ตับหัว-สูตรขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มีหลายคนที่ไม่ชอบตับในรูปแบบใด ๆ สำหรับพวกเขามันอาจจะแนะนำให้เตรียมความพร้อมหัวตับโฮมเมดซึ่งไม่เพียง แต่จะสามารถที่จะเจรจาต่อรองกับพวกเขาด้วยตับ แต่มันจะมีประโยชน์อย่างมาก

ความจริงที่ว่าร่างกายของเราเพียงแค่ต้องการอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้เพราะเพื่อให้เราสามารถได้รับวิตามินที่จำเป็นกรดอะมิโนและธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นประโยชน์ที่จะกินตับในชนิดที่แตกต่างกันของเด็กสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

มีอาหารที่ไม่จำเป็นต้องโฆษณาแม้ในปริมาณขนาดเล็กที่มี เป็นตัวอย่างตับ หัวสูตร ของที่ควรจะเป็นแต่ละครอบครัว

คุณไม่ได้รับพายเดียวกันแม้ว่าคุณจะทำมันสำหรับสูตรหนึ่ง แม้การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กในสัดส่วนที่จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของรสชาติ แต่ไม่เพียง แต่ ฝรั่งเศสเชื่อว่าแม้อารมณ์ของการปรุงอาหารจะมีผลต่อรสชาติของอาหารปากรดน้ำนี้ มีตำนานตามที่เชฟพระราชเกินไปมันด้วยน้ำตาของเธอหัวสำหรับกษัตริย์เพราะความรักที่ไม่สมหวังเป็น มันอยู่ในศตวรรษที่ XVII และแล้วทุกอย่างจบลงด้วยดี แต่ร้องไห้มากกว่าส่วนประกอบของอาหารที่ไม่ควรจะเป็น - ทำให้เสียรสชาติ

มีพายที่แตกต่างกัน ในกรณีส่วนใหญ่ก็จะทำจากเนื้อสัตว์ตับหรือเชื้อรา ปลาน้อยที่รู้จักกันดีและผัก สาระสำคัญของการปรุงอาหารคือส่วนผสมหลักเป็นผุยผงแล้วลูบและเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศน้ำมันและสารเครื่องปรุง หัวตับคุณสามารถเพิ่มลดลงของครีมก็จะซื้อมากขึ้น

ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องเทศร้อน แต่ต้องการให้วางเผ็ด - เพิ่มน้ำผัก สำหรับสูตรอาหารบางอย่างที่คุณสามารถเพิ่มบรั่นดีหรือ ไวน์หวาน

คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันสอดคล้องหัว ซอฟท์ดีมากสำหรับแซนวิชกับขนมปังหรือแครกเกอร์ ยาก - ม้วนที่ดีเลิศประดับตารางเทศกาลที่พวกเขาควรจะตัดชิ้น มีพายสับซึ่งสามารถแพร่กระจายบนแซนวิชมี แต่ประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใดมันก็ไม่ได้พาย - ก็มักจะอร่อยมาก

ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ตับ?

ตับหัว-สูตร สำหรับผู้เริ่มต้น:

ตับกิโลกรัมตับบาง -reshayte เลือกตัวเอง คุณยังสามารถใช้เวลาที่แตกต่างกัน - เนื้อหมูเนื้อวัวและไก่ มันควรจะล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีการทอดในน้ำมัน (พืช) และเกลือในระหว่างการคั่ว

แครอทครึ่งโหลสะอาดตัดและทอดในน้ำมันซึ่งได้รับการเตรียมความพร้อมตับ

หัวหอม - คู่ของชิ้น ทำความสะอาดตัดและผัดกับแครอท

ผ่านเครื่องบดเนื้อพลาดตับและหัวหอม, แครอท 50 กรัมเนย เป็นผลให้คุณได้รับเป็นจำนวนมากที่สามารถแพร่กระจาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่ม

จัดเรียงบนจานตกแต่งด้วยสีเขียวและแครอท ก่อนเสิร์ฟดับร้อน

ไก่สูตรตับหัว:

มันต้อง: ตับไก่ ประมาณหนึ่งกิโลกรัมโบว์หัวใหญ่แครอทขนาดใหญ่, น้ำมันพืชและเนย, เกลือ, พริกไทยดำ

ทอดตับในน้ำมันพืช เพิ่มโดยตรงในตับ, แครอทหั่นเป็นเส้นใส่ออก แล้วหอมและสตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ จนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มและเย็น สับให้ละเอียด ตะแกรงเนยและเพิ่มหัวเบา ๆ ตีด้วยส้อม เราจะกระจายลงในภาชนะที่ต้องการและใส่ในตู้เย็น

ตับบด สูตร คุณสามารถเลือกและปรับปรุงให้ดีขึ้นตามรสนิยม บางครั้งหัวเพิ่มไข่ให้คำแนะนำบางอย่างที่จะถูเนยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มจาน ที่ชอบ - เพิ่มลูกจันทน์เทศ

คุณสามารถให้หัวของคุณรูปแบบใด ๆ ที่จะหรือห่อในม้วน การทำเช่นนี้วางพายฟอยล์เกี่ยวเซนติเมตรหนา ในศูนย์, วางชิ้นของเนยโรยด้วยสมุนไพรและห่อ หยิกปลายและส่งในช่องแช่แข็งสำหรับสองสามชั่วโมง

นี่คือบางส่วนสูตรง่ายๆสำหรับการดังกล่าว!