มันฝรั่งใหม่อร่อย: ง่ายและรวดเร็ว

คุณยอมรับว่าอาหารรัสเซียจะคิดไม่ถึงโดยไม่ต้องอาหารมันฝรั่ง วิธีการปรุงโดยไม่มี "เครื่องแบบ" เพื่อแฮร์ริ่ง? หรือ มันฝรั่งทอด ไปดอง? แต่บางทีอาจจะมากที่สุดจานของมันฝรั่งใหม่ดีชอบ เนื่องจากเยื่อร่วนหอมผลิตภัณฑ์นี้เป็นต้องในตารางฤดูใบไม้ผลิ เพียงแค่ต้มหัวที่มีเปลือกบาง ๆ ใส่ชิ้นส่วนของเนยที่ด้านบนและโรยด้วยต้นหอมสับ กลิ่นของความสดใหม่? แต่วิธีการที่จะกระจายตามปกติ อาหารจานหลัก จากมันฝรั่ง? คุณสามารถใช้วิธีการใหม่ของผลิตภัณฑ์การประมวลผลรวมกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม บทความนี้นำเสนอสามสูตรวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่ อาหารจากรากหนุ่มสาวจะเป็นคนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและอร่อย เป็นความคิดสร้างสรรค์โดยใช้ความหลากหลายของเครื่องเทศ

อาหารมันฝรั่งใหม่: อบบนตะแกรง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: มันฝรั่ง ขนาดกลาง, เกลือ, โรสแมรี่สดพริกไทย หัวขนาดกลางล้างหน้าให้สะอาดและนำไปต้มน้ำอ่าว นำไปครึ่ง, ท่อระบายน้ำที่เป็นของเหลวและรอจนกว่าจะเย็นลง มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดจากผิว ตัดให้เป็นวงกลมหนึ่งเซนติเมตรหนา โรยชิ้นทั้งสองด้านที่มีส่วนผสมของพริกไทยดำสด, เกลือและโรสแมรี่สับ พยายามที่จะทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนที่ยังไม่ได้กระจัดกระจายเป็นชิ้น ถ้าคุณอยู่ในการเตรียมความพร้อมในเบื้องต้นยังไม่ได้ย่อยมันฝรั่งแล้วชิ้นจะได้รับเหมือนเดิมและแน่น ทอดพวกเขาบนตะแกรงหันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนร่วมกับสลัดผักใด ๆ

อาหารมันฝรั่งใหม่: ทอดในแป้ง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: มันฝรั่งขนาดเล็ก - 25-30 ชิ้นครึ่งถ้วยซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะไวน์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเมล็ดงา .. ทำความสะอาดมันฝรั่งดิบในกระดาษทรายละเอียดขัดขูดมันด้วยมีด ใส่อ่าวต้มน้ำ หลังจาก 10 นาทีของการเดือดลบจากความร้อน ลูกมันฝรั่ง จะต้องมีขนาดกะทัดรัดและสุกเล็กน้อย ในกระทะลึกเทไวน์ซอสถั่วเหลืองและ ข้าวโพดน้ำเชื่อม วางบนไฟร้อนปานกลางในส่วนผสมของน้ำตาลและ vsypte รอกวนมันละลาย มันฝรั่งทอดในของเหลวร้อนในกระบวนการของ 8-10 มันฝรั่ง หัวระหว่างการปรุงอาหารเปลือกสีน้ำตาลปกคลุม คุณสามารถวางบนจานและโรยด้วยงา

อาหารมันฝรั่งใหม่ "หีบเพลง"

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการของหกหนุ่มหัวมันฝรั่งที่สำคัญน้ำมันมะกอกหรือเนยละลายเกลือและเครื่องเทศผสมและสมุนไพรสด (ออริกาโนแห้ง, ผักชีฝรั่ง, หอมไม่กี่ขน) ที่ดีที่สุดคือการใช้หัวแบนทั้งยาว ถ้ามันฝรั่งเป็นรูปแบบที่ไม่เสถียรให้มันลักษณะที่คุณต้องการ มันฝรั่งแผลน้ำมันดิบทั่วใบมีดคมถึงเกือบถึงจุดสิ้นสุด หัวเตรียมจะผสมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของเกลือและวางไว้บนถาดอบ greased รูปแบบของจานจะถูกวางไว้ในเตาอบ 200 องศาอบอุ่น เวลาทำอาหาร - ประมาณหนึ่งชั่วโมงในช่วงที่จะต้องรดน้ำเป็นระยะน้ำมันหัว มันฝรั่งพร้อมใส่จานสำหรับการยื่นและโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพร Bon Appetit!