วิธีการดองมะเขือเทศในธนาคารในช่วงฤดูหนาวในบ้านหรือไม่

สาเหตุและ วิธีการดองมะเขือเทศในกระป๋อง? บางทีอาจจะเป็นคนที่ไม่มีในโลกที่ไม่ชอบผักดองโฮมเมดและหมัก มีอะไรที่รสชาติและน่ารับประทานมากขึ้นกว่ามะเขือเทศสีแดง solenenky กับมันฝรั่งอบ นอกจากนี้แม้ว่าจะไม่ตรงกับอาหารชั้นเลิศ - สนุกดี ในวันหยุดฤดูหนาวใด ๆ ที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการตารางเทศกาลโดยไม่อร่อย ผักดองและให้บริการเป็นของตกแต่งของตารางในช่วงฤดูหนาวและยังดีที่เมนู น้ำเกลือจากมะเขือเทศเหล่านี้ในตอนเช้าหลังจากการเฉลิมฉลองจะต้องมีประโยชน์มาก

ทั้งหมดมีความรักของพวกเขา แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการเกลือมะเขือเทศในขวดที่บ้าน นี้จะไม่มีเรื่องใหญ่ สิ่งที่สำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำของแม่บ้านบางอย่างสวยงามและติดเทคนิคการทำอาหาร มันมีผลกระทบไม่เพียง แต่รสชาติของผักดอง แต่อายุการเก็บรักษาของพวกเขา หากทำอย่างถูกต้องมีคุณภาพของมะเขือเทศดองเก็บเกี่ยวสามารถโปรดและสำหรับปีถัดไป

วิธีการดองมะเขือเทศในธนาคาร: การเตรียมความพร้อม

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือขวดผ่านการฆ่าเชื้อ ในกรณีที่ไม่มีของมันแม้ว่าทุกอย่างอื่นจะทำอย่างถูกต้องก็เป็นไปได้ในบางเวลาที่จะดูว่าน้ำเกลือกลายเป็นเมฆ นอกจากนี้ธนาคารที่มีการเก็บรักษาสามารถหมักและการทำงานทั้งหมดจะลงไปในท่อระบายน้ำ นี้ไม่ได้เกิดขึ้นขวดและฝาปิดควรล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อและใส่ในคว่ำ (จนแห้ง) บนผ้าขนหนูที่สะอาด

ในขณะเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมส่วนผสมที่จะนำมาใช้สำหรับการเก็บรักษา แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ทราบวิธีการเกลือมะเขือเทศ สิ่งที่สำคัญที่สุด - มันเป็นของหลักสูตรมะเขือเทศที่เกิดขึ้นจริง พวกเขาจะต้องเป็นสีแดงและสุกในปริมาณที่พอเหมาะคือไม่ใหญ่มาก ที่มีขนาดใหญ่มากขึ้นเหมาะสำหรับน้ำมะเขือเทศ เพื่อที่จะมะเขือเทศต่อไปจะไม่ได้แตกในธนาคารและอิ่มตัวดีกับน้ำเกลือมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะเข็มอยู่ใกล้กับก้าน มันจะใช้เวลาบางส่วน แต่มะเขือเทศจะมีรสชาติดี ยังต้องผักชีฝรั่ง, มะรุม ใบลูกเกด, หัวหอม, กระเทียม มันคือทั้งหมดที่เดียวกันเพื่อล้างหน้าให้สะอาดและเทกว่าน้ำเดือด

วิธีการดองมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ในธนาคารแห้งแล้วจะนำร่มผักชีฝรั่ง, ชิ้นส่วนของ แผ่นมะรุม ใบห้าลูกเกดคู่ของกลีบกระเทียมและตัดเป็นสี่ชิ้นส่วนของหลอดหอม หลังจากนี้มะเขือเทศแถวซ้อนกันหนาแน่น พร้อมหรือยัง? ตอนนี้ทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำเดือดและครอบคลุมในนาทีที่ 15 หลังจากที่ระบายน้ำร้อนลงไปในกระทะที่ใส่ลงบนกองไฟ

ในขณะเดียวกันในธนาคารวิ่ง 5-6 ถั่วพริกไทยดำ ในน้ำซึ่งเป็นที่ระบายน้ำจากขวดเดือดเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน นำไปต้มให้ปิดและเพิ่มน้ำส้มสายชู สำหรับดองกันขวดสามลิตรคุณจะต้อง:

- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

- ข้อ 8 ล. น้ำตาล

- 150 กรัมของน้ำส้มสายชู;

- 5 ชิ้น ใบไม้

เตรียมดองเทขวดของมะเขือเทศ รีดมันทั้งหมดที่มีคีย์พิเศษและส่งไปยังห้องใต้ดิน ตอนนี้คำถามคือวิธีการดองมะเขือเทศในขวดที่บ้านตั้งรกราก มันมีความปลอดภัยที่จะทดสอบ หยุดที่สูตรที่น่าสนใจที่สุดและโปรดใช้ในครัวเรือนในช่วงฤดูหนาว