มันเป็นไปได้ที่จะตรึงแอปเปิ้ลในฤดูหนาวและในสิ่งที่วิธี?

ยอมรับว่าผลเบอร์รี่สดและผลไม้ที่ปลูกในพล็อตของเขามากมีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้นที่จะพบได้ในความอุดมสมบูรณ์ในร้านค้าในช่วงฤดูหนาว แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้เสมอเพื่อให้บ้านสารพัดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนกำลังสงสัยว่าจะตุนวิตามินนอกเหนือไปจากการใช้วิธีการที่แตกต่างกันในการจัดทำ compotes ผลไม้ดิบสด, แยมและรักษาอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะ ตรึงแอปเปิ้ล? เพราะคุณต้องการที่จะมีในมือชิ้นสดเกือบ อะไรคือวิธีที่คุณสามารถได้รับผลไม้แช่แข็ง? สูตรที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยในการตุนวัตถุดิบวิตามินสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน นอกจากนี้สินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่เกิดเกือบจะไม่ได้แตกต่างกันในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาจากแอปเปิ้ลสด

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ทำตามคำแนะนำที่อธิบายด้านล่างคุณสามารถบันทึกสูงสุดของช่องว่างวิตามิน

• หลังจากล้างอย่างละเอียดของผลไม้และผลเบอร์รี่ช่วยให้ท่อระบายน้ำน้ำในกระชอนหรือ pat แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• เปลือกน้ำฅาลที่ดีที่สุดคือมวลดินพร้อมสำหรับบุ๊กต่อไปในจาน
• กรอกใช้เป็นตู้คอนเทนเนอร์แบบพิเศษแม่พิมพ์และถุงพลาสติกที่เรียบง่าย พยายามที่จะให้อากาศในพวกเขาก็เป็นขนาดเล็กที่สุด
• บางชิ้นผลไม้เช่นลูกพีชและแอปริคอตเทลงในแม่พิมพ์น้ำเชื่อมเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล
• เข้าสู่ระบบขึ้นในแต่ละเหล็กแท่งจะรู้ว่าสิ่งที่อยู่ภายในภาชนะ นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อระบุผลิตภัณฑ์วันบุ๊กเข้าไปในกล้อง
• เวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในช่องแช่แข็ง เมื่อโหมดที่เลือกไปยังผลไม้ -10-12 องศาเซลเซียสสามารถเก็บไว้ 1-2 เดือนที่อุณหภูมิต่ำกว่า -. 8-10 เดือน

มันเป็นไปได้ที่จะตรึงแอปเปิ้ลทั้งหมด?

ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำการแก้ไขค่อนข้างโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ซึ่งหลังจากละลายน้ำแข็งกลายเป็นนุ่มและฉ่ำน้อย ด้วยเหตุนี้การตัดต่อผลไม้เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นก่อนที่จะวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยแบ่งแอปเปิ้ลในช่วงครึ่งปีและลบหลัก

แช่แข็งในรูปแบบของมวลสับ

โดยปกติผลไม้แช่แข็งที่ใช้ในการปรุงอาหารทันทีหลังจากการสกัด ดังนั้นแม่บ้านหลายคนคิดว่าสะดวกสบายและไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะตรึงแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น? แน่นอนว่าวิธีการของการประมวลผลการปฏิบัติมากที่สุดนี้ หลังจากที่ทุกน้ำหนักผลไม่ได้จะต้องมีการละลายก่อนที่คุณจะเทลงในกระทะเช่นผลไม้แช่อิ่มเมื่อปรุงอาหาร ก่อนที่จะวางในตู้เย็นล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง บ่อยครั้งที่ผลไม้จะถูกปอกเปลือก แล้วเทลงในมวลสารละลายเกลือที่อ่อนแอ (10.12 กรัมใน 1 ลิตร) แอปเปิ้ลไม่ได้มืด หลังจากที่การระบายน้ำที่มีสภาพคล่องส่วนเกินในกระชอนที่จะเปลี่ยนบิตลงในแพคเกจหรือภาชนะ ปิดภาชนะและวางในช่องแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บ

มันเป็นไปได้ที่จะตรึงแอปเปิ้ลเป็นผลไม้สดน้ำซุปข้น?

ทางเลือกที่ดีสำหรับการอุดพาย preform เป็น pre-บดของผลไม้ด้วยวิธีการบดหรือปั่น สิ่งที่สำคัญ - ทำมันได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มวลยังไม่ได้กลายเป็นสีน้ำตาล เก็บเกี่ยวดังนั้น applesauce ส่วนเล็ก ๆ ทันทีหลังจากที่วางไว้ในภาชนะที่บดในห้องในระหว่างการแข็งตัวเร็ว เก็บวัตถุดิบที่เตรียมไว้จึงไม่เกิน 2-3 เดือน ส่งผลให้วิตามินผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือการรักษาที่ดีสำหรับลูกน้อยของคุณ เพียงแค่ต้มน้ำซุปข้น 1-2 นาทีให้ preform ก่อนหน้านี้ละลายที่อุณหภูมิห้องจนคริสตัลรัฐ