ซอสพิซซ่า - สูตร

บางทีอาจจะไม่มีบุคคลดังกล่าวที่จะไม่เคยพยายามมันพิซซ่ากลิ่นหอมและอร่อยกับซอส ซอสนี้จะต้องเตรียมล่วงหน้า? และมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้เย็น นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะก๊อกในธนาคารและใช้ไม่เพียง แต่สำหรับพิซซ่า แต่ยังสำหรับอาหารมื้ออื่น ๆ หากมีความจำเป็น ซอสพิซซ่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้มีการเพิ่มของกระเทียม ต่อไปเราแนะนำบางส่วนของสูตรของพวกเขา

พิซซ่าซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

โซล - 3 ช้อนชา

มะเขือเทศ - 1.2 กิโลกรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทย (สีแดงและสีดำ) - ชั้นช้อนชา;

ออริกาโน, โหระพา

แรกที่คุณต้องล้างมะเขือเทศและลบออกจากเปลือกและเมล็ด แล้วบดในเครื่องปั่นหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะตอนดังนี้มะเขือเทศวางด้วยนอกเหนือจากน้ำตาล, เกลือ, พริกไทยเครื่องเทศและน้ำมันพืช ส่วนผสมนี้ควรต้มบางครั้งผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่องในขณะที่ ทำ!

ซอสคลาสสิกสำหรับพิซซ่า

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

กระเทียม - คู่ของกลีบ;

น้ำมันมะกอก - 260 มล.;

วางมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ) - 1 ธนาคาร

ออริกาโน, เกลือ, น้ำตาล

ผักใบเขียว

แรกที่คุณต้องสับครึ่งกระเทียมและทอดในน้ำมันจนสี zoltitogo จากนั้นใส่เขาสมุนไพรออริกาโน, ซอสมะเขือเทศหรือวางใส่น้ำตาลเกลือ ต้มทุกอย่างบนความร้อนต่ำจน zagusnet หลังจากนั้นเอาชิ้นของกระเทียมและใส่ในแม่พิมพ์พิเศษสำหรับการจัดเก็บ ในรูปแบบนี้ซอสสามารถแช่แข็งและมันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในช่องแช่แข็ง

ซอสพิซซ่ากับอาหารทะเล

สูตรนี้ง่ายพอซอสที่เตรียมไว้ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณปรุงอาหาร พิซซ่ากับอาหารซีฟู๊ด แล้วเขาก็จะเป็นคนที่เหมาะสมที่สุด

เพื่อเตรียมความพร้อม Ingredinety:

น้ำตาล

ไข่ - 2-3 ชิ้น;

เกลือ

นม - 60 มล.;

น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะของตาราง

ไข่ควรชนะการเพิ่มน้ำตาลและเกลือ แล้วดำเนินการต่อตีขณะที่ค่อยๆเพิ่มนม หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดซอสอย่างทั่วถึง ทำ!

ซอสสำหรับพิซซ่า "Tunsnel"

สูตรนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบทั้งสองเป็นน้ำมันหล่อลื่นพิซซ่า-based และสำหรับปรุงสุกแล้ว ส่วนผสม:

น้ำมันดอกทานตะวัน;

หัวหอม;

แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

วางมะเขือเทศ - 140 กรัม

ครีม - 40 มล.;

เกลือและพริกไทย;

ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ

แรกที่คุณต้องทอดแป้งในเนยและตั้งกัน จากนั้นในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับละเอียดเพิ่มวางมะเขือเทศและปรุงอาหารสