ปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกยัดไส้

อาหารทะเลซึ่งมักจะสามารถมองเห็นได้บนชั้นวางเก็บ แต่วิธีการและสิ่งที่สามารถนำมาปรุงออกมาจากมัน - ปลาหมึก? สิ่งแรกที่มาถึงใจ - สลัด แต่ปลาหมึกสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากที่สุดอร่อย: พวกเขาสามารถตุ๋นอบหมักและแม้กระทั่งการปรุงอาหารซุป บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในตะกร้าช้อปปิ้งของเรามีไม่บ่อย - การขาดความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีในการจัดทำสินค้าอย่างกระทันหันนี้

วันนี้เราจะพยายามที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดนี้ ขอให้เราอาศัยอยู่ในทิศทางการทำอาหารซึ่งจะสร้างหอยหลายประเภท ของอาหาร: อาหารจานร้อน และอาหารว่างเย็น ความจำเป็นในการนี้ค่อนข้างบิต - เพื่อเรียนรู้ ปลาหมึกยัดไส้ เช่นนี้พวกเขาสามารถอบในเตาอบหรือเพียงแค่ทำใจให้สบายและตัด - เพื่อให้ความหลากหลายของอาหารใหม่จะปรากฏขึ้นบนเดสก์ทอปของคุณ สิ่งปลาหมึกวิธีที่จะทำให้ดีสำหรับการบรรจุนี้และวิธีการที่จะนำเสนอการรักษาที่ดีสำหรับตารางเทศกาล - นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

วิธีการต้มปลาหมึก

หลายคนรู้ว่าก่อนที่จะใช้ปลาหมึกในการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้ม แต่สิ่ง - ทุกปฏิคมไม่ได้แตกต่างกันและบอกว่าเธอเป็นหนึ่งที่เหมาะสม บางคนแนะนำหอยปรุงอาหารสำหรับ 30 วินาที, อื่น ๆ - 5 นาทีและบาง - ถึงครึ่งชั่วโมง ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องของรสชาติที่ได้รับการยอมรับโดยเชฟมากไม่แนะนำซากต้มและผักดองและเพื่อให้บริการกับซอส มันมาจากเนื้อสดรสชาติที่รุนแรงที่สุดกลิ่นและมันจะเป็นอ่อนโยน หอยเนื้อดิบหลอมรวมดีมาก แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของซูชิและตัวเลือกนี้จะก่อให้เกิดความรังเกียจของคุณก่อนที่ปลาหมึกยัดเบา ๆ ต้มพวกเขา

การเตรียมการสำหรับการบรรจุ

ในความเป็นจริงต้มซากควรจะไม่เกิน 2 นาทีในน้ำเดือดเพื่อให้พวกเขามีเวลาที่จะเดือดเนื้อ แต่เมื่อมันกลายเป็นชิ้นส่วนของยาง ลดปลาหมึกในน้ำเดือดหลังจากน้ำเดือดเป็นสิ่งที่จำเป็นหลังจากที่เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (ใบกระวานและพริกไทย) หากมีเหตุผลบางอย่างที่คุณเป็นเนื้อสัตว์มากเกินไป - ไม่ต้องกังวล ต้มซากประมาณ 30 นาที - และพวกเขาจะกลับมานุ่มนวลแม้ขนาดในเวลาเดียวกันลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะต่อจานอบในเตาอบและย่างซากในน้ำมันแล้วก่อนที่คุณจะสิ่งปลาหมึกพวกเขาไม่สามารถต้ม พวกเขาจะอบดีผ่านและไม่แน่นอนเนื้อจะยังคงชื้น แต่ในทางตรงกันข้ามจะอ่อนโยน แต่ถ้าการรักษาความร้อนต่อไปจะไม่ได้ตาม - ซากต้มกี่นาที

Farshiruem สำหรับการอบ

ให้หลาย embodiments ของสิ่งที่จะถ่ายโอนข้อมูลเพิ่มเติมอบปลาหมึกหรือทอด การทำเช่นนี้คุณจะต้อง zafarshirovat ซากไม่แน่นมากหรือเมื่ออบบรรจุจะรั่วไหล ด้วยมายองเนสหรือซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและส่งในเตาอบ

เติมผัก

สิ่งที่สามารถจะเต็มไปด้วยปลาหมึก? ผักเช่น สูตรนี้ง่ายมากและจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมความพร้อม ใช้เวลาบางส่วนเห็ดสดคู่ของมะเขือเทศ 2 กลีบกระเทียม, หัวหอมขนาดกลางกำมือที่ดีของกะหล่ำปลีสับขนไม่กี่หัวหอมสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดที่มีสับละเอียดทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช podsolite, เพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย ให้กรอกเย็น ตอนนี้ zafarshiruyte ซากและวางบนเนยอบ greased Kalmarchiki โรยด้านบนด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล ส่งแผ่นอบในเตาอบอุ่นสำหรับ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง

