนข้างอร่อยและความพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากระบวนการปรุงอาหารการกระจายการลงทุนและเพิ่มส่วนผสมพื้นฐานของส่วนประกอบบางอย่างเพิ่มเติม

วันนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียด วิธีการปรุงอาหารพาสต้า กับบวบและจะมีจำนวนมากของสูตรอาหารที่น่าสนใจ และเราเริ่มต้นด้วยการที่ง่ายที่สุด

พาสต้ากับบวบ: ส่วนผสม

การพูดในภาษารัสเซียเราจะเตรียมความพร้อมพาสต้าขั้นพื้นฐานที่มีบวบ สำหรับวันนี้เราต้องตุนในความเป็นจริงโดยพาสต้า (คุณสามารถใช้เวลาเกือบใด ๆ แต่ก็ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะอาศัยอยู่บนที่ทำจากข้าวสาลี durum) บวบหนุ่ม (สองหรือสามสิ่งเล็ก ๆ น้อย) หนึ่งในหัวหอมโดมถุง 200 กรัมของครีมไขมันมาก ผักชีฝรั่งคานและเนย (สำหรับการเตรียมการที่เราพอเพียง 30 กรัม)

วิธีการปรุงอาหาร

ในน้ำมันพืชทอดน่าสีทอง melenko หอมสับ จากนั้นเพิ่มไปเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบวบ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและระมัดระวังกวนครอบคลุมกับฝาและเคี่ยวความร้อนต่ำมากประมาณยี่สิบนาที แล้วเทครีมนั้นเจือจางก่อนหน้านี้หลายช้อนอาหารน้ำธรรมดา นี้จะต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ขดตัวเมื่อสัมผัสกับพื้นดินร้อน สตูว์ได้ไม่เกิน 5 นาทีแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งสับ (ที่รักมีไหวพริบและสามารถเทกระเทียมบด) ไฟปิดตัวลงในส่วนผสมที่เหลืออยู่ภายใต้ฝาครอบ

ถัดไปก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มพาสต้า ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีการจัดทำไม่เกิน 5-7 นาทีดีไม่ได้ที่จะเข้าใจผิดอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในกรณีใด ๆ ที่พวกเขาควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยยาก นั่นคือกึ่งสำเร็จรูป ท่อระบายน้ำและเพิ่มน้ำมันให้กับพาสต้า ค่อยๆกวน คุณสามารถใส่วางบนจานและด้านบนพร้อมที่จะเพิ่มบวบ และแน่นอนทุกอย่างสามารถหลับไปด้วยชีสขูด ถึงเวลาที่จะโต๊ะ!

สภา

มักกะโรนีและชีสได้อยู่แล้วกลายเป็นคลาสสิกของประเภท แต่ไม่เสมออาหารจานนี้จะเปิดออกเช่นนั้นตามที่คุณต้องการ ทำไม? เพราะสำหรับการเตรียมความพร้อมของผู้เป็นที่รักของเขาจะใช้ชีสใช้ได้แรก และมันก็เป็นพื้นฐานวิธีการที่ไม่ถูกต้อง มันควรจะนำชีสเท่านั้น มันจะละลายอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่ถึงแตกต่างจากคนอื่น ๆ ขอบคุณกับสิ่งที่จะกินคุณจะได้รับความสนุกสนานจริงๆและไม่คิดเกี่ยวกับวิธีการที่จะถ่ายทอดให้กับ poestetichnee ปากส้อมที่มีอยู่บนนั้น tyazhem ชีสละลาย

สูตรการปรับเปลี่ยน

นั่นคือสิ่งที่ดีกับพาสต้าบวบก็จริงที่ว่าผ่านการแนะนำของส่วนผสมเพิ่มเติมจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นในสูตรดังต่อไปนี้ เราจะยังคงที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพาสต้ากับบวบและมะเขือเทศ แต่วิทยาศาสตร์พิเศษที่นี่และมี มันง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้เข้าใจแล้วสูตรของวางดั้งเดิมที่สุด

