ยัดไส้เป็ด - จานสำหรับตารางวันหยุด

เนื้อเป็ด จะถือเป็นความสมดุลเป็นธรรมและมีคุณค่าทางโภชนาการธาตุสินค้า มันก็สามารถต้มทอดหรืออบในเตาอบ มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามีสองประเภทของนกตัวนี้ - หมู่บ้านและร้านค้า ซากหมู่บ้านมีขนาดใหญ่มากและมีไขมันใต้ผิวหนังมากขึ้น ดังนั้นพวกเขาจะเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ

คุณสามารถลิ้มรสของการอุดคลาสสิกสุกโซบะ, กะหล่ำปลีดอง, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, พรุน, ส้มและมันฝรั่ง โดยทั่วไปเป็ดจะถูกรวมกับสินค้าจำนวนมากและพลาดในการเลือกเป็นไปไม่ได้เกือบ รสชาติอาจจะไม่เพียง แต่เครื่องแบบ แต่ยังหลายองค์ประกอบ นอกเหนือไปจากการกรอกข้อมูลและรสที่จำเป็น เกลือจำเป็น, พริกไทยและใบโหระพาและส่วนที่เหลือ - เพื่อเลือกจาก

ก่อนที่จะบรรจุนกเก็บไว้ในใจว่าไส้ในระหว่างการเพิ่มขึ้นของการปรุงอาหารในปริมาณมากจึงพยายามที่จะสิ่งซากไม่แน่นมาก มิฉะนั้นกดดันตะเข็บเพียงแค่ได้รับไปและการบรรจุออกมา
ระยะเวลา เป็ดในเตาอบ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายขนาด, ช้อนส้อมสำหรับการปรุงอาหารธรรมชาติของเตาอบและแน่นอนนกสด คุณไม่ควรใส่ในความร้อนเนื้อจะแห้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ได้ดำเนินการ propechetsya เปลือกภายใน ใช้หลักการของการค่อยๆลดลงในอุณหภูมิ - 230-180 องศา

เมื่อเวลาผ่านไปรดน้ำไขมันซากหยดออกมาและเปิดขึ้นหลายครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

จาน "ยัดไส้เป็ด" สามารถยื่นซอสรสชาติ นี้อาจจะเป็นตัวอย่างเช่น ซอสแครนเบอร์รี่ เนื่องจากความเป็นกรดของมันก็คือการรวมกันอย่างสมบูรณ์กับนกไขมัน นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารจานนี้

เป็ดยัดไส้ด้วยโซบะ

เราจำเป็นต้อง: เป็ดนกมะนาวชั้นสองไข่ไก่น้ำมันพืช, ถ้วยบัควีทสองถ้วยน้ำสองหัวหอม, ผงลูกจันทน์เทศ, พริกไทยเกลือ

เตรียมผ้าล้างให้สะอาดในน้ำเย็นได้อย่างทั่วถึงภายในเกลือถูโรยบีบน้ำมะนาวและเงินสำรอง
จากการปรุงอาหารโจ๊กโซบะซึ่งควรจะหลวมค่อนข้าง หลังจากที่มันได้ระบายความร้อนด้วยฤดูกาลด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยแบ่งสองไข่ลงไปผัด หัวหอม shinkuem ประณีตเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืชและเพิ่มโซบะ

ตอนนี้มาช่วงเวลาที่สำคัญ - ยัดไส้เป็ด เราแน่ใจว่าโจ๊กได้มากเกินไปก็ไม่จำเป็นที่จะประทับ เมื่อเต็มไปด้วยซากเราใช้ด้ายที่แข็งแกร่งและเดินขึ้นหลุม เราวางในกระทะลึกและใส่ลงไปในเตาอบร้อน อุณหภูมิสำหรับการอบจะต้องเป็น 220 องศา

ในขั้นตอนการปรุงอาหารทุก 10 นาทีเทเป็ดไขมันที่หยดน้ำพระทัย ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจนสุกเพิ่มอุณหภูมิในรูปแบบสีน้ำตาลทอง
จานเสร็จแล้วจะนำออกและให้บริการตัดเป็นบางส่วน

เป็ดยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ล "รีบ"

เราจำเป็นต้อง: เป็ดขนาดกลาง 700 กรัมของแอปเปิ้ล (ดีกว่าที่จะ Antonovka) สองช้อนโต๊ะเนยละลาย, พริกไทย, วัยรุ่นสดของผักชีฝรั่งและเกลือ

เตรียมซากของฉันถูที่มีส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ แอปเปิ้ลของฉันเอาหลักและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ กรอกชิ้นเป็ดของแอปเปิ้ลและด้ายเย็บหลุม เรากระจายไปในกระทะพนักพิงเพิ่มแก้วน้ำและใส่ลงในเตาอบร้อน การปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้หลายครั้งเปิดซากและเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
เสร็จเป็ดถูกนำออกมาตัดด้ายและวาง แอปเปิ้ลอบ บนจานกว้าง ตัดนกเป็นชิ้นแพร่กระจายไปยังแอปเปิ้ลในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เป็ดยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลพร้อม

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!