วิธีการเลือกและวิธีการปรุงอาหารกุ้ง?

อาหารทะเลเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม กุ้งเต็มที่สอดคล้องกับมุมมองนี้: ในพวกเขาจำนวนมากของแร่ธาตุ, วิตามิน, โปรตีนที่มีคุณภาพสูง, ไอโอดีนและจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกรดร่างกายโอเมก้า 3 บวกอีก - เนื้อหาแคลอรี่เล็ก ๆ จะได้สัมผัสกับผลประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดของอาหารทะเลให้เต็มคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเลือกและวิธีการปรุงอาหารกุ้ง กฎระเบียบที่มีประโยชน์ดังนั้นไม่กี่

วิธีการเลือกอาหารทะเล

ก่อนที่คุณจะ ปรุงอาหารกุ้ง unpeeled หรือไม่มีเปลือก, คุณจะต้องสามารถที่จะเลือกพวกเขาอย่างถูกต้อง ในขณะนี้มีประมาณสองพันชนิดซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท กุ้งนี้จากทะเลเหนือและผู้ที่มีศีลธรรมในน้ำอุ่น เป็นครั้งแรกที่มีขนาดเล็ก แต่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการและที่สองมีขนาดใหญ่และรสชาติดี เลือกพวกเขาในการจัดเก็บให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าอาหารทะเลฝ่ายหนึ่งควรจะมีขนาดเดียวกันเรียบและสม่ำเสมอในสีที่มีหางโค้งงอ ผลิตภัณฑ์เก่าแตกต่างสีเหลืองมีจุดสีดำและสีเข้มขาแห้งและเปลือก ตรงหางบอกว่ากุ้งที่ถูกแช่แข็งตายอยู่แล้ว แม้ว่าคุณจะเป็นอย่างแน่ใจว่าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารกุ้ง, คุณไม่ได้รับจานอร่อยถ้าคุณซื้ออาหารทะเลที่มีคุณภาพดี ดูแลว่าพวกเขาไม่ได้ก้อนหิมะและน้ำแข็งสีขาวขุ่นและบนพื้นผิวของเปลือกของจุดสีขาว - กุ้งสัญญาณ peremerzshih ให้ความสนใจกับหัวสี สีดำหมายถึงสัตว์ป่วย แต่สีเขียวและสีน้ำตาลไม่สามารถจะกลัว ที่ดีที่สุดคือการเลือกกุ้งสีสีเทาสีน้ำตาลซึ่งหมายความว่าพวกเขาถูกแช่แข็งยังคงสด

วิธีการปรุงอาหารกุ้ง

หากคุณมีอาหารทะเลสดใหม่เตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่เกินสิบนาที ตัวอย่างขนาดเล็กจะพร้อมในสาม สนใจใกล้เคียงกับระดับของความพร้อมเนื้อสุกเกินไปจะกลายเป็นยากและไม่น่ากิน วิธีการปรุงอาหารกุ้งปอกเปลือก? ค่อยๆละลายพวกเขาครั้งแรกที่ออกจากในตู้เย็นแล้วที่อุณหภูมิห้อง มันไม่จำเป็นที่จะละลายในน้ำร้อนหรือเครื่องไมโครเวฟ, เพื่อให้คุณกีดกันพวกเขาจากทุกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้นสินค้าที่มีความพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร วิธีการปรุงอาหารกุ้ง? ใส่ไว้ในน้ำเดือดมีจำนวนน้อยของเกลือต้มประมาณสิบนาทีแล้วทิ้งไว้ในน้ำเป็นชั่วโมงไตรมาส เพื่อให้ได้รับ juicier และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารกุ้งและคุณสามารถทดสอบกับรสชาติ ยกตัวอย่างเช่นการพยายามที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งน้ำ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งหรือยี่หร่า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มถั่วพริกไทยดำหรือน้ำตาล เมื่อกุ้งสุกพวกเขากลายเป็นสีส้มและลอยขึ้นไปข้างบน ให้บริการได้ด้วยน้ำมะนาวจะแนะนำและได้รับในการเตรียมน้ำซุปอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารทะเลและด้วยความช่วยเหลือของหม้อไอน้ำสองหากคุณต้องการ มันจะใช้เวลาเพียงห้านาทีเนื้อจะเก็บและรสชาติที่ดีและทุกวิตามินและสารอาหาร