ดังนั้นในขณะที่กรณีแรกทอดหัวหอม จากนั้นเพิ่มไปสับ polukruzhochkami บางบวบหนุ่มสาวมาก เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่ง (สามร้อยกรัมไม่เพิ่มเติม) เทครีม (ครึ่งถ้วย) ใส่กระเทียมสับและ melenko กวนบางครั้งทรมานเป็นเวลาหลายนาที ถ้าคุณรักโหระพาคุณสามารถเพิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้ดีกับอาหารจานนี้สีม่วง แล้วเพิ่มพาสต้าสำเร็จรูปและทุกผสมอย่างระมัดระวัง และเกือบจะในทันทีหลังจากที่ไฟไหม้ออก พาสต้ากับ courgettes และมะเขือเทศพร้อม คุณสามารถออกวางบนจานและให้บริการ โรย (จำสิ่งที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น?) ขูดชีส

Tagliatelle กับบวบและเห็ด

หากคุณไม่ทราบ วิธีการปรุงอาหารพาสต้า กับบวบใช้อาวุธสูตรดังต่อไปนี้ นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอร่อยและแสนอร่อยมากแม้จะขาดองค์ประกอบของเนื้อจาน

สามร้อยกรัมเห็ดควรจะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดสิบห้านาทีในน้ำมันก่อนเค็ม แล้วเทลงในถ้วยเห็ดครึ่งหนึ่งของครีมหนักและตื่นเต้นอย่างรอบคอบยึดมั่นในการเกิดไฟไหม้อีกห้านาที ขนานไปนี้ในกระทะอีกสิบนาทีทอดโรยใบโหระพาและฟางสับสควอชหนุ่ม ต้มบะหมี่ (โดยไม่ใช้น้ำของหลักสูตร) เพื่อเติมเต็มคู่ของเนยช้อนและออกลงบนจาน แล้วเทเนื้อหาของทั้งสองกระทะผสมเข้าด้วยกัน

หม้อปรุงอาหาร

พาสต้ากับบวบสามารถปรุงสุกในหม้อตุ๋น กระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลามาก แต่แน่นอนคุณจะกระจายเมนูเพราะจานนี้จะแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดจากพาสต้ากับซอสปกติ

สิ่งแรกที่คุณต้องต้มพาสต้า แล้วส่งพวกเขาในกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำที่ระบาย ฟลัชในกรณีใด ๆ ก็ไม่จำเป็น! แต่ลืมเกี่ยวกับพวกเขาก็ยังไม่แนะนำสำหรับยาว มิฉะนั้นพวกเขาเพียงแค่ติดกัน ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ - มันเป็นเวลาผ่านไปเพียงเพื่อกวนด้วยส้อมจนกว่าคุณจะปรุงอาหารบวบ กับเขาไม่มีปัญหา เพียงแค่เปลือกและตะแกรง (ขนาดใหญ่) หลังจากนั้นเกลือพริกไทยเพิ่มน้ำหนักของหัวหอมสีเขียวสับแล้วเทส่วนผสมของไข่ที่ตีสามและแก้วนม พยายามที่จะเพิ่มเกลือและหากจำเป็น จากนั้นคนในพาสต้าและคนอย่างรอบคอบ จากนั้นนำดีบุกอบจาระบีกับน้ำมันพืชและสถานที่ในด้านล่างของสควอชน้ำหนักพาสต้าที่ การปรุงอาหารในเตาอบประมาณยี่สิบนาที อุณหภูมิที่เหมาะสม - 180 องศา ห้านาทีจนสุกคุณจะได้รับแบบฟอร์มและโรยเห็นแก่ตัวกับหม้อปรุงอาหารชีสขูด ในกรณีนี้คะแนนเป็นที่ไม่เกี่ยวข้อง

