พริกไทย lecho หลายตัวเลือก

พริกไทย Lecho - จานนี้ อาหารฮังการี แน่นอนว่าการเข้าสู่ประเทศอื่น ๆ สูตรแตกต่างกันเล็กน้อย แม่บ้านทุกคนเพิ่มรสชาติของตัวเองหรือเป็นส่วนผสมใหม่ แต่ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้อยู่เสมอพริกหวาน เขาเป็นคนที่ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และทำให้พริกไทย lecho อร่อยผิดปกติ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานแบบดั้งเดิมนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้ มันจะใช้เวลาสามกิโลกรัมของมะเขือเทศที่ดีเท่า พริกไทย 4 ช้อนโต๊ะเกลือครึ่งถ้วยน้ำตาล 200 มล. ของน้ำมันพืชคู่ของอ่าวใบและพริกไทย

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมผัก มะเขือเทศถูกล้างด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และกลายเป็นมะเขือเทศ การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เมล็ดพริกไทยทำความสะอาดจากลำต้นและหั่นเป็นชิ้นยาว (พร้อม) ที่ 4 หรือมากกว่าชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับขนาดผัก

มะเขือเทศที่เตรียมไว้เทลงในกระทะ เพิ่มเกลือ, น้ำมันและน้ำตาล ใส่กระทะบนไฟและรอจนกระทั่งเดือด แล้วใส่ในต้มมะเขือเทศหั่นพริก คุกจนนุ่ม โดยปกติเมื่อเวลาการปรุงอาหารปริมาณดังกล่าวเป็นเวลาประมาณ 30 นาที สิ่งที่สำคัญ - ไม่ย่อยพริกมิฉะนั้นก็จะกลายเป็นนุ่มและจะกระจุยเป็นชิ้น ในกรณีนี้, พริกไทย lecho จะน่าเกลียด ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชู - 60-80 มิลลิลิตร (ปรับให้ลิ้มรส) ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จานของเราพร้อม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหาร lecho ของ พริกไทยในช่วงฤดูหนาว ในกรณีนี้การรั่วไหลลงในขวดที่เตรียมและปิดฝา ขวดและฝาปิดควรได้รับการพาสเจอร์ไรส์ เมื่อเย็นชิ้นงานที่พวกเขาควรจะใส่ลงไปในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ

มักจะทำพริกและมะเขือเทศ lecho, แต่คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ใช้เวลาสามกิโลกรัมพริกถ้วยน้ำมันพืชต่อลิตรวางมะเขือเทศ (มะเขือเทศและสามารถทำจากมะเขือเทศสด) 250 กรัมน้ำตาลน้ำส้มสายชูแก้ว (6%) และช้อนโต๊ะเกลือ นอกจากนี้คุณยังจะต้องหนึ่งกิโลกรัมของแครอท
แครอทมีความสะอาดและทั้งสามด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดปรับ ในพริกเมล็ดออกและก้านตัดเป็นเส้น ใส่กระทะบนไฟ เทลงในวางมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมัน นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือและน้ำตาล เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดกระจายมันพริกไทยและแครอท ต้ม 8 นาที จากนั้นพริกไทย lecho และแครอทสลายธนาคาร

และในที่สุดก็ lecho สูตร ด้วยนอกเหนือจากมะเขือยาว ใช้เวลา 4 กิโลกรัมมะเขือเทศมะเขือสองขนาดกลางพริก 7 ขนาดใหญ่สองหัวหอม, 200 มล. ของน้ำมันพืช, เกลือ, tarragon และน้ำตาล

ควรล้างผักและทำความสะอาด มะเขือเทศหั่นชิ้นและพริกหัวหอมและมะเขือ - แหวน มะเขือยาวผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนพวกเขากลายเป็นนุ่ม นำส่วนที่เหลือของผักลงไปในหม้อและปรุงอาหารสำหรับ 15 นาที แล้วเพิ่มเครื่องเทศและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารอีก 20 นาที หลังจากนั้นแพร่กระจายหม้อมะเขือ ปรุงอาหารสำหรับอีก 15 นาที แล้วสลาย letcho ใน ขวดพาสเจอร์ไรส์ และฝาปิดม้วนขึ้น

สูตร lecho มาก แต่ละของพวกเขาเป็นสิ่งที่ดีในทางของตัวเอง ดังนั้นจึงเลือกที่เหมาะสมมากขึ้นและทำให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว