สูตรที่ง่ายสำหรับการทอดพายเนื้อ

แม่บ้านใด ๆ ที่จะได้รับการยินดีที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณเค้กร้อนอร่อย แน่นอนว่ากระบวนการของการพายการปรุงอาหารจะใช้เวลามากเวลาดังนั้นหลายชีวิตของคุณง่ายโดยการเตรียมการบรรจุหนึ่งพายขนาดใหญ่ที่ปรับเปลี่ยนรสชาติ แต่ถ้าคุณไม่กลัวการทำงานที่ยาวนานและลำบากคุณสามารถใช้สูตรที่ดีสำหรับพายแสนอร่อย สูตรของเราสำหรับพายทอดไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายที่มีขนาดใหญ่ แต่เพียงเติมเต็มคลังของอาหารในครอบครัวที่ชื่นชอบ

เราจะพยายามที่จะเตรียมความพร้อมจริงรัสเซียคลาสสิก พาย ด่วน, ทอดยัดไส้ด้วยเนื้อกะหล่ำปลีดองมันฝรั่งหรือแยม, พายรัสเซียเพื่อตอบสนองความหิวของเขาและจะเป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตรกับญาติ ซึ่งแตกต่างจากเค้กส์ขนาดเล็กเค้กรัสเซียควรจะพอดีกับได้อย่างง่ายดายในฝ่ามือของหญิงและไม่ได้เป็นขนาดของนิ้วหัวแม่มือ

โดยทั่วไปสูตรพายทอดต้องใช้ส่วนผสมไม่มากดังนั้น เราต้องการน้ำ, แป้ง, เบียร์, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, เนื้อดิน (เค้กของเราอยู่กับเนื้อ), ถั่ว, หัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราคาดว่าจะได้รับ 25-30 พายขนาดกลาง

เพื่อเริ่มต้นกับในน้ำอุ่น (ประมาณ 60 มล.) ถูกเพิ่มเข้ามาช้อนชาเกลือน้ำตาลและครึ่งช้อนชา นอกจากนี้เพื่อเพิ่มประมาณ 70 มล. น้ำเบียร์ (ว่าสิ่งที่ไม่ได้) และแป้งแก้วเกือบเต็ม ผสมทุกอย่างทั่วถึงจนแป้งไม่ติดกับมือ หากคุณยังคงติดเพิ่มแป้งน้อยมาก อย่าลืมเกี่ยวกับช้อนโต๊ะน้ำมันพืช นี้จะตามด้วยเบา ๆ คลุกแป้งที่จะได้รับลูกซึ่งใส่ในชามลึก ครอบคลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าเปียกแล้วแป้งไม่แห้งขึ้นและทิ้งไว้ในขณะที่อยู่ในสถานที่ที่เงียบสงบ

สูตรของเราสำหรับ ทอดพายเนื้อ เป็นเรื่องง่ายมาก พายแดงก่ำด้วยการกรอกที่น่าตื่นตาตื่นใจจากการปรุงอาหารครั้งแรกที่คุณจะชอบ เราต้องไม่เพียง แต่เนื้อดิน แต่ยังถั่วและหัวหอมรสชาติออกรสออกชาติมากขึ้น มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ ถั่วสน หรือ pistachios แต่สามารถ จำกัด และวอลนัท เราต้องการเพียง 20-30 กรัมของถั่วเป็นที่พึงปรารถนาที่จะบดก่อนหน้านี้ของพวกเขาดี ถ้าถั่วคั่วแล้วเบา ๆ ทอดพวกเขาในกระทะแห้ง (น้ำมันไม่!) เมื่อทุกอย่างจบด้วยถั่วแล้วดำเนินการต่อหัวหอม หนึ่งหัวหอมจะเพียงพอ หอมหัวใหญ่สับละเอียดทอดในกระทะจนนุ่ม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจมากที่จะนำไปทอดจนมืดปอดสับ (บนกระทะอื่น ๆ ) สูตรสำหรับพายทอดไม่ต้องใช้จำนวนมากของเนื้อ 250 กรัมจะเพียงพอ พร้อมหัวหอมสับและผสมกับถั่วเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศอื่น ๆ (ถ้ามี) และกรอกข้อมูลสำหรับพายพร้อมของเรา!

หลังจากการปรุงอาหารบรรจุเราจะดำเนินการโดยตรงกับการทดสอบและการสร้างแบบจำลอง แป้งของเราเป็น 2-3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใช้เวลาส่วนหนึ่งของ pin กลิ้งและแผ่ออกไปก่อตัวของมันเป็นหนา 3 มม ที่จะได้รับรูปร่างที่ต้องการโดยใช้วิธีการใด ๆ ที่มือแก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-7 ซม. เป็นอย่างดี แต่ละกระจกตัดวงกลมแพร่กระจายเกี่ยวกับช้อนโต๊ะของไส้ค่อยๆเก็บขอบของแป้งและปั้นขนมเค้กของเรา ซ้ำเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือของแป้ง

จะแนะนำให้ทอดไส้ในน้ำมันใช้มากน้ำมันเพื่อให้มันสมบูรณ์ครอบคลุมพวกเขา ในกรณีนี้คุณจะได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์: คั่วเป็นชุดและเค้กของคุณจะได้รับการมองที่น่าตื่นตาตื่นใจและกลายเป็นที่อร่อยและคมชัด

ดังนั้นคุณเสร็จสิ้นแล้ว สูตรผัดพายเป็นเรื่องง่ายมากและสำหรับการเตรียมการที่เราต้องการมากกว่าส่วนผสมที่มีราคาแพงที่สุด ชงใบชาสดและคุณสามารถเพลิดเพลินกับการพายรัสเซียอร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นการรักษาเหมือนแขกต่างประเทศ! Bon Appetit!