สีน้ำตาลอ่อน สูตรสำหรับขนมที่ชื่นชอบของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย

กี่คนที่รู้ว่า เค้กสูตร ที่ได้รับการรู้จักกันมาหลายศตวรรษมีประวัติของตัวเอง กล่าวถึงครั้งแรกของวันที่มันกลับไปในศตวรรษที่สิบห้า ประวัติของสูตรก็ Naydenov ใน logbooks ลูกเรืออังกฤษ ก่อนที่ความยาวของการเดินทางในการระงับของเรือที่ถูกโหลดเพียงพอของบิสกิตแห้ง ความจริงที่ว่ามันไม่ได้มีเนยอนุญาตให้มีการเก็บไว้เป็นเวลานาน บิสกิตเป็นคุณค่าทางโภชนาการมากและในเวลาเดียวกันครอบครองจำนวนเงินขนาดเล็ก นี้จะทำให้มันมีประโยชน์สำหรับการเดินทางมากที่สุด

แต่มันก็ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสินค้าที่อร่อยมาก และนี่เป็นคุณอาจคิดว่าอาจจะไม่สนใจชิม เห็นได้ชัดว่าในระหว่างการเดินทางหนึ่งของพวกเขาพยายามที่อาหารจานนี้และได้ข้อสรุปว่าสถานที่ของเขาในพระราชวังและไม่ได้อยู่ในห้องครัว ดังนั้นบิสกิต "รีบอร์น" ที่ศาลของ สมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย แต่มันก็ไม่ได้เป็นเพียงแป้งแห้ง บิสกิตกลายเป็นเค้กสดกับชั้นแยม

ต่อมาไม่นานเค้กสูตรของการที่ไป "คน" เริ่มที่จะเดินทางไปทั่วโลก "วิคตอเรีย" เค้กฟองน้ำแพร่กระจายในประเทศอังกฤษ, ฝรั่งเศส, และเร็ว ๆ นี้ในอาณานิคมของอังกฤษ

ในเวลาของเราอาหารต้อนรับในบ้านใดเป็นบิสกิต สูตรมักจะแตกต่างกัน หลังจากที่ทุกผู้หญิงทุกคนต้องการที่จะเพิ่มให้กับอาหารจานนี้ของ "รส" ของตัวเอง

อร่อยและ แสงของหวาน เป็น เค้กน้ำผึ้ง สูตร ของการเตรียมการที่ง่าย ตีไข่ขาวทำขนม, สูงและเปรี้ยวเคลือบครีมให้ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน

เมื่อคุณเตรียมสูตรบิสกิตเป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดคือการเขียน (หรือพิมพ์) และตามเขาอย่างใกล้ชิดทุกขั้นตอน เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ฟองน้ำน้ำผึ้ง

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ.
• ไข่ - 4 ชิ้น.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ.
• แป้ง - 1.5 ศิลปะ

สำหรับเคลือบ:

• ครีม - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

• เราส่วนใหญ่มีผิวขาวและไข่แดง ในชามวางโปรตีนวิปปิ้ง ก็จะแนะนำให้ตั้งค่ามิกเซอร์ในผลประกอบการต่ำ ตีจนมวลของโฟมที่อ่อนนุ่มสีขาว
• ถัดไปเพิ่มน้ำตาลและค่อยๆโดยไม่ต้องหยุดดำเนินการต่อตีจนโฟมโปรตีนหนา
• มวลนี้เพิ่มไข่แดง อีกครั้งที่ดีเขย่า ควรจะเพิ่มน้ำผึ้ง ถ้ามันมีความหนาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายล่วงหน้า ชนะ มวลผลเพิ่มจำนวนเงินที่จำเป็นของแป้ง
• รูปแบบหน้ากากของ กระดาษ parchment และไขมันกับเนย ตอนนี้คุณสามารถออกวางแป้งลงในแม่พิมพ์ ในเตาอบก่อนอุ่นถึง 180 องศาอบเค้กในอนาคตของเราประมาณ 40 นาที
• เมื่อมัน browns ดีก็จะหมายความว่าเค้กที่มีความพร้อม แต่มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมในการ นี้จะกระทำได้ง่ายที่สุดด้วยไม้จิ้มฟัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะเค้กในระดับกลางและดึงมัน หากติดจะแห้งแล้วจานที่มีความพร้อม ถ้าแป้งเกาะติดมันคุณควรจะให้มันชง
• เมื่อเค้กเย็น, ตัดมันเป็นสามชิ้น
• ตอนนี้เราย้ายไปเตรียมของครีม ในชามวางวิปปิ้งครีมและน้ำตาล ผสม 2-3 นาที และถัดไปไม่มีครีมกลายเป็นเนย
• ครีมถัดไปหล่อลื่นชิ้นส่วนทั้งหมดและใส่กันเป็นหนึ่งทั้ง 5-6 ชั่วโมงจะใช้ในการเคลือบของอาหาร

ค่าใช้จ่ายต่ำสุดในผลิตภัณฑ์และเวลาที่มันจะเปิดออกเค้กอร่อยมาก สูตรของหลักสูตรที่คุณสามารถเพิ่มความสนุกสนานตกแต่งด้วยขนมหวานผลไม้สับหรือช็อคโกแลตขูด