วิธีการปรุงน้ำซุปสีน้ำตาล สูตรสำหรับรูปภาพ

ซุปสีน้ำตาลเป็นอย่างมากที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลักสูตรแรกสำหรับการเตรียมความพร้อมของที่คุณต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่พื้นฐานที่สุด วันนี้เราจะบอกวิธีการปรุงน้ำซุปกับเนื้อหรือไม่มี

แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซุปสีน้ำตาล: สูตร

ในการสร้างอาหารถือว่าไม่ใช่เรื่องใหญ่ นอกจากนี้ขั้นตอนการเตรียมของมันคล้ายกันมากกับการปรุงอาหารคลาสสิก Borscht สีแดง เพียงแทนน้ำซุปผักชนิดควรจะเพิ่มสีน้ำตาลสดตัด แต่สิ่งแรกแรก

ผลิตภัณฑ์สิ่งที่เราต้องการที่จะทำให้น้ำซุปสีน้ำตาลอร่อยและบำรุง? เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้ควรจะได้รับจาก:

• สีน้ำตาลสดหนุ่ม - ประมาณ 300-400 กรัม
• ไขมันกระดูกเนื้อวัว - ประมาณ 400 กรัม;
• มันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น.
• หวานหอม - 1 ชิ้นขนาดใหญ่.
• แครอทมีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น.
• กะหล่ำปลีสด (ปักกิ่งสามารถนำมาใช้หรือ belokochannaja) - ประมาณ 300 กรัม;
• เกลือ - เพื่อนำไปใช้กับความชอบของคุณ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำดื่ม - 2 l;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.

ประมวลผลของผลิตภัณฑ์ (ผักผลไม้และเนื้อ)

ก่อนที่คุณจะปรุงน้ำซุปสีน้ำตาลกระบวนการส่วนผสมทั้งหมด เนื้อกระดูกจะถูกล้างได้ดีในน้ำอุ่น, ลบรายการที่ไม่จำเป็นทั้งหมด สีน้ำตาลสดและสมุนไพรล้างเขย่าแรง ๆ และหยาบสับด้วยมีด ผักปอกเปลือกและบด มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทลูบในกระต่ายขูดและฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

ในฐานะที่เป็นไข่ของพวกเขาก่อนต้มทำความสะอาดและสับด้วยมีด

ผัก Saute ในกระทะ

ซุปสีน้ำตาลที่จะได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและบำรุงให้เขาต้องแน่ใจว่าจะเพิ่มผักสีน้ำตาล สำหรับการเตรียมการของพวกเขาในกระทะร้อน น้ำมันพืช และจากนั้นสลับกันเพิ่มความหอมและแครอทขูดก้อน ทั้งส่วนผสมคั่วไปยังรัฐที่โปร่งใสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและลบออกจากจาน

กระบวนการของการปรุงอาหารในกระทะ

วิธีการปรุงน้ำซุปสีน้ำตาล? การทำเช่นนี้จะใช้หม้อขนาดใหญ่ มันแพร่กระจายเนื้อเลี่ยนบนกระดูกและปกคลุมด้วยน้ำ หลังจากการต้มน้ำซุปจะถูกลบออกจากพื้นผิวของโฟมที่เกิดขึ้นและจากนั้นใส่เกลือใส่ในค่าต่ำสุดไฟและต้ม 70 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปกระดูกจะถูกลบออกและได้รับอนุญาตให้เย็น ส่วนเนื้อของเธอตัดและสับเป็นชิ้นใหญ่

เกี่ยวกับการที่มี น้ำซุปเนื้อ แล้วออกวางกะหล่ำปลีและปรุงอาหารไว้ประมาณ 25 นาทีเป็นมัน จากนั้นในกระทะเพิ่มมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและสีน้ำตาลสด

ส่วนผสมพริกรสพวกเขาจะถูกนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนุ่มสมบูรณ์

ที่ปลายสุดในน้ำซุปสีน้ำตาลจะเพิ่มก่อนทอดหอมและแครอทสับหยาบและไข่ต้ม ในส่วนของน้ำซุปนี้จะถูกนำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับสามนาที

เมื่อเวลาผ่านไปกระทะที่มีสีเขียว Borscht ลบจากความร้อนและออกจากภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการที่จะนำเสนออาหารจานแรกที่โต๊ะอาหารค่ำ?

