วิธีการทำวุ้นจากน้ำกับเจลาติน

หนึ่งใน ขนมที่ เป็นที่นิยมคือวุ้นจากน้ำผลไม้ที่มีเจลาติน ซึ่งแตกต่างจาก mousses ไอศกรีมและเค้กต่าง ๆ ไม่ประกอบด้วยไข่ครีมเนยและอาหารสูงแคลอรี่อื่น ๆ ข้อเสียเดียวของวุ้นคือปริมาณน้ำตาล อย่างไรก็ตามหากเตรียมจาก น้ำผลไม้คั้นสดของ ผลเบอร์รี่หวานและผลไม้แล้วความต้องการความหวานจะหายไปด้วยตัวเอง โดยวิธีการที่ตัวเจลาตินเองมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับชีวิตของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ไม่เพียง แต่ขนมจัดทำขึ้นจากมัน แต่ยังเนื้อสัตว์เย็นและอาหารว่างผักและอาหารอื่น ๆ ที่นำไปสู่การปรับปรุงความเป็นอยู่และดังนั้นจึงมีให้กับผู้ป่วยในโรงพยาบาลที่ดีที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม วุ้นจากน้ำผลไม้ที่ มีเจลาตินเป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุดสำหรับการรักษาที่ชื่นชอบสำหรับเด็กวัยหัดเดิน มันอร่อยและเป็นประโยชน์ - เพื่อความสุขของคุณแม่และลูก ๆ

เจลาตินคืออะไร? คุณสมบัติบวกและข้อบ่งชี้

คอลลาเจนเป็นไฮโดรไลซ์ มันทำจากกระดูกกระดูกอ่อนผิวของสัตว์บางชนิด (หมูวัว ฯลฯ ) เป็นผลมาจากการย่อยสลายด้วยกรดและอัลคาไลน์สารสังเคราะห์จะได้รับในรูปของผลึกเล็ก ๆ พวกเขามีสีเหลืองทอง หากพวกเขาอยู่ในน้ำเย็นพวกเขาจะบวมและจะอยู่ในรูปของไข่ เจลาตินมีสารอนินทรีย์และอินทรีย์เช่นธาตุเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมกรดอะมิโน (proline, hydroxypine, glycine) ภายหลังของพวกเขาเร่งกระบวนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อเกี่ยวพันดังนั้นเจลาตินมักจะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยา

วิธีการทำวุ้น จากน้ำผลไม้: สูตร (ผลไม้เล็ก ๆ )

แทบทุกผลไม้และผลเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ค่าของพวกเขาจะสูงที่สุดถ้าคุณใช้พวกเขาสดไม่อยู่ภายใต้การรักษาความร้อน ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งคุณชงผลไม้เท่าไรก็ยิ่งมีสารที่มีประโยชน์น้อยลงเท่านั้น ข้อนี้ใช้ได้กับผลไม้แช่อิ่มแยมแยม ฯลฯ แต่ สูตร ด้านล่าง สำหรับวุ้น จากน้ำผลไม้กับเจลาตินจะช่วยให้ผลเบอร์รี่คงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แนะนำให้ใช้อาหารและยาที่มีเจลาตินมากที่สุดสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหากระดูก (fractures, osteoporosis ฯลฯ ) ต่อไปเราจะนำเสนอเรื่องราวความสนใจของคุณเกี่ยวกับวิธีทำวุ้นจากน้ำผลไม้ (สูตรอาหารจากผลเบอร์รี่)

คุณต้องการอะไร?

½กก. ของผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, currants, blackberries ฯลฯ )

น้ำตาล - 200 กรัม (สามารถเพิ่มเติม)

เจลาติน - 50 กรัม

วิธีการเตรียม

ผลเบอร์รี่ทำความสะอาดล้างให้สะอาดและโรย (ชั้นโดยชั้น) กับน้ำตาล ทิ้งไว้ทั้งคืน ใช้ป้ายกระจกบีบ "น้ำเชื่อม" ใส่เจลาตินลงบนด้านล่างของจานโลหะเท 1 ถ้วยน้ำต้มสุกและทิ้งไว้ให้พองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ให้เขาเติมแก้วน้ำอีกแก้วและกวนอย่างสม่ำเสมอใส่ไฟอ่อน ๆ (อย่านำไปต้ม) ให้เทลงในอุณหภูมิห้องและเพิ่มน้ำเชื่อม 2 ถ้วยผสมให้ละเอียดและเทลงในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นให้ถอดออกในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง นี่คือวุ้นจากน้ำที่มีเจลาตินพร้อมแล้ว สามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่เย็นเท่านั้น พักยาวในห้องที่มีอุณหภูมิมากกว่า 20 องศาจะนำไปสู่การเจือจาง

วิธีการทำวุ้นจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล

อาหารหวานเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่ถ้าเราเรียนรู้ที่จะทำโดยไม่มีพวกเขาก็จะปรับปรุงสุขภาพของเราเท่านั้น กุมารแพทย์ขอแนะนำให้พ่อแม่ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่เด็ก ๆ จะรู้จักกับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและน้ำตาล หากลูกน้อยยังไม่ได้ลิ้มลองอาหารจานโปรดก็ไม่จำเป็นต้องกิน ผสมนมธัญพืชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวน้ำผลไม้ ฯลฯ ) ไม่ควรมีรสหวานกว่านมแม่ สำหรับวุ้นจากน้ำผลไม้และเจลาตินสำหรับเด็กอายุ 2 ปีสามารถปรุงสุกได้เลยโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นธรรมชาติเท่านั้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทานแครอทแอปเปิ้ลแตงโมและน้ำผลไม้อื่น ๆ แน่นอนเพื่อความสะดวกจะดีกว่าที่จะใช้คั้นน้ำผลไม้ แม้ว่าการเตรียมวุ้นขนาดเล็กจากน้ำผลไม้ที่มีเจลาตินเป็นเนื้อกระต่ายและผ้าพันแผลขนาดพอเหมาะ สิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้ในกรณีนี้ควรใช้คริสตัลเจลาติน 10 แก้วต่อแก้วแก้ว หากบุตรหลานของคุณเคยชินกับการกินวุ้นโดยไม่มีการเพิ่มน้ำตาลแล้วก็สามารถกลายเป็นหนึ่งในของหวานที่เขาโปรดปราน และนี่จะเป็นประโยชน์สองประการสำหรับเขา นั่นคือลูกน้อยจะมีกระดูกที่แข็งแรงยืดหยุ่นฟันและเส้นผมที่แข็งแรงและพร้อมกับน้ำตาลนี้จะไม่ช่วยในการพัฒนาโรคฟันผุและโรคกระดูกพรุน

ข้อสรุป

ตามที่คุณเข้าใจวุ้นเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดซึ่งมีผลดีอย่างยิ่งต่อร่างกาย และเร็วขึ้นก็จะนำเข้าสู่อาหารของลูกน้อยของคุณให้ดีขึ้น วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าไม่มีข้อห้ามสำหรับจานนี้ อย่างไรก็ตามหากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินมันโดยไม่เพิ่มน้ำตาลก็ไม่สำคัญ คุณสามารถทำให้หวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล