ขนมอบและครีมนมข้น: สูตรง่ายๆ

เด็กรักษาที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย - นมข้น เด็กไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่และดูแลของตัวเลข แต่คุณก็สามารถช้อนกับขนมปังนุ่มและเก็บเป็นชาหวานสำหรับแก้มทั้งสองข้าง ดังนั้นเกือบทุกบ้านมีอยู่เสมอสามารถของนมข้นเพียงในกรณีที่ กรณีดังกล่าว - การเตรียมเค้กไอศครีมและขนมหวานอื่น ๆ เพราะครีมของการทำอาหารนมข้นเป็นเรื่องง่ายและรสชาติของมันเหมือนทุกอย่าง

โปรดจำไว้ว่าที่มีชื่อเสียง เคียฟเค้ก ด้วยครีมผิดปกติที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม? มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะซื้อและแม่บ้านหลายคนเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องแห้งเค้กโปรตีนและทำให้ครีมของนมข้น และตอนนี้เค้กในบ้านรุ่นรสชาติที่ซื้อ, ด้อยกว่าเขาเท่านั้นในเครื่องประดับ

นมข้น ค่อนข้างเป็นกลางในรสชาติก็จะรวมกันอย่างสมบูรณ์กับประเภทอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายของขนม ครีมนมข้นเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับขนมที่มีประสิทธิภาพกับเชอร์รี่เสิร์ฟในชามโปร่งใสหรือแว่นตา ว่าเขาเป็นหนุ่มหล่อในภาพ และจะทำให้มันง่าย

ธนาคารแห่งนมข้นและจะต้อง 300 กรัมของชีส "Mascarpone" ถ้า ชีสอิตาลี ไม่สามารถซื้อคุณสามารถใช้ 400 กรัมครีม 30%, ชุดครีมและปริมาณไขมันสูงสุดสดเสมอไม่เปรี้ยว ชีสก่อนเต้นไม่จำเป็นต้องเป็นครีมและครีมควรจะวิปปิ้งเพื่อให้พวกเขาที่เป็นของแข็งที่ไม่สอดคล้อง pourable

สำหรับครีมชีส (ครีม) เพิ่มนมข้นคู่ของช้อนไวน์รสขนมหรือบรั่นดีผัดปัดหรือเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำได้ ยังคงต้องบิสกิตซึ่งควรจะแห้งในเตาอบและคลุกลงในเกล็ดขนาดใหญ่

มันยังคงอยู่ในการเก็บรวบรวมขนมที่ดี กระจกโปร่งใสด้านล่างเทช้อนกับสไลด์ crumbs ครีมแล้วและทำซ้ำชั้นอีกครั้ง วางบนเชอร์รี่สดหรือในน้ำเชื่อม ขนมหวานสามารถยืนอยู่ในตู้เย็นดังนั้นจึงมีความสะดวกเพราะสามารถเตรียมล่วงหน้า เชอร์รี่ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเบอร์รี่ใด ๆ - เป็นทางเลือกสำหรับปฏิคม

นโปเลียนและเค้กน้ำผึ้งครีมนมข้นที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของ คัสตาร์ สูตรคัสตาร์ มักจะกำหนดใส่เนย แต่ก็สามารถถูกแทนที่ด้วยจำนวนเดียวกันของนมข้น ครีมเป็นของเหลวมากขึ้นและไขมันน้อย - สะดวกสำหรับการประกบเค้ก ถ้าคุณทำครีมของ นมข้นคาราเมล, เขาจะหนาแน่นและมีรสชาติที่แสงคาราเมล

นมข้นจะถูกเพิ่มใน ไอศครีมโฮมเมด และต้มนมข้นให้เครมบรูเล่รสชาติ ในหลายสูตรครีมพายและน้ำตาลสามารถแทนที่พวกเขา เบเกอรี่ของนมข้นเป็นมากขึ้นร่วนและหวานปานกลาง

ยกตัวอย่างเช่นม้าลายแบบดั้งเดิมง่ายต่อการอบในนมข้น ตีสองไข่ผสมกับเพิ่มขวดนมข้นและถ้วยของแป้งที่มีช้อนชาโซดา ทดสอบครึ่งที่ถอดออกได้และเพิ่มโกโก้ 1-2 ช้อน ในการอบแป้งลึกกระทะกระจายสลับกันในสีที่แตกต่างกัน ม้าลายอบเตาอบไม่เกิน 20 นาทีความร้อนปานกลาง