สีน้ำตาลน้ำซุปให้กับเด็กและผู้ใหญ่ควรจะอยู่ในจานซุปลึก ตามที่เขาจานที่มีการกระจายเฉพาะหลังจากที่พวกเขากำหนดค่าตัวเองนิด ๆ หน่อย ๆ ภายใต้ประทุน ถ้าต้องการให้น้ำซุปสีเขียวคุณสามารถเพิ่มช้อนไม่กี่ของครีมหนาและใช้ขนมปังสีขาวบริสุทธิ์

เราทำซุปสีน้ำตาลลีนใน multivarka

หากจำเป็นต้องเป็น น้ำซุปสีเขียวกับสีน้ำตาล สามารถทำแบบลีน โดยวิธีการที่อาหารจานนี้จะเปิดออกมากราคาถูกกว่าสิ่งที่ได้รับการเสนอข้างต้น หลังจากที่ทุกคนสำหรับการปรุงอาหารของเขามีความต้องการที่จะซื้อเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่มี

ดังนั้นเราจะต้องเตรียมอาหารกลางวันยัน:

• สีน้ำตาลสด - ประมาณ 300-400 กรัม
• มันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น.
• หวานหอม - 1 ชิ้นขนาดใหญ่.
• แครอทมีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อนำไปใช้กับความชอบของคุณ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำดื่ม - ขึ้นอยู่กับปริมาณของชาม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.

ผลิตภัณฑ์การประมวลผล

ก่อนที่จะทำการเขียวซุป meatless ควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผักล้างให้สะอาดและทำความสะอาดแล้วดำเนินการต่อไปบด หอมหัวใหญ่และมันฝรั่งหั่นแครอทลูบในกระต่ายขูดและกะหล่ำปลีดองแพร่กระจายในกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ (ที่จะเอาความเป็นกรดส่วนเกิน)

ในฐานะที่เป็นสีเขียวและสีน้ำตาลสดที่พวกเขาล้างสั่นและไม่ได้เป็นอย่างประณีตสับด้วยมีด

ย่างผักในโหมดแบทช์

เพราะน้ำซุปสีเขียวตัดสินใจที่จะทำไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับเขาให้แน่ใจว่าจะเพิ่มผักสีน้ำตาล กับพวกเขาในน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและบำรุง

ดังนั้นสำหรับทอดผักใช้ multivarku และอบอุ่นขึ้นในน้ำมันดอกทานตะวันของเธอ จากนั้นในชามออกวางแครอทและหัวหอม ส่วนผสมที่ผสมและปรุงสุกอยู่ในโหมดการอบประมาณ¼ชั่วโมง ในกรณีนี้สินค้าจะต้องเป็นสีน้ำตาลอย่างดีและกลายเป็นความโปร่งใส ในตอนท้ายของพวกเขาปรุงรสด้วยเครื่องเทศแพร่กระจายบนจานของแต่ละบุคคลและการระบายความร้อน

คุกครั้งแรก multivarka อาหาร

หลังจากที่หัวหอมและแครอทจะ spasserovat ในอุปกรณ์ห้องครัวชามเทปริมาณที่เพียงพอของน้ำและเพิ่มแล้วมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง ส่วนผสมปิดผนึกและปรุงสุกในน้ำซุปหรือโปรแกรมดับเพลิงสำหรับครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักควรจะพร้อมสมบูรณ์

เมื่อก้อนมันฝรั่งนุ่มน้ำซุปเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ และการแพร่กระจายสมุนไพรสดและสีน้ำตาล ในส่วนของน้ำซุปนี้ปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาที

ในตอนท้ายของชาม multivarki แพร่กระจายและก่อนหน้านี้ทั้งหมดทอดผัก จานแรกที่ต้องป้องกันไม่ให้ช้อนขนาดใหญ่ปิดผนึกและอนุญาตให้ยืนเพื่อให้ความร้อน (โดย¼ชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้ Borsch สีเขียวต้องดูดซับกลิ่นหอมคั่วมากยิ่งขึ้นอร่อยและความพึงพอใจ

Presents ซุปสีเขียวให้กับตาราง

แม้จะมีการขาดของ เนื้อ meatless ซุปสีน้ำตาลเปิดออกอร่อยมากและความพึงพอใจ หลังจากที่เขา multivarki กำหนดค่าตัวเองในชามก็เทเป้าบินและทำหน้าที่ให้กับตาราง นอกเหนือไปจากอาหารจานนี้นำเสนอด้วยขนมปังข้าวไรย์และมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่นี้เป็นเพียงถ้าคุณไม่ติดอาหารหรือเข้าพรรษา

เพื่อสรุป

ในบทความนี้เราจะอธิบายสองวิธีที่แตกต่างกันในการจัดทำ Borscht สีเขียวที่มีสีน้ำตาล ใช้สูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังความพึงพอใจที่จะเลี้ยงทุกคนในครอบครัว

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในการจัดทำอาหารถือว่าสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่จะเนื้อกระดูก แต่ยังยกตัวอย่างเช่นซุปไก่, เนื้อหมู, เนื้อแกะและอื่น ๆ . D. ด้วยส่วนผสมเหล่าซุปโฮมเมดจะเปิดออกเหมือนกันอร่อยสุทธ์และมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับใน สูตรแรก