ลาซานญ่ากับบวบ

ไม่ใช่ว่าทุกคนรู้ว่าแม่บ้านตลาดวันนี้สามารถหาพิเศษ แผ่นลาซานญ่า ที่เป็นแกนหลักของมันคือพาสต้าเหมือนกัน แต่พวกเขาจะจัดทำในรูปแบบของชั้นเดิม ขอบคุณพวกเขาที่คุณสามารถทำมากของอาหารที่น่าสนใจ ยกตัวอย่างเช่นลาซานญ่าในเตาอบ ในหลักการเดียวกันกับการพาสต้าบวบเฉพาะในการตีความที่แตกต่างกันเล็กน้อย

อีกประโยชน์ที่ไม่เป็นที่สงสัยของอาหารจานนี้ก็คือว่ามันมีความรวดเร็วมากในการเตรียมความพร้อม ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีเวลาที่มีอยู่น้อยเกินไปที่จะเตรียมความพร้อมของว่างเมื่อแขกเป็นจริงในบันไดหน้าประตู

การปรุงอาหาร

เกี่ยวกับกิโลกรัมของบวบปอกเปลือกตะแกรงและปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีกับหอมสับในน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงใส่ผักบดโดยความดันสามกลีบกระเทียม 50 กรัมของเชดดาร์ชีสและสองในสามของ 250 กรัมขวดริคอตต้า คน ใบคุกลาซานญ่า (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกย่อย!) มันมักจะพอห้านาที แล้วระบายน้ำกระจายการก่อตัวบนแผ่นเสียงและโรยพวกเขาเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นนำกระดาษอบคลุมที่วางชั้นของลาซานญ่าอย่างครบบริบูรณ์หล่อลื่นวางมะเขือเทศ, สควอชน้ำหนักเสื้อด้านบน จากนั้นการจัดการจะต้องมีการทำซ้ำในลำดับเดียวกัน: ชั้นของลาซานญ่า + A วางมะเขือเทศ + ผัดบวบ ครอบคลุมชั้นสุดท้ายที่เหลืออยู่ของลาซานญ่าบน obmazhte ของเนยแข็งชนิดหนึ่งที่เหลืออยู่ของพวกเขาและส่งในเตาอบความจุ เวลาทำอาหาร - ไม่เกินสิบนาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา

พาสต้ากับ courgettes และแฮม

ในหลักการสูตรทั้งหมดข้างต้นสามารถเรียกว่ามังสวิรัติ ในขณะที่ไม่เคยเป็นสมาชิกครอบครัวทุกคนเห็นด้วยที่จะมี "หญ้า" โดยและขนาดใหญ่ในที่ใด ๆ ของซอสที่นำเสนอบวบอาจจะเป็นความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มองค์ประกอบเนื้อ และจะทำให้มันง่ายที่เรานำเสนอตัวอย่างการปรุงพาสต้าแสนอร่อยกับบวบและแฮม ใช่และในซอสชีส

หนึ่งบวบขนาดกลางตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันก็ทำเช่นเดียวกันกับหนึ่งร้อยกรัมแฮมยัน ครึ่งถ้วยผสมของนมและครีมและความร้อนพวกเขาโดยการเพิ่ม 200 กรัมครีมชีส ในขณะเดียวกันการเตรียมส่วนผสมอย่างต่อเนื่องพยายามที่จะกวน ทันทีที่เริ่มเดือดโรยในร้อยกรัมของชีสขูด ปรุงอาหารจนมันละลาย เพิ่มเครื่องเทศและครึ่งช้อนชาถั่วลูกจันทน์เทศ เกลือไม่แนะนำเช่นชีสอยู่ในตัวเองค่อนข้างเค็ม บวบผัดห้านาทีในเนยแล้วเพิ่มแฮม ปรุงอาหารสำหรับอีกห้านาที แล้วเทส่วนผสมลงในซอส (หรือในทางกลับกันเพิ่มไป - ไม่สำคัญ) ปรุงพาสต้าในแบบดั้งเดิม (แบบที่ดีที่สุดโดยวิธีการปาเก็ตตี้) การแพร่กระจายบนจานและเทซอส

Bon Appetit!