วิธีการปรุงอาหารปลาสวายอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ปลาถือว่าเป็นจาน polupostnym เฉพาะในวันของการอดอาหารอย่างเข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะไม่อนุญาตให้มีการยกตัวอย่างเช่นในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์

เป็นที่รู้จักกันว่าปลามาบนโต๊ะคนรัสเซียมากก่อนหน้านี้กว่าเนื้อสัตว์ บรรพบุรุษของเราที่ตั้งถิ่นฐานอยู่บนฝั่งของแม่น้ำส่วนใหญ่กิน ปลาน้ำจืด ซึ่งเป็นที่รับประทานสดเค็ม, อบแห้ง, แห้งรมควัน อาหารสแน็คถูกปลาเค็มและปลาเยลลี่ ปลาน้ำซุปที่ปรุงสุกทอดในกระทะน้ำมันที่ต้มและ pripuskayut (ปลาอบไอน้ำต้มกับจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำ), อบ, พายสุกอาหารที่ซับซ้อนที่มีปลาและข้าวต้มก๋วยเตี๋ยวและผัก

ในเวลาของเราบนโต๊ะที่คุณจะพบมากที่สุดของปลาสวาย เนื้อสีขาวหนาแน่นของปลานี้ชนะอ่อนโยนและรสชาติที่หลากหลาย

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปลาสวายที่ควรดำเนินการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์นี้

ลูกเต้าเฉพาะการประมวลผลปลารวมเรียกว่า "ระบบสามพี" ซึ่งหมายความว่าปลาจะต้องสะอาดกรดเกลือ ครั้งแรกและครั้งที่สาม - มันเป็นที่ชัดเจนและกรดปลาส่วนใหญ่ ไวน์แห้ง หรือน้ำมะนาว

สูตรทั่วไปสำหรับปลาสวายไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกของอาหารปลา ที่ง่ายที่สุด - มันเป็นของหลักสูตรร้อน การทำเช่นนี้จะใช้เนื้อปลาและกรดกับมัน ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปลาสวายที่ตัด เนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนพวกเขาครั้งแรกในแป้งแล้วในไข่ที่ตีซึ่งสามารถเพิ่มพริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ และใบโหระพาและขั้นตอนสุดท้าย - การแช่ตัวในขนมปังและส่งไปที่กระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดสั้น ๆ สองนาทีทั้งสองด้าน เนื้อนุ่มปลาและปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วมาก

นอกจากนี้คุณยังสามารถ อบปลา การทำเช่นนี้ถูสองแครอทขนาดกลางในกระต่ายขูดปรับพังสองหัวหอมขนาดกลางตัดสี่ชิ้นของมะนาวและใช้เวลาสี่เนื้อปลาสวายขนาดเล็ก เปิดเตาอบ ชิ้นส่วนของปลาวางบนฟอยล์แต่ละโรยด้วยพริกไทยมินท์โรยด้วยแครอทขูดและหัวหอม ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร ปลาสวายในเตาอบที่ ไม่ลืมที่จะทำให้เป็นกรดได้โดยวางไว้ที่ด้านบนของมะนาวฝาน ดังนั้นเตรียมห่อจานและส่งอบ ครึ่งชั่วโมงต่อมามันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับมัน ซึ่งจะแจ้งให้กลิ่นหอมของปลาดุกสุก

ก่อนที่จะมีวิธีการปรุงอาหารปลาสวายคุณจะต้องตัดสินใจว่าปลาจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักที่มีกับข้าวหรือไม่มีหรือเป็นอาหารว่าง ในกรณีแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ตัดขนาดใหญ่หรือเนื้อทั้งหมด สำหรับกับข้าวเหมาะที่สุดข้าวขาว เขาเน้นไม่เพียง แต่ปลาสวายรสชาติที่ดี แต่ยังขาวที่ดีเยี่ยม ในกรณีที่สองคุณควรใช้จำนวนมากของผักที่พวกเขาทำหน้าที่เป็นกับข้าว โดยปลาสวายสุกสามารถนำไปใช้ซอสปรุงรสต่างๆเช่นด้วยสมุนไพรสีเขียวที่มีผลผูกพันใช้มินท์เดียวกัน อาหารเสริมที่ดีจะทำหน้าที่เป็นสลัดผักสดที่มีจำนวนมากของผักเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดหอมแตงกวา ที่จะเติมสารเติมแต่งดังกล่าวดีขึ้น dipami พิเศษเช่นขึ้นอยู่กับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันมะกอก แห้งหรือกึ่งแห้งไวน์ขาวนอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์มาก

มันง่ายพอที่คุณสามารถดูและตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปลาสวาย รูปแบบเดียวกันสามารถจัดเตรียมและประเภทอื่น ๆ ของปลา แต่เพียงสีขาว

นอกจากนี้ปลาเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองเช่นเดียวกับจำนวนมากของฟอสฟอรัสและแร่ธาตุอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ polupostnym ปลารวมทั้งของหลักสูตรเกี๊ยว, วิธีการปรุงอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นที่ยอมรับของอาหารประจำวันของแม้แต่สนับสนุนกระตือรือร้นมากที่สุดของอาหารอาหาร