วิธีการปรุงอาหารครีมเปรี้ยว?

ชีสเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการจัดเตรียมอาหารซึ่งสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าสำหรับมื้อค่ำเป็นของหวานสำหรับชา มี สูตรที่ แตกต่างกัน สำหรับ ทำขนมเค้กเนยแข็ง พวกเขาจะทอดในกระทะและอบในเตาอบ พวกเขาสามารถหวานและมีสารรสเผ็ดด้วยแป้งและไม่มีแป้ง ในกระท่อมชีสเป็นไปได้ที่จะเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, แครอท, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง พวกเขาจะกินกับครีม, น้ำผึ้ง, แยม เครื่องทำชีสที่อร่อยมีสุขภาพดีมีความพึงพอใจและรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็นของชีสเต้าหู้คือเต้าหู้ดังนั้นจึงมีอีกชื่อหนึ่งสำหรับจานนี้คือเต้าหู้ เค้กเนยแข็งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและลูกเกด

หากต้องการทำเค้กชีสคลาสสิกคุณต้องใช้ชีสกระท่อม 400 กรัมไข่สองใบช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะและช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อมใส่ในชามลึกและบด จากนั้นเพิ่มไข่น้ำตาลและวิธีการผสม จากนั้นเพิ่มแป้งและผสมจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน กระทะด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ความร้อน ชีสกระท่อมใช้มือวางลูกบอลม้วนไว้ในแป้งเค้กรูปร่างและวางไว้ในกระทะ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาล syrniki เสร็จแล้วใส่ในชามหรือจานและเสิร์ฟพร้อมกับแยมครีมเปรี้ยวนมข้น

วิธีการทำเค้กเนยแข็งที่ จะทำให้พวกเขาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้กฎง่ายๆ:

สำหรับชีสเต้าหู้ชีสกระท่อมไขมันที่ซื้อมาจากตลาดหรือปรุงสุกโดยลำพังจากนมทั้งปวงจะเหมาะที่สุด

จากชีสกระท่อมมีความจำเป็นต้องเอาความชื้นส่วนเกินซึ่งมีความจำเป็นที่จะห่อไว้ในหลายชั้นของผ้ากอซและแขวนไว้ ถ้าชีสกระท่อมชุ่มเกินไป syrniki จะแตกสลาย เนื้อแห้งเนยแข็งจะทำให้แข็งชีสแข็ง

เพื่อให้ syrniki ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายเนื้อเนยต้องผ่านการกรอง

ใน syrniki ตามกฎใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่มากเกินไปของมันจะทำให้เสียรูปร่างของชีสเค้ก

สำหรับกลุ่มของ curds มวลไข่จะต้อง แต่ถ้าพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงชีสกระท่อมจะกลายเป็นคลุมเครือ

ปกคลุมด้วยฝา syrniki จะดีกว่าทอด

วิธีการอบ syrniki เพื่อให้พวกเขาไม่ติดกระทะ? สำหรับเรื่องนี้ก่อนจะปิ้งขนมปังพวกเขาต้องรีดด้วยแป้ง

หากต้องการเต้าหู้อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มคุณจำเป็นต้องใช้แป้งจากการคำนวณ - แก้วน้ำ 1 แก้วต่อกิโลกรัม เพื่อให้ได้เค้กเนยแข็งมากขึ้นควรเพิ่มปริมาณแป้ง อย่างไรก็ตามแป้งมากเกินไปสามารถทำลายรสชาติของชีสกระท่อม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและอ่อนโยนเป็นเค้กชีสปรุงสุกโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง วิธีการปรุงอาหาร ครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องแป้ง? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้งครึ่งกิโลกรัมไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ semolina 2 ช้อนชาแป้ง 3 ช้อนโต๊ะทรายวานิลลิน กระท่อมชีสบดเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและผสมให้ละเอียด นำไปวางบนถาดทอดใส่น้ำมันพืช

ชีสเค้กไม่หวานเท่านั้น แต่ยังมีผักใบเขียวเบคอนมะเขือเทศ

วิธีการทำเค้กเนยแข็งกับผักชีฝรั่ง? สำหรับการเตรียมของพวกเขาคุณต้องใช้ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัมไข่สองฟองสามช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มลองผักชีฝรั่ง นวดแป้งเพิ่มไข่น้ำตาลเกลือแป้งและผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดผสมผสานอย่างระมัดระวังและทอดตามปกติ syrniki

อีกสูตรหนึ่งสำหรับเค้กเนยแข็งคือคอนยัค วิธีการปรุงอาหาร syrniki "เมา"? คุณจะต้องชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม 50 กรัมน้ำตาลครึ่งถ้วยแป้งครีมครีมหนึ่งในสี่ของครีมหนึ่งไข่ลูกเกดวานิลินและช้อนโต๊ะสองคอนยัค ชีสกระท่อมบดเพิ่มน้ำตาลไข่และแป้งตามควรผสม ลูกเกดแช่ในบรั่นดีและใส่ลงในนมเปรี้ยว จากนั้นให้วางเค้กแบนม้วนไว้ในแป้งและทอดทั้งสองด้านในกระทะ จากครีมครีมและ vanillin, ปรุงซอส เทชีสกระท่อมซอสนี้ใส่ฝาและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที