สิ่งที่มายองเนสสูตรโฮมเมดเลือก?

ถ้าคุณดูในพจนานุกรมคุณสามารถค้นหาสิ่งที่มายองเนส - เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของซอสขึ้นอยู่กับน้ำมันและไข่ผักไข่แดง นี้แน่นอนไม่ส่วนผสมทั้งหมดลงในองค์ประกอบของมัน แต่บนพื้นฐานของพวกเขากำลังเตรียมความพร้อมทุกชนิดของมายองเนส ในวันที่ไม่กี่คนที่เตรียมมายองเนสตัวเองมากขึ้นว่าร้านค้ามีให้เลือกมากของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังคงยังคงมีแม่บ้านที่ชอบมายองเนสโฮมเมด

หากใช้ในการจัดทำสูตรใด ๆ มายองเนสโฮมเมดก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามันจะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่วัน มายองเนสเดียวกันอุตสาหกรรมมีชีวิตชั้นยาวเพราะสารกันบูดเพิ่มในระหว่างการผลิต มันสารกันบูดที่เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในปีที่ผ่านมามีการบังคับแม่บ้านกระตือรือร้นร่วมในการทำมายองเนสที่บ้านมากขึ้น

มีหลายวิธีที่จะเตรียมความพร้อมเป็น มายองเนสที่บ้าน ตัวเลือกมากมายในการทำ มายองเนสโฮมเมด มาให้เราจากสมัยโบราณ มันเป็นไปได้ที่จะทำให้สมบูรณ์ชนิดของมายองเนสใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าบนชั้นวางของร้านค้าของเราขณะนี้คุณสามารถพบได้ในเกือบอาหารทั้งหมด ดังนั้นการทำมายองเนสโฮมเมดมีผลกำไรมากแม้ว่าจะไม่ได้มีด้านการเงินของสิ่ง แต่ในแง่ของยูทิลิตี้

แน่นอนมีตัวอย่างมากมายของการผลิตภายในประเทศของมายองเนส แต่มุ่งเน้นเฉพาะในบางส่วนของพวกเขา

สูตร 1

สูตรสำหรับมายองเนสโฮมเมดมักจะเรียกว่า "มายองเนส" ซอส

คุณจะต้อง: ในข้อ 0.5 น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) 1 ไข่ (ไข่แดงเท่านั้น) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส จำนวนเพิ่มขึ้นจากการดำเนินการจำนวนเงินที่ต้องของการส่งออก

เตรียมเฉพาะกิจไข่แดงของโปรตีนที่ใส่ในชามและพาใส่เกลือ ถัดไปเพิ่มค่อยๆน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ (ประมาณช้อนโต๊ะไม่มาก) ในกรณีนี้ในแต่ละครั้งเป็นอย่างดีผสมกับไข่แดง เมื่อจะบรรลุมวลเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู ในกรณีที่เมื่อซอสหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะไปสำหรับความเอร็ดอร่อยที่ผมแนะนำให้คุณเพิ่มมัสตาร์ด (จำนวนขั้นต่ำของส่วนผสมประมาณ 0.5 ช้อนชา) มัสตาร์ดสามารถเพิ่มลงในไข่แดงก่อนน้ำมัน

บนพื้นฐานของสูตรนี้สามารถเตรียมในความหลากหลายของซอส ยกตัวอย่างเช่นซอสครีมเปรี้ยว

ใช้เวลา 0.5 ถ้วยซอส "มายองเนส" เพิ่มการขออนุญาต 0.5 ถ้วยครีมหนาและช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู และซอสที่มีความพร้อม เสิร์ฟซอสเหล่านี้สามารถเป็นเนื้อสัตว์และคุณก็สามารถเติมเต็มพวกเขาสลัด

สูตร 2

คุณจะต้อง: 2 ไข่แดงดิบไข่ต้ม 2 ไข่แดง, ถ้วยน้ำมันพืช 1ch.l. 1ch.l. น้ำตาล เกลือ 1ch.l. มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

เตรียม: ครั้งแรกที่ใช้ไข่แดงสุกและบดพวกเขาด้วยน้ำตาลเกลือและมัสตาร์ด จากนั้นในมวลผลเพิ่มไข่แดงดิบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเขย่าเนื้อหาทั้งหมด เมื่อมวลเรียบเริ่มต้นการเพิ่มน้ำมันพืช มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเพิ่มทีละนิดเพียงช้อนชาขณะที่ยังคงสั่นขึ้นจำนวนมาก คุณสามารถใช้ผสม ในตอนท้ายของการเตรียมความพร้อมเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว

นั่นคือทั้งหมดที่ประมาณ 10-15 นาทีและมายองเนสที่มีความพร้อม

สูตร 3

มีสูตรสำหรับมายองเนสโฮมเมดโดยไม่ต้องเติมไข่ในนั้นคือ

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้นมและน้ำมันพืช (1: 2) นมควรจะเย็นอุณหภูมิห้อง นำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในขวด แต่ไม่ได้อยู่ในชามกว้างก็สามารถวิปปิ้งไม่ดีและเอาชนะกับมิกเซอร์หรือเครื่องปั่น ในชามแยกต่างหากผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว) และเครื่องเทศ เครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ใส่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มหรือพริกไทยกระเทียมบีบดุลยพินิจของคุณและพาได้อย่างทั่วถึง ผสมสองมวลที่เกิดและอีกครั้งกวนหรือคนตลอดด้วยความช่วยเหลือของผสมที่

นั่นคือทั้งหมดที่ เวลาจะใช้เวลาเพียง 5 นาที แต่ผลที่ดี

ในขณะที่คุณได้รับสามารถที่จะสังเกตเตรียมมายองเนสที่ไม่ได้เป็นเรื่องยากที่บ้านและที่สำคัญที่สุดรวดเร็วและอร่อย และสูตรสำหรับมายองเนสโฮมเมดสามารถพบได้ง่าย

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!