สูตร Ajapsandali: มันเป็นเรื่องยากที่จะออกเสียงปรุงอาหาร

ความหมายดั้งเดิมของอาหารที่เรียกว่า ajapsandali เสียงเหมือน "จานผักซึ่งประกอบด้วยมะเขือและมะเขือเทศและ - บางครั้ง - พริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพร." แต่ความหมายที่แห้งไม่ให้ความคิดใด ๆ ของวิธีการที่อาหารจานนี้อร่อยซึ่งส่งเสียงกลิ่นที่ผิดปกติเมื่อปรุงอาหารและวิธีการที่ยากก็คือการสร้างประสบการณ์การปรุงอาหาร มีหลายสิบสูตรที่แนะนำวิธีการที่คุณสามารถสร้างอาหารจานนี้ แต่ส่วนใหญ่ของพวกเขาจะถูกย้ายไปเพื่อให้ออกไปจากเดิมในคอเคซัรู้สึกว่าพวกเขาไม่มีสิทธิ์ที่จะเรียกได้ว่าเป็น ajapsandali คลาสสิก หรืออีกวิธีหนึ่ง แต่วันนี้มันเป็นความอร่อย จานผัก สามารถพยายามที่จะปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง - ที่บ้านและอยู่กับรสนิยมของคุณเอง

ตัวอย่างเช่นคุณใช้สูตร ajapsandali ที่แนะนำให้ใช้เป็นส่วนผสมเนื้อหมู (300 กรัม.) หัวหอม (1 เป้าหมาย.), มะเขือ, มะเขือเทศ, แครอทมันฝรั่งและพริกหวาน (3 pcs.) พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใช้ต่อไปมันฝรั่ง (2-3 pcs.) แต่ไม่จำเป็นว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเกี่ยวกับกระเทียม (2 ฟัน.) สมุนไพรสดและเครื่องเทศ ควรล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ที่ด้านล่างของกระทะที่มีด้านล่างหนาและทอดในความอุดมสมบูรณ์ของเนย ถัดไปจะถูกเพิ่มหัวหอมเนื้อ (แหวนหั่นครึ่ง), "ฟาง" และแครอทสับมะเขือเทศ มะเขือสามารถที่จะถ่ายทอดน้ำผลไม้ที่มีรสขมของอาหารคาวหวานเพื่อคุณภาพสูตร ajapsandali มีผักเหล่านี้ต้มล่วงหน้าไม่กี่นาทีเค็มอย่างทั่วถึง หลังจากน้ำมะเขือจะกดพวกเขาสามารถตัดเป็นก้อนและยังส่งในกระทะเพิ่มชิ้นของพริกหวาน, กระเทียมบีบสับและสมุนไพร สุดท้าย Kushanov เพิ่มให้กับมันฝรั่ง - หลังจากที่มันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะไปลงในหม้อ ajapsandali สูตรสตูว์เนื้อแนะนำในความร้อนเข้มเฉลี่ย 30-40 นาที ประมาณกลางของกระบวนการนี้ในกระทะที่คุณสามารถเทรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แต่ตัวเลือกนี้เป็นอาหารที่คล้ายกันมากที่สุดในการ ajapsandali รุ่นคลาสสิก - มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุทธรณ์ไปยังผู้ที่ไม่ชอบความอยากในจำนวนมากของส่วนผสมหรือการรวมกันที่แสนอร่อยของผักและเนื้อสัตว์ในขณะที่สูตรแรก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้มะเขือยาว (2 pcs.) หัวหอม (1 เป้าหมาย.) แครอท (1 ชิ้น.) กระเทียม (3 ฟัน.), พริกหวานและเครื่องปรุงรส ส่วนผสมหลักคือมะเขือยาวซึ่งในกรณีที่มีการจัดการที่ไม่เหมาะสมสามารถทำให้เสียรสชาติของจาน พวกเขาจะต้องต้องเตรียมความพร้อม: ตัดตามยาวเป็นสี่แถบเทเกลือและใส่ลงไปในสถานที่ที่เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถจัดการกับองค์ประกอบอื่น ๆ - สับหัวหอมครึ่งแหวน, ก้อน - แครอทบีบกระเทียมแล้วผัดทุกอย่างในกระทะ สูตร ajapsandali เพิ่มเติมหมายถึงสารประกอบคือมวลคั่วกับชิ้นพริกหวาน, นำมันไปเตรียมความพร้อมและการขยับในจานแยกต่างหาก กำจัดมะเขือน้ำผลไม้ที่มีรสขมแล้วจะตัดเป็นก้อนและทอดแยกกันก่อนที่จะเข้าซื้อกิจการของสีแม้ทอง หลังจากนั้นเขาก็ไปส่วนที่เหลือของผัก - อาหารสำเร็จรูปเพียงจะกวนและโรยด้วยสมุนไพรสับสด

แน่นอนสูตรเหล่านี้จะไม่คลาสสิกในความเข้มงวดของคำว่าเพื่อให้ทุกการปรุงอาหารที่สามารถเติมเต็มรสชาติของตัวเอง มีคนเพิ่มเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และสำหรับคน ajapsandali สูตรไม่สมบูรณ์ถ้ามันไม่ได้มีเช่นถั่วเขียวหรือผักกาดขาวปลี นอกจากนี้อาหารและสามารถบริโภคในรูปแบบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - หนึ่งอาจจะเป็นที่ยอดเยี่ยมการรักษาสำหรับการใช้งานในช่วงฤดูหนาวเป็นผักกาดหอม (เย็นลงใน) หรือกับข้าว ผัดหมู อาหารสูตร ajapsandali ตัวอย่างเช่นใช้เป็นอย่างดีเพราะมันจะสร้างวงดนตรีที่ผิดปกติที่ตรงกับการลิ้มรสและเติมเต็มซึ่งกันและกัน