ทอดปลาแซลมอน

ดูเหมือนว่ามันอาจจะเป็นเบอร์เกอร์ที่ง่ายขึ้น? และถ้าคุณปรุงอาหารพวกเขาด้วยปลาแซลมอน? เราสามารถพูดได้ว่าไส้ปลาแซลมอน - มันเป็นมากกว่าเพียงแค่เบอร์เกอร์ พวกเขาจะดีและอร่อยที่พวกเขาก็ไม่ได้ต้องการที่จะนำไปตารางเป็นอาหารมื้อค่ำที่เรียบง่ายในชีวิตประจำวันอย่างต่อเนื่องดูเหมือนว่ามันจะเป็นโอกาสพิเศษวันหยุดในการจัดทำแฮมเบอร์เกอร์

เพื่อเตรียมความพร้อม เค้กปลา กับปลาแซลมอนคุณจะต้อง:

600 กรัมมันฝรั่งปอนด์เนื้อปลาแซลมอนช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งลำแสงของแป้ง, ไข่, มะนาว, เกลือ, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ

ต้มในน้ำเค็มสำหรับมันฝรั่งไม่กี่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ neochen

ปลาแซลมอนเนื้อบนผิวที่สะอาดเอากระดูกถูด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกและปรุงเป็นอาหารสำหรับคู่เป็นเวลา 10 นาที (คุณสามารถใช้เรือกลไฟไฟฟ้าถ้ามันไม่ได้แล้วใช้กระชอนและวางไว้ในกระทะน้ำเดือด)

มันฝรั่งพร้อมลูบเบา ๆ แห้งและบดในชามขนาดใหญ่โดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น เพิ่มในมันฝรั่งบดปลาแช่เย็นและยังบดให้ละเอียดใส่ไข่, แป้ง, ผักชีฝรั่งสับ, เช่นเดียวกับการลิ้มรสเกลือและพริกไทย บีบไม่กี่หยดของน้ำมะนาวและถูจำนวนเล็ก ๆ ของความสนุก ผสมให้เข้ากัน

ถัดไปบนพื้นผิวการทำงานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทแป้งน้อยและคนตาบอดจากเตรียมยัดไส้กลมเล็ก ๆ อย่างสม่ำเสมอ obvalivaya พวกเขาในแป้งสับปลาไม่มีมะนาวไปอยู่ในมือของคุณ

ไส้ปลาแซลมอนทอดที่จำเป็นตามปกติในน้ำมันดอกทานตะวันมะกอกหรือการกลั่นประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

นอกจากนี้แทนของผักชีฝรั่งหรือนอกเหนือไปได้ในการบรรจุคุณสามารถเพิ่มบดใบโหระพาสดสีเขียวในทำนองเดียวกันหรือหญ้าอื่น ๆ เผ็ดเพื่อความชอบของคุณ หากคุณต้องการที่จะทดสอบบิตปรุงอาหารทอดปลาแซลมอนกับปูอัด

คุณจะต้อง: ปอนด์เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัมซูริมิที่มีคุณภาพ (เนื้อปูหรือ) เกลือ 2 กำมือของแป้งสาลี 100 กรัมของครีมเนยแข็งพริกโหระพาหยิก

ปลาแซลมอนเนื้อต้องการทำความสะอาดจากผิวหนังและกระดูกและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก บัตเตอร์ ควรจะตัดเป็นก้อน เลื่อนปลาปูอัดและน้ำมันผ่านเครื่องบดเนื้อ สับตามด้วยมือนวดดีใส่เกลือเพิ่มโหระพาและพริก ประจำจุ่มมือในชามน้ำเทลงไปในรูปแบบไส้ขนาดกลางซึ่งควรม้วนในแป้ง

ในกระทะละลายจำนวนน้อยมากของเนยในมันทอดไส้ทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง โอนไส้ทอดปลาแซลมอนบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไขมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมตอนนี้คุณสามารถใช้!

น้ำมันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาที่มีอากาศเย็นเช่นนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อก็ไม่ได้ป้ายบนข้างของเครื่องบดเนื้อ สูตรนี้ต้องใช้เนยที่จะผูกมวลทั้งหมดเช่นเดียวกับการทอดหันอ่อนโยนบนเพดาน

ตามคำขอแม้ในการบรรจุสามารถขับรถ 1 ไข่ แต่แล้วมวลทั้งหมดอาจจะเป็นทินเนอร์และเบอร์เกอร์จะเป็นเรื่องยากที่จะฟอร์มพวกเขากลายเป็นอี๋และจะไม่ดูดี ถ้าทุกคนเดียวกันเพิ่มไข่แล้วร่อนในปลาสับ 2 ช้อนโต๊ะแป้งในการสั่งซื้อเพื่อนำกลับไปสอดคล้องบรรจุเก่า

แม้จะอยู่ในบรรจุสามารถสำหรับรสชาติเอร็ดอร่อยตะแกรงมะนาว

ปูสับและ สีขาวปลา ไม่สามารถใช้ร่วมกัน ปูอัดทอดในเหล่านี้ช่วยในการสร้างพื้นผิวเดิมให้ทอดปลาแซลมอนสีที่น่าสนใจโหระพายังให้จานกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขุนนางกลั่น

หากคุณคิดว่าปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีราคาแพงเกินไปแล้วปรุงอาหารทอดของปลาชนิดหนึ่ง ที่ง่ายที่สุดของทอดปลาชนิดหนึ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและพวกเขาเปิดออกอร่อยและไม่เป็นภาระหนักสำหรับงบประมาณของครอบครัว

คุณต้องกิโลกรัมปลาเฮอริ่ง, 150 กรัมมันฝรั่ง, หัวหอม, 10 กรัมกระเทียม 10 กรัมเกลือ, พริกไทยหยิก, 100 มล. น้ำมันพืชไข่ขนมปัง

ปลาชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาทั้งสดและแช่แข็ง มันต้องมีความชัดเจนจากเกล็ดตัดหัวครีบหางเสียใจมาก ชิ้นต่อไปในน้ำไหลจะต้องล้างกันดีของ ไข่ปลาปลาเฮอริ่ง และน้ำเชื้อ มันฝรั่งกระเทียมและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดร่วมกับปลาเกลือและพริกไทย

แล้วทุกอย่างจะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อครั้งที่สองหรือสาม บรรจุควรพร้อมที่จะผลักดันไข่และผสมให้เข้ากัน ของรูปแบบสับไส้เนื้อสัตว์และดีม้วนพวกเขาใน breadcrumb แล้วทอดพวกเขาในกระทะทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนปานกลาง 4 นาทีทั้งสองด้าน