ยัดไส้เนื้อสับ

บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณสามารถสิ่งปลาหมึก - เป็นเนื้อสับ เนื้อสัตว์สามารถใช้ใด ๆ : ไก่หรือเนื้อลูกวัวโดยทั่วไปสิ่งที่มากขึ้นในการลิ้มรสของคุณคุณ ใช้ morkovochku สดหัวหอมมะเขือเทศกลางคู่ของกลีบกระเทียม ทอดในกระทะสับผักที่มีความนุ่ม - ใส่บรรจุ ตื่นเต้นตลอดเวลาทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศและช้อนโต๊ะแป้งน้ำหนักที่ควรจะมีความหนืดเล็กน้อย บรรจุเย็น ซาก zafarshiruyte ประทับตราด้วยปลายเปิดไม้จิ้มฟัน หลังจากปลาหมึกแช่ตัวในตีไข่แล้วใน breadcrumb (แป้งหรือ semolina) ลึกทอดในกระทะเป็นจำนวนมากของน้ำมันปลาหมึกยัดไส้ สูตรอาหารได้อย่างรวดเร็วและอย่างถาวรชำระในหมู่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณ จานแสนอร่อย, อร่อยและรสชาติ ปลาหมึกอร่อยร้อนและเย็นในวันถัดไปเป็นอาหารว่าง

เห็ดสับและข้าวกับชีส

ปลาหมึกยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด - จานที่ดี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอย่างสมบูรณ์แบบเน้นแต่ละอื่น ๆ เมื่อวันที่ polstakana ใช้ข้าวหุงสุก 300 กรัมเห็ด, คู่ของช้อนครีมและมายองเนส 100 กรัมชีส, หัวหอม, กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ ทอดหัวหอมและเห็ด, เย็น, เพิ่มช้อนเต็มของครีมและครึ่งหนึ่งของชีสที่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มสีเขียวและมายองเนส ผสม เริ่มซากขอบเปิดประทับตรามัน ให้เติมผสมครีมกระเทียม ปลาหมึกทอดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไว้ในจานอบที่ทาด้วยซอสครีมด้านบนและโรยด้วยชีสขูดที่เหลือและส่งในเตาอบ เมื่อชีสละลาย - พร้อมปลาหมึกยัดไส้ สูตรง่าย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะใช้สถานที่ในวันหยุดใด ๆ

ปลาหมึกไก่และเห็ดในไวน์ขาว

อีกรุ่นที่ดีของสิ่งสิ่งปลาหมึกสำหรับการอบ ใช้ 200 กรัมไก่บิตของเห็ดสดหัวหอมใหญ่ครึ่งถ้วยข้าวที่ปรุงสุก, ไข่ (ต้ม) เครื่องเทศและสมุนไพร เนื้อสัตว์ melenko ตัดและทอดเพิ่มไปหอมและเล็ก ๆ น้อย ๆ ในภายหลัง - เห็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเชื่อมต่อกับข้าวและไข่สับ กรอกซาก ผสมกระเทียมกับมายองเนสซอสนี้ kalmarchiki การแพร่กระจาย พวกเขาวางในหม้อ ovenproof เทไวน์ขาวเล็ก ๆ น้อย ๆ (100 กรัม) และส่งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลียัดไส้ปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ

วิธีที่ดีใน - เปิดออกปลาหมึกอร่อยมากและนุ่มยัดไส้ สูตรง่ายมาก แต่ทำให้ขึ้นนั้นมีในบ้านทุกคน ใช้เวลาบางส่วนสลัดสดคู่ของไข่ต้มแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศสด หัวหอมใหญ่, สมุนไพรใด ๆ เครื่องเทศและเกลือ กะหล่ำปลีประณีต shinkuem และเคี่ยวจนกระทั่งกลางพร้อมเทกับหัวหอมสับ เพิ่มสมุนไพรและไข่สับ เมื่อเย็นบรรจุ - กรอกซาก ขอบ scrapie และทอดในน้ำมันเบา ๆ เกือบเสร็จแล้ว เพิ่มปลาหมึกในกระทะคั่วเพิ่มน้ำเล็กน้อยและมะเขือเทศดับประมาณ 15-20 นาที

