วิธีการปรุงอาหารปีกไก่

ไก่ - เป็นเนื้ออเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ ในหลายรูปแบบ ทั้งอบเธอหรือชิ้นสุกอกไก่, ไม้ตีกลองหรือต้นขา แต่ละคนมีส่วนหนึ่งที่ชื่นชอบของตัวเองของซากไก่ หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารปีกไก่ พวกเขาจะทอดและอบในเตาอบที่ใช้ดอง ปีกไก่ทอดกรอบ - เป็นอาหารโปรดของนักชิมหลายคน แต่เพื่อให้พวกเขาที่จะได้รับรสอร่อยด้วยเปลือกสีทองคุณจำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อม

คุณอาจชอบสูตร "ควาย" การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมปีกไก่ แยกพรรคมากของพวกเขาและรอยบากที่ร่วมกัน ถัดไปเกลือและพริกไทยแต่ละปีก ใช้กระทะและปรุงเป็นอาหารน้ำมัน ทอดปีกจนเป็นสีน้ำตาลทองและการแพร่กระจายบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อที่จะดูดซึมไขมันส่วนเกิน ถัดไปคุณต้องใช้เวลา 150 กรัมของบลูชีสและผสมกับสามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาวและพริกไทยขาว ปัดทั้งหมดจนเรียบ

ทอดในเนยร้อนพริกขี้หนูกระเทียมสับละเอียด แล้วเพิ่มรากขูดขิงช้อนชาน้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและมะเขือเทศเยื่อ polstakana ทั้งหมดก็เคี่ยวประมาณ 10 นาที แล้วเทลงในช้อนโต๊ะของ น้ำส้มสายชู และวางในปีกไก่เตรียมดอง สามนาทีต่อมาวางไว้บนจานและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

คุณสามารถอบ ปีกไก่ในเตาอบ สูตรง่ายมากที่จะหนึ่งก่อนหน้านี้ แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติ การทำเช่นนี้ปีกจะต้องสะอาดและให้แน่ใจว่าแห้งด้วยผ้ากระดาษ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ถัดไปละเลงพวกเขาล่วงหน้าสุกดอง องค์ประกอบของมันคือไม่กี่กลีบกระเทียม 50 กรัมวางมะเขือเทศและ 100 กรัมใด ๆ ของมายองเนส ทั้งหมดที่เราผสมและใช้ในการหมักปีกไก่ เราปล่อยให้พวกเขาใช้เวลาสองชั่วโมง แล้วกระจายบนแผ่นอบและย่างในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ปีกไก่ทอดกรอบจะได้รับด้วยเปลือกสีทองสวยงาม

มากมักจะรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศหรือดอง ปีกอร่อยในดองเปรี้ยวหวานจะขอบคุณแฟน ๆ ของห้องครัวเดิม เพื่อเริ่มต้นการใช้ปีกไก่ของฉันแห้งและซ้อนกันในภาชนะสำหรับหมัก เตรียมดอง 200 กรัมผสมมายองเนสด้วยน้ำมะนาวสองช้อนชาซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยและแกง ดองนี้เติมปีกและปล่อยให้เวลาสองชั่วโมง หลังจากที่เราวางไว้บนถาดอบและย่างในเตาอบ ปีกเปิดกลิ่นหอมและอร่อย

อีก สูตรสำหรับปีกไก่ ปรุงสุกในเตาอบ สำหรับดองใช้เวลาสามช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองพริกขี้หนูพริกพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ และพริกไทยดำและสองช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู ส่วนผสมทั้งหมดผสม ส่วนผสมนี้จะเทปีกที่เตรียมไว้และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พวกเขาจะอบแล้วในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขณะที่การเตรียมการสำหรับอวัยวะเพศหญิงดองสามารถนำมาใช้และน้ำผึ้งด้วยเครื่องเทศ ผสมสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งเหลวกับหนึ่งช้อนโต๊ะของขมิ้น เพิ่มไปยังรากขิงขูด, พริกไทยขาวและพริกขี้หนู ผสมทุกอย่างทั่วถึง แล้วละเลงแต่ละส่วนผสมพนัง มันจะดีกว่าถ้าคุณให้พวกเขาหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดพวกเขาในกระทะ น้ำผึ้งช่วยให้ปีกรสชาติเผ็ด และในการรวมกันกับขมิ้นก็จะทำให้จานสวยงามและสีทอง

ตัวเลือกการปรุงอาหารปีกไก่มาก คุณสามารถเลือกสูตรที่ชื่นชอบใด ๆ และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบที่ให้ปีกเผ็ดมากขึ้น สิ่งที่สำคัญ - มันเป็นจินตนาการและความสามารถของคุณ