วิธีการปรุงอาหารคุกกี้อร่อย?

เพื่อที่จะได้เปิดออกสูตรเบเกอรี่แสนอร่อยที่จะต้องปฏิบัติตามอย่างแม่นยำ วันนี้เราจะแสดงวิธีการอบคุกกี้อร่อยและแบ่งปันความลับของการทำอาหารอบอากาศ

เคล็ดลับและกฎระเบียบ

กฎข้อแรกในการสร้างผลิตภัณฑ์จากแป้งใด ๆ - นี้เป็นส่วนผสมที่เหมาะสมของน้ำตาลและเนย แรกที่คุณต้องให้นุ่มบ่อน้ำมัน แต่ไม่ได้จะนำไปให้รัฐของเหลวแล้วขนมของคุณจะมีน้ำมันมากเกินไป ถ้ามันพิสูจน์ให้เป็นของแข็งคุกกี้ได้ยากและแห้ง

น้ำมันควรจะคล้ายกับมวลครีมให้มันยิงมันออกมาจากตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมงก่อนที่จะมีการปรุงอาหาร นี้เป็นวิธีการเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นผลดี มันสามารถแยกออกเป็นชิ้นสำหรับรวดเร็วอบอุ่นขึ้น หากคุณต้องการที่จะได้รับขนมร่วนใช้เฉพาะน้ำมันใหม่ที่ไม่ได้แช่แข็งเป็นครั้งที่สอง

กฎข้อที่สอง อบใด ๆ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ใช้เครื่องเทศ: วานิลลา, กานพลู, อบเชย, เมล็ดงาดำขิงโรสแมรี่, กระวาน ฯลฯ ก็ไม่ได้ใช้ทันทีทุกรส หยิกก็เพียงพอที่จะพายคุกกี้หรือการตีพิมพ์เป็นกลิ่นหอม ให้แน่ใจว่าได้ดูที่อายุการเก็บรักษาของเครื่องเทศเป็น ช้อนเล็ก ๆ คุณมีความเสี่ยงที่จะเสียคุกกี้แสนอร่อย กฎเดียวกันกับถั่วและผลไม้แห้ง

กฎข้อที่สาม แผ่ออกแป้งออกจากเตาอบร้อน ครั้งแรกที่คุณจะต้องถือมันสองสามชั่วโมงในตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน ม้วนมันจนกว่าส่วนแรกของการทดสอบเอาส่วนที่เหลือของที่ดีที่สุดในตู้เย็น

เบา ๆ คลุกมันอยู่ในมือของคุณและแผ่ออกแป้ง โต๊ะและโรยด้วย pin กลิ้งกับแป้งที่จะทำให้แป้งไม่ได้ติด พยายามที่จะไม่ปล่อยคลิปเมื่อตัดขนมรีดออกตั้งแต่อีกครั้งแป้งจะกลายเป็นยากขึ้น

กฎข้อที่สี่ เพื่อที่จะได้เปิดออกคุกกี้อร่อยมากคุณต้องเปิดกระทะครึ่งทางผ่านเวลา ถ้าคุณมีหลายรูปแบบกับคุกกี้ควรจัดเรียงพวกเขา วิธีการในการเคลื่อนย้ายถาดนี้จะช่วยให้การอบ propechsya อย่างสม่ำเสมอและจะไม่เผาบนขอบ

กฎง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้คุณที่จะทำให้การทำอาหารของคุณมีความสุขดียิ่งขึ้นและรสชาติ ตอนนี้เราหันไป สูตรการปรุงอาหาร บิสกิต

คุกกี้แสนอร่อยด้วยครีมชีสและเมล็ดงาดำ

สำหรับแป้ง:

• kefir 200 กรัม;
• 250 กรัมเนย;
• แป้ง 400-500 กรัม
• ไข่;
• โซดาช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• 300 กรัมนมเปรี้ยว;
• ไข่;
• วานิล;
• น้ำตาล
• ป๊อปปี้ 200 กรัม

สูตร:

เพื่อที่จะได้เปิดออกคุกกี้ที่อร่อยที่สุดสิ่งสำคัญที่ต้องทำมันด้วยจิตวิญญาณและความรัก สูตรนี้จะค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง คลุกแป้ง: นิ่มสับเนยกับแป้งแล้วเทช้าโยเกิร์ตและโซดาก็ไม่ควรจะใส่ออก แป้งที่ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การบรรจุ: ผสมชีสกระท่อมกับไข่วานิลลาและเพิ่มน้ำตาล (สามารถลูกเกด, ถ้าต้องการ) แม็คเบา ๆ ต้ม, ท่อระบายน้ำและสับ ผสมกับครีมชีส - ทำ!

แป้งเย็นของเราคือตอนนี้เราตัดมันออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเค้กสี่เหลี่ยมบาง ๆ และการแพร่กระจายพวกเขามากกว่านมเปรี้ยว-งาดำบรรจุ ระมัดระวังแทนที่ในม้วนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คุกกี้ในรูปแบบ greased และฉาบด้วยตีไข่ เรือในอุ่นเตาอบ 220 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นครึ่งชั่วโมง

คุกกี้แสนอร่อยที่มีสะเก็ดดาว

ส่วนผสม:

• ครึ่งถ้วยนม;
• แป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม;
• สามถ้วยข้าวโอ๊ตรีด;
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม;
• สามไข่;
• ถั่วและผลไม้แห้ง;
• น้ำผึ้งแทนน้ำตาล;
• วานิลลาและอบเชย

การจัดเตรียม

นมจะดีกว่าที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยผสมกับ แป้งข้าวโอ๊ต และเกล็ดของดาว ความร้อนมวลในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำเพื่อเกล็ดนิ่ม แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และวางช้อนบน กระดาษ parchment นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียสที่ได้รับคุกกี้ร่วนและการลดแคลอรี่ Raduyte คนที่รักขนมอบอร่อย!