พายกับซีก: สูตร วิธีการปรุงอาหารเค้กชั้นกับปลาชนิดหนึ่ง?

เค้ก ... ด้วยเนื้อปลา, กะหล่ำปลี, ชีส, แอปเปิ้ล ... สัญลักษณ์ของความสะดวกสบายที่บ้านเพลงมือฝีมือของแม่บ้านความฝันของร้านอาหารใด ๆ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของศิลปะการทำอาหารเพื่อสร้างที่ทุกคนไม่สามารถทำ แต่เป็นพวกเขากล่าวว่าถนนด้วยการเดิน ขอให้เราและเราจะพยายามที่จะเรียนรู้ในการปรุงอาหารเค้ก กับปลาชนิดหนึ่ง ที่น่าอัศจรรย์ใจอร่อยด้วยตัวเองมัน, เนื้อหนาแน่นปลานี้เป็นงานชิ้นเอกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุอาหารของเรา พร้อมหรือยัง? การเดินทาง ดังนั้นวาระการประชุม: "วิธีการปรุงอาหารพายกับปลาชนิดหนึ่งเป็น" มีไม่กี่รูปแบบเนื้อหา

พายกับปลาชนิดหนึ่ง

สูตรของอาหารจานนี้ต้องเตรียมสอบ สงสัยการปรับแต่งของเราหรือไม่ ไม่คุ้มค่า เพราะนอกเหนือไปจากตัวเลือกนี้เราจะพยายามที่จะทำให้พายปลาที่มีปลาชนิดหนึ่งขนมพัฟและ ... ไม่มีเลย แต่สิ่งแรกแรก ดังนั้นวิธีแบบดั้งเดิม

นี้เพื่อให้จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจปล่อยส่วนผสมดังต่อไปนี้

• โยเกิร์ต (คุณจะต้องหนึ่งถ้วย)
• น้ำมันพืช (100 มิลลิลิตร)
• ไข่ (2 pcs.)
• แป้ง (4 ถ้วย)
• เนยเทียม (1 แพคเกจ)
• ช้อนชาโซดา
• เกลือ (ครึ่งช้อนชา)
• น้ำตาล (1 ช้อนชา)
• ปลาชนิดหนึ่ง (700 กรัม)
• พริกไทยดำ (ตามการตั้งค่าของตัวเอง)
• หลอดหอม (3 หรือ 4 pcs.)
• ผักชีฝรั่ง
• โหระพา
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร

แรกของทุกนวดแป้ง การทำเช่นนี้คุณจะต้องละลายเนยเทียม, ผสมกับโยเกิร์ตเพิ่มไข่, เนย, โซดา, น้ำตาล, เกลือและแป้ง ผสมอย่างระมัดระวัง จากนั้นเตรียมการบรรจุ เนื้อปลาชนิดหนึ่งที่จะกำจัดของกระดูก (ถ้ามี) แล้วตัดเป็นเส้นบางปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย เราทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นก้อนทอด โดยวิธีการที่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทอดกับหัวหอมและเห็ดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม เห็ดทำให้พายกับซีกได้รสชาติ

แบ่งแป้งของเราออกเป็นสองส่วนคือส่วนที่มีขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ม้วนแรกออกมาวางบนถาดหรือในรูปแบบทาน้ำมัน จากนั้นบนพื้นผิวของแป้งที่แจกจ่ายครึ่งหนึ่งของหัวหอมทอด, ผักใบเขียวสับ หลังจากนั้นด้านบนควรจะวางชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่งและโรยซากของหัวหอมและสีเขียวเหมือนกัน พูดนอกเรื่องเล็ก ๆ ถ้ามีคนมีมุมมองเชิงลบของการรวมกันของปลาและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบโหระพา, ส่วนประกอบหลังไม่สามารถใช้งานได้ทั้งหมด ดังนั้นการบรรจุที่มีความพร้อม ปิดมันคายจากด้านบนของชิ้นทดสอบที่สองอย่างระมัดระวัง zaschipyvaem ขอบ ส่งพายในอนาคตร้อนแล้วเตาหนึ่งร้อยแปดสิบองศายี่สิบนาที จากนั้นเราได้รับหล่อลื่นตีไข่กลับมาอีกสิบนาทีในเตาอบ ทั้งหมดพายของเรากับซีกพร้อม คุณสามารถโทรหาที่บ้านไปที่โต๊ะและแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขา

และตอนนี้ค่อนข้างลดความซับซ้อนของงานเพราะจะใช้สูตรต่อไปนี้ในอาหารที่งดงามใช้แป้งสำเร็จรูป - พัฟ แต่ในกรณีนี้เราต้องไม่เพียง แต่ปลาสด แต่ยังรมควัน

เค้กชั้นกับปลาชนิดหนึ่ง

ยังไม่ได้สำหรับอะไรที่อัจฉริยะทั้งหมดจะถูกเรียกว่าง่าย คุกเค้กแสนอร่อยนี้สามารถเป็นไปอย่างรวดเร็วมาก และแม้กระทั่งทักษะการทำอาหารพิเศษที่ไม่จำเป็นต้องใช้ แต่ถ้าหากเราจะมีคนที่จะพยายามรับประทานอาหารของเราและเราบอกว่าวันนี้เป็นครั้งแรกที่มาถึงเตาอบในชีวิตของพวกเราไม่เชื่อว่ามัน เพราะมุมมองที่ดีของพายคมชัดและละเอียดอ่อนรสรมควันรสชาติเป็นพยานสดใสที่รักของเขาปรุงอาหารพ่อครัวของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเลอะเทอะใด ๆ

