วิธีการปรุงอาหารปลากะพงขาว

ปลากะพงขาว - ขนาดกลางปลาสีแดงสีทองมักจะถึงขนาดของน้อยกว่ากิโลกรัม ชนิดของปลานี้จะพบในน่านน้ำของมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ redfish ที่แตกต่างกันเนื้อสัตว์ไขมันสีขาวและมักจะขายในรมควัน นอกจากนี้ยังมักจะปลาสุกและทอดเพื่อที่เราจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมปลากะพง

ซอสเพิร์ช

ลอง สูตรสำหรับ Redfish ด้านล่าง

ต้ม Redfish และให้มันเป็นรสชาติพิเศษโดยใช้ซอสฮอลแลนในไข่แดง ฉันเชื่อว่าจะได้รับเพียงอย่างเหลือเชื่ออร่อยและสวยงาม (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมื้ออาหารเทศกาลตัวอย่าง)

ส่วนผสม (ต่อ 3 ส่วน):

• เบสสามทะเล
• หนึ่งแครอท;
• หนึ่งหัวหอม;
• ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย;
• สามไข่แดง;
• 150 กรัมเนย;
• สองช้อนโต๊ะน้ำต้มสุกเย็น
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว.

การจัดเตรียม

คุณต้องเริ่มต้นด้วยวิธีการผ่าตัดอวัยวะของช่องท้องและล้างปลา ทำความสะอาดของเครื่องชั่งตัดหัวหางและครีบ ในกระทะขนาดค่อนข้างใหญ่มีความจำเป็นต้องเทน้ำและนำไปต้ม เพิ่มหัวหอม, ใบกระวาน, แครอทและพริก หลังจากนั้นประมาณ 5 นาที (เพียงเครื่องเทศมีเวลาที่จะให้รสชาติของพวกเขา) ใส่ในปลากระทะ

เมื่อน้ำเริ่มเดือดครั้งที่สองลดความร้อนเพื่อให้เป็นไม่ได้ต้มแรงเกินไป ทุกอย่างเกลือ ประมาณครึ่งชั่วโมงเบสทะเลจะพร้อมสมบูรณ์

ซอสปรุงอาหาร

เทลงในชามเคลือบขนาดเล็กสามไข่แดงใส่เนยหั่นเป็นชิ้น เพียงแค่เลือกเป็นธรรมชาติมากที่สุดไม่ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องระบายน้ำ. ทั้งหมดวางบนกองไฟเล็ก ๆ อย่างต่อเนื่องและกวนซอส

เมื่อเขาได้มาปรากฏตัวเครื่องแบบ (เช่นครีมของเหลว) และคุณจะเห็นฟองแรกนั่นคือเขาไม่ได้มีเวลาในการต้มทันทีลบจากความร้อน

เพิ่มซอสน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างดี เกลือเล็กน้อยและคนอีกครั้ง

ใส่ปลาบนแผ่นเสียงและเทสุกซอส.

บิตของคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมปลากะพง

ซอสฮอลแลนมาหอมอร่อยและเป็นเนื้อเดียวกันมาก เขาเป็นความสามัคคีที่ยอดเยี่ยมกับปลากะพงขาวตุ๋น แต่ยังไปได้ดีกับอาหารทะเล (หอยปลาหมึกและกุ้ง) เนื้อสัตว์และผัก

เป็นอาหารจานด้านกะพงซอสปรุงด้วยเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดต้มหรือ ผักย่าง หรือข้าว

วิธีการปรุงอาหารปลากะพงกับเบคอน

ส่วนผสม:

• สองคอน;
• 300 กรัมเบคอน;
• สามชิ้นของมันฝรั่ง;
• มะกอก, หลุม;
• สี่ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• มะนาว
• สวดมนต์, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือ

ในการจัดทำ Redfish

บีบน้ำมะนาวผสมกับเกลือ, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและกระเทียมสับ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นในทุกด้านและชำแหละซากก่อนหน้านี้ล้างคอน ครอบคลุมภาพยนตร์ทั้งหมดและใส่สองสามชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับหมัก

ล้างได้ดีและไม่ได้มีการขูดผิวต้มมันฝรั่ง แต่เพื่อให้เป็นกึ่งผัก หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงเมื่อปลาหมักสมบูรณ์เอามันจากดองและสถานที่ในจานอบขนาดที่เหมาะสม ในระหว่างซากคุณต้องใส่ชิ้นส่วนของเบคอน

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถ ไม่ขูด จากผิว เทครึ่งหนึ่งของดองมันซึ่งได้เตรียมที่จะนั่ง

ประณีตสับผักชีฝรั่งและผสมกับมันฝรั่ง จัดผักรอบคอนหั่นเป็นชิ้นมะกอกและวางไว้ที่ด้านบนของจาน

เทตกค้างทั้งหมดหมักโรยสวดมนต์และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ทุกจานมีความพร้อมตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมทะเลเบส. มีเพียงขั้นตอนสุดท้าย - เพื่อส่งไปยังตาราง ผักดองสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุง