วิธีการเตรียมความพร้อมบะหมี่ทำที่บ้านกับไก่: สูตรและคำแนะนำ

ทำที่บ้านพาสต้าที่เตรียมไว้ในหลายประเทศทั่วโลก จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลและเป็นที่นิยมมาก เชฟแต่ละคนเพื่อเพิ่มความมันไฮไลท์ แต่สูตรคลาสสิกยังคงเหมือนเดิม แต่รสชาติเป็นเกือบไม่เปลี่ยนแปลง ก่อนการถือกำเนิดของตลาดและก๋วยเตี๋ยวปาเก็ตตี้ที่บรรพบุรุษของเราได้บนจานของตัวเองจากแป้งและไข่

อาจจะหลาย ๆ คนจำสิ่งที่ยอดเยี่ยมและฉ่ำ บะหมี่โฮมเมด กับไก่ได้มาจากคุณยายของเขา แน่นอนว่าสำหรับการทำให้จำเป็นต้องพยายามและทำให้ความพยายามน้อย แต่ผลที่ได้จะคุ้มค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะจานนี้จะถูกจัดเตรียมด้วยมือที่รักและส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น มันจะมีประโยชน์มากคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย วิธีการปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวไก่? อ่านสูตรของเรา

ที่จำเป็นในการตั้งค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยว:

- ไข่;

- เกลือ

- แป้ง (ในสายตา)

สำหรับน้ำซุป:

- อกไก่ (300 กรัม);

- หัวหอม;

- แครอท;

- มันฝรั่ง (2 pcs.);

- สีเขียว (ใด ๆ )

ตีไข่จนแป้งเพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้งดีจึงได้เปิดออกหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณของแป้งกำหนดตัวเองไม่มีสัดส่วนชัดเจน แป้งสำเร็จรูปหารด้วยจำนวนของลูกโรยด้วยแป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะแห้งขึ้น

ม้วนลูกแต่ละคนออกไปแพนเค้กบางเปิดม้วนและตัดเป็นลายเส้น - ทินเนอร์ที่ดีกว่า (ระหว่างการปรุงอาหารที่พวกเขาจะเพิ่มขึ้น) แล้วค่อยๆแยกแถบทั้งหมดและปล่อยให้แห้งบนเขียง

ทำที่บ้านก๋วยเตี๋ยวไก่ - ซุปปรุงอาหาร

ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้ม น้ำซุปจะได้ลิ้มรสดีกว่าถ้าคุณเพิ่มเครื่อง: หัวใจ pupochke ตับ เนื้อสัตว์ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือแถบ แครอทขูด สับหัวหอมและผัด ผักทั้งหมดไปโยนลงไปในน้ำซุปเกลือและพริกไทย

หลังจากที่ประมาณ 10-15 นาทีวางก๋วยเตี๋ยวและสมุนไพรสดสับ - ปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีและปิดไฟ เราจะให้มันชงและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีน้ำตาล บะหมี่ทำที่บ้านกับไก่กินทันที น้ำซุปหอมจะได้รับจาก kiddies เขาจะตอบสนองร่างกายของเด็กที่มีสารที่มีประโยชน์ เจ้าของใด ๆ ที่สามารถต้นแบบสูตรง่ายๆนี้

บะหมี่ทำที่บ้านกับไก่ (ดูด้านล่างภาพ) ในภาษาจีน

ส่วนประกอบ:

- อกไก่;

- สองกระเทียม zubochka;

- หัวหอม;

- แครอท;

- พริกหยวก;

- น้ำมันงา (5 กรัม);

- ซอสถั่วเหลือง (20 กรัม);

- ขิงอบแห้ง (2 กรัม)

ก๋วยเตี๋ยวจัดทำในลักษณะเดียวกับที่ได้อธิบายไว้ในสูตรแรก ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับผงขิงซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาแล้วปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ขณะเดียวกันเตรียมผักแครอททำความสะอาด shinkuem แผ่นบางมากกับพริกหัวหอม - semirings เนื้อหมักทอดในเครื่องเทศผักใส่คู่สัญญาและ 200 กรัมของน้ำ โดยไม่หยุดที่จะยุ่งเกี่ยวกับการที่จะนำออกมา 5-7 นาที เชื่อมต่อกับก๋วยเตี๋ยวต้ม บะหมี่ทำที่บ้านกับไก่ประหลาดใจจีนรสชาติเผ็ด

คำแนะนำ

1. จานสามารถทำได้ไม่ไข่เพียง แต่ยังนมและน้ำ

2. จากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำที่บ้านได้รับพาสต้าอิตาเลี่ยนที่ดี

3. ความพร้อมและชิ้นงานแห้งที่เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลานาน (เช่นพาสต้าปกติ)

4. เพื่อบอกสีสดใสสามารถเพิ่มไปย้อมสีธรรมชาติแป้ง: น้ำแครอท, ผักขม, หัวผักกาด

5. เพื่อเจือจางรสชาติจะช่วยให้สมุนไพรแห้งสมุนไพรและอาหารเสริมอื่น ๆ