แต่ก่อนที่จะเป็นยอดตัวเองด้วยลอเรลต้นแบบระดับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเรียกใช้การจัดเก็บสำหรับ:

• แพคเกจของขนมพัฟ
• ซีกรมควัน (มันจะต้อง 500 กรัม)
• ซีกสด (ดีกว่าที่จะใช้เนื้อปลาจะเพียงพอที่ 300 กรัม)
• นม (250 มล.)
• ครีม (125 กรัม)
• บัตเตอร์ (50 กรัม)

ดีหนึ่งไข่, ถ้วยแป้ง, หัวหอม, คู่ของกลีบกระเทียมเกลือและพริกไทยมีที่แม่บ้านประหยัดใด ๆ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

หอมและกระเทียมทำความสะอาดหั่นเป็นพลทอดในน้ำมัน (ครีม) ปลาที่ถูกตัดในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เพิ่มไปยัง zazharki แล้วเทนม ทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที คราวนี้จะเพียงพอที่จะรับมือกับการทดสอบ อีกครั้งแบ่งออกเป็นสองส่วน (ไม่ก่อนละลายลืม) พวกเขาแผ่ออกไปก่อตัว น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์หรืออบกระจายทั่วพื้นผิวของการก่อตัวขนาดใหญ่ บรรจุเกือบจะพร้อม มันยังคงที่จะเติมครีมในนั้นและนำไปต้ม

เมื่อส่วนผสมเย็นเล็กน้อยกระจายไปในแป้งแล้วปิดอ่างเก็บน้ำที่สอง ขอบ Zaschipyvaem หล่อลื่นผิวของไข่ อย่าลืมที่จะทำให้หลุมบางอย่างสำหรับการอบไอน้ำที่จะหลบหนี หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งพื้นผิวของตัวเลขตัดออกจากการทดสอบ - ตัวอย่างเช่นปลา อย่างไรและโดยที่พวกเขาพายของเรากับขนมพัฟซีกรับที่สวยงาม ก็อย่าลืมที่จะใส่ไว้ในครึ่งชั่วโมงในอุ่นเตาอบสองร้อยองศา นั่นคือทั้งหมดที่ จานพร้อม มีชื่อเสียงในฐานะปรุงอาหารที่ดีที่สุดมั่นใจ จากอาหารจะไม่ crumbs ใด ๆ และในวันถัดไปลองมันจะต้องพายที่มีปลาชนิดหนึ่งสำหรับอาหารเช้า, อาหารกลางวันและอาหารเย็น พวกเขาก็ไม่ทราบว่ายังเรามีไต๋ขึ้นที่แขนของเขา อะไร? เราให้พวกเขาพายปลาในการตีความภาษาอังกฤษ

สูตรจากอัลเบียน

พายนี้กับซีกจะทำตามที่สัญญาไว้โดยไม่มีการทดสอบ โดยวิธีการที่ผู้เขียนของสูตร - อังกฤษ - อ้างว่าพายปลาจริงควรจะเตรียมการในลักษณะนี้ ดีขอลอง สำหรับถุงน่องนี้:

• มันฝรั่ง (ต้อง 1 กิโลกรัม)
• Halibut ธรรมชาติ (400 กรัม)
• ชีส "ลื่น" หรือคล้ายกับมัน (150 กรัม)
• บัตเตอร์ (80 กรัม)
• นม (200 มล.)
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยสามารถ - ตามการตั้งค่าของตัวเอง

การปรุงอาหาร

มันฝรั่งจะต้องทำความสะอาดล้างตัดและต้ม เช่นเดียวกับที่เรามี มีอะไรใหม่ในอังกฤษไม่สามารถนำเสนอคือ มันฝรั่งสุก ที่จำเป็นสำหรับเวลาการปรุงอาหารของมันจะหมดเวลาที่จะใช้ประโยชน์และเราจึงซีก มันควรจะวางใน greased (กับมะกอก!) แบบ, พริกไทย, เกลือ, เทนมอบยี่สิบนาที อุณหภูมิ - หนึ่งร้อยแปดสิบองศา มันฝรั่งบดและน้ำมัน แบ่งออกเป็นสองส่วน เตรียมปลาได้รับถอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแทนที่จะในรูปแบบชั้นกระจายส่วนแรกน้ำซุปข้นแล้วมัน - บรรจุคือซีกจากการสร้างสารตกค้าง myatogo ด้านบนเค้กมันฝรั่ง ... เราใส่ในเตาอบ การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสองร้อยองศาอีกสิบนาทีแล้วเราได้โรยชีสและอีกครั้งส่งไปยังเตาอบอีกสิบนาที เค้กพร้อม คุณสามารถเริ่มต้นชิม

อย่างไรก็ตามการกัดกร่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจสังเกตเห็นว่าพายกับปลาชนิดหนึ่งในภาษาอังกฤษปลอมตัวฉกาจเป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งของเรา ดีขอไม่เถียง ให้หม้อปรุงอาหาร ยังคงอร่อย!