นุ่มและละเอียดอ่อนเวเฟอร์: สูตรในเหล็กวาฟเฟิล

วาฟเฟิลซอฟท์ในเหล็กวาฟเฟิลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมัยสหภาพโซเวียต แต่วันนี้หลายคนไม่รังเกียจที่จะกินเช่นขนมที่ผิดปกติและอร่อยที่ทำด้วยตนเองที่บ้าน

นุ่มและละเอียดอ่อน เวเฟอร์: สูตร ในเหล็กวาฟเฟิล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• เนยสด (และมาการีนได้รับอนุญาตให้ใช้) - สองร้อยห้าสิบกรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - ห้าหรือหกของพวกเขา;
• น้ำตาลทราย - สองร้อยกรัม;
• แป้งสาลี - ครึ่งกิโล;
• โซดา - หนึ่งหยิก (ดับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวไม่จำเป็น);
• ผงฟูสำหรับฐาน - สิบกรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - ห้ากรัม;
• ไขมันนมสด - เจ็ดร้อยมิลลิลิตร

หวาน วาฟเฟิล: สูตร ในเหล็กวาฟเฟิล

แป้งกระบวนการ

เนยสดและอ่อนนุ่มเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ในชามโลหะขนาดเล็กซึ่งเป็นแล้วที่จะใส่ในห้องอบไอน้ำ หลังจากที่น้ำมันปรุงอาหารละลายหมดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทสองร้อยกรัมน้ำตาลและเทร้อยมิลลิลิตรของนมและห้าหรือหกชิ้นส่วนของไข่วิปปิ้ง ส่วนผสมที่ทุกคนจะต้องผสมกับส้อมหรือกลีบ ถัดไปเพื่อมวลหลักที่จำเป็นเทแป้งสาลีผงฟูวานิลลาและ โซดา เป็นผลให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมวลครีมจะต้องเกิดขึ้นโดยไม่ต้องก้อนใด ๆ

วิธีการทำวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิล: ขั้นตอนการอบ

การทำขนมนี้คุณจะต้องได้รับเครื่องใช้ในครัว - พิเศษเหล็กวาฟเฟิล มันเป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนหน้านี้อุปกรณ์ที่ขายอยู่ในรูปแบบของโลหะแบนและคู่ "ชงแพนเค้ก" ที่มีแขนยาวซึ่งมีการติดตั้งบนเตาแก๊ส ปัจจุบันอุปกรณ์นี้สามารถเป็นไฟฟ้า แต่ในกรณีใด ๆ ในอุปกรณ์ดังกล่าวขนมอบด้วยวิธีเดียวกัน

ดังนั้นจึงควรเปิดเหล็กสายสะพายวาฟเฟิล, อุ่นให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของพวกเขาดีไขมันด้วยแปรงแล้ววางช้อนแป้งครีมขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ไม่สมบูรณ์ ในอนาคตถ้าสัมผัสกับปรับจำนวนของฐานเป็นไปได้โดยการสังเกต: ถ้าสินค้ากึ่งสำเร็จรูปเกินเหล็กวาฟเฟิลดังนั้นจึงควรจะลดลง

วาฟเฟิลซอฟท์: สูตร ในเหล็กวาฟเฟิล

คุณสมบัติขนมทำอาหาร:

โดยปกติเวเฟอร์นี้จัดทำขึ้นเป็นนุ่มมากได้อย่างรวดเร็ว แต่อยู่เบื้องหลังพวกเขาตลอดเวลาที่จำเป็นในการเข้าร่วม หลังจากที่ทุกคนถ้ามีเวลาไม่เปิดเครื่องใช้ในครัวไปทางด้านอื่น ๆ แล้วส่วนใหญ่ขนมของคุณเบาหรือหนักเชิงเขา

อร่อยและหวานวาฟเฟิล: สูตรในเหล็กวาฟเฟิล

การให้อาหารที่ถูกต้องสำหรับอาหารเช้า

วาฟเฟิลที่สร้างตัวเองควรจะเย็นเล็กน้อยแล้วเลื่อนออกไปยังแผ่นเสียงขนาดใหญ่ โดยปกติเช่นขนมที่จะนำเสนอให้กับอาหารเช้าชาหวานเช่นเดียวกับแยม, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น ฯลฯ นอกจากนี้เวเฟอร์นุ่มก่อนที่จะให้บริการที่ได้รับการแนะนำในการตกแต่งชิ้นส่วนของผลไม้สด (เช่นแครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กและอื่น ๆ .)