ปลาทู, สูตรปรุงอาหารที่บ้าน

ปลาทะเล ที่มีเนื้อหาสูงของไขมันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวฟอกเลือดและตับของมนุษย์ ก็มีเช่นดีคุณลักษณะ สูตรปลาทู ซึ่งที่บ้านถูกดึงดูดโดยความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันความมั่งคั่งของอาหารสำเร็จรูปรสชาติ

เพื่อให้เนื้อปลาฉ่ำไม่ต้มหรือทอด, การรักษาความร้อนดังกล่าวลดรสชาติของผลิตภัณฑ์ หากหลักสูตรที่สองเตรียมสูตรปลาทูร้อนถูกนำมาใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ stewing และเบเกอรี่

ดีก็จะเปิดออกปลาอบในกระดาษฟอยล์ นี่คือตัวอย่างของอาหารร้อนซึ่งจะสุกในเตาอบที่ ปลาทูควรจะเป็นไส้ตัดหัวเอากระดูกสันหลังและวางไว้บนผิวคณะกรรมการลงโรยด้วยน้ำมะนาว ปลาจะวางชั้นของเนื้อสับผักและเห็ด คุณสามารถใช้ผักที่เป็นที่นิยมกับสมาชิกในครอบครัว ประเพณีที่ใช้แครอทคั่วหัวหอมสดหรือ เห็ดแห้ง เนื้อในจานเสร็จจะไม่ร่วงชั้นผักจะต้องโรยด้วยชีสขูด เกี่ยวกับเพดานปากคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยาหม่องมะนาว ปลาและก้อนม้วนเนื้อจะย้ายไปอยู่ด้านหลังพร้อมที่จะม้วนห่อในกระดาษฟอยล์และสถานที่บนแผ่นอบอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ส่วนใหญ่มักจะใช้ในห้องครัวบ้านปลาทูเย็น สูตรอาหารว่างเย็น ขอแนะนำให้เกลือปลา ที่ดองปลาทูบ้านเป็นเรื่องง่าย ก็พอที่จะยกเลิกการตรึงปลาที่ซื้อมาเพื่อเนื้อกระดูกและถูครึ่งหนึ่งของเกลือและน้ำตาลผสมแต่ละ สำหรับส่วนผสมสำหรับทุก 2 ช้อนโต๊ะช้อนเกลือหยาบควรจะใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลจำนวนนี้ก็เพียงพอสำหรับสองซากมาตรฐานที่ 400 กรัม

แม้จะมีความจริงที่ว่าในสลัดไม่ค่อยได้ใช้สูตรปลาทูของบางส่วนของพวกเขาได้รับความสนใจ รสชาติรื่นเริงมีสลัดกับ ปลาทูอบ น้ำหนักซาก 400 กรัมหลังจากระบายความร้อนจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับลงในชามสลัดลึก เพิ่มแก้วข้าวต้ม, แอปเปิ้ลขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมสีแดง ในกระทะทอด 200 กรัมเห็ดเพิ่มลงในสลัด ตัดเป็นเส้นบาง ๆ 50 กรัมของชีสออกจากเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการตกแต่งส่วนที่เหลือใส่ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้กรอกบรรจุ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งที่ โรยด้วยชีสซ้าย

ปลาทูรมควันที่นิยมมากที่สุด สูตรพิเศษของปลาสามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่บ้าน วัตถุดิบที่ดีกว่าการใช้ปลาสด แต่แช่แข็งเกินไปจะช่วยให้ผลที่ดีก็ต้องยกเลิกการตรึงบนหิ้งด้านล่างของตู้เย็น

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับปลารมควันจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอุปกรณ์ในประเทศ ในลิตรของน้ำเย็นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลาย 4 ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะหักใบชาดำคู่ผิวหยิบหัวหอม นำน้ำเกลือมาต้มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง เคลือบแก้วหรือจานที่จะวางซากปลาเสียใจมากเทน้ำเกลือ ใส่ชามที่มีปลาในตู้เย็นได้นาน 3-4 วันแล้วลบออกจากน้ำเกลือผ้าแห้ง คุณสามารถนำไปตาราง

รมควันสูตรปลาทูมักจะต้องมีการใช้ควันเหลว จากนั้นจากการกําหนดตามปกติได้รับการยกเว้นใบชา ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีที่คล้ายกัน: ในน้ำเกลือเย็นจากเกลือ, น้ำตาลและหัวหอมเปลือก 50-100 ต้องเพิ่มควันเหลว ปลาจะแล้วเสร็จในวันที่สองและรสชาติจะเปิดออกไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าเก็บซื้อ

ถ้าคุณชอบปลาทูสูตรในบทความที่จะช่วยเตรียมความพร้อมที่บ้าน กินปลาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