ปลาหมึกเนื้อปลาบดและกุ้ง

คุณต้องการที่จะซื้อสำหรับปลาหมึกอาหารค่ำ? ทิ้งพวกเรายังไม่ได้ตัดสินใจ? หอยจะถูกรวมเป็นอย่างดีจะได้ลิ้มรสกับอาหารทะเลหรือปลา และที่สำคัญที่สุด - ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ใช้เนื้อปลา 300 กรัม (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน) ไม่มีกระดูก หัวหอมใหญ่, คู่ของไข่กุ้งโหล, มะนาว, ไม่กี่ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ (สามารถสับ มะเขือเทศตากแห้ง) ทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูกสับ กุ้งควรจะทำความสะอาดจากเปลือกสับ ไข่ปรุงอาหารหลังจากที่สะอาดและสับละเอียด สลายหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับพริกไทยและเกลือน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมและปล่อยให้มันชงสำหรับบิต - บรรจุพร้อม กรอกปลาหมึกยัดไส้ด้วยไม้จิ้มฟันหลุมหนัก ซากควรจะวางในกระทะย่างเทส่วนผสมที่ด้านบนของครีมและมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบอุ่นสำหรับ 20-25 นาที ถ้าต้องการให้โรยด้วยเล็กน้อยปลาหมึกชีสขูด เสิร์ฟพร้อมกับไตรมาสมะนาว จานร้อนที่ดีเยี่ยมพร้อม!

อาหารว่างเย็น

พวกเขามีความจำเป็นต่อฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง ดังนั้นทำไมไม่เจือจางปกติเนื้อเย็นอาหารทะเล? ปลาหมึกยัดไส้สำหรับตารางวันหยุด? บรรจุใด ๆ ที่จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ พยายามที่จะปรุงอาหารสูตรไม่กี่เลือกที่ดีที่สุดของพวกเขาและความรู้สึกอิสระในการตกแต่งจานของตารางวันหยุด หากคุณไม่ต้องการที่จะอบซากหลังจากการบรรจุจะดีกว่าไปก่อนต้มพวกเขาและหลังจากการปรุงอาหารยัดไส้ปลาหมึก เลือกสูตรที่จะลิ้มรสของคุณและดีขึ้นเตรียมน้อย แต่น้อย - จะมีความหลากหลายที่ดีของการตัด ก่อนเสิร์ฟวางซากปลาหมึกภายใต้การกดขนาดเล็กและเก็บในตู้เย็น - เพื่อเติมกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้นและจะไม่แตกสลายเมื่อตัด

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับกระเทียม

สูตรที่ง่ายมาก ต้มไข่บางและถูชีสของพวกเขาเกี่ยวกับกระต่ายขูดกลาง ไม่ยาก - ใช้ครีมที่ไม่มีฟิลเลอร์ก็เป็นที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มบีบกระเทียมกดผักชีฝรั่งดีตัดเพิ่มมายองเนสและผสม มันยังคงอยู่เพียงกรอกข้อมูลที่มีส่วนผสมของปลาหมึก เย็นภายใต้แอก - พร้อมตอนนี้ก็หั่นเป็นแหวน

ปลาหมึกยัดไส้ด้วยเนื้อปู

สิ่งปลาหมึกอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลาในการทอด - ผู้เข้าพักในความเป็นจริงที่อยู่บนบันไดหน้าประตู? มีสูตรที่ดีกับเนื้อปูคือมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนแท่ง คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีเล็ก ๆ น้อย ๆ จีน, ไข่ต้ม, มายองเนส, ปูอัดเป็นสีน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ (หรือโดยไม่ได้), สมุนไพรสด คุณต้องสับส่วนผสมที่ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและสิ่งซาก ตัดแหวนประดับด้วยชิ้นมะนาวและอาหารผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิด

บนโต๊ะวันหยุดใด ๆ หรือที่บ้าน อาหารค่ำใต้แสงเทียน จะมีลักษณะที่ดีปลาหมึก ทิ้งพวกเขา - เรื่องของรสชาติ บางคนชอบนุ่มและอ่อนนุ่ม, คนที่ชอบสร้างความรำคาญ ostrinka ลองใช้ตัวเลือกของคุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ผสมรสชาติและรสนิยม - บางทีคุณเองขึ้นมาและปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับครอบครัวของเขา อย่าปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ต้องใส่มันเป็นประโยชน์อย่างมากคือการบริโภคอาหารและสิ่งจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุก็เป็นที่น่าแปลกใจก็จะเรียกว่าไม่มี "ยาหม่องสำหรับหัวใจ." และใช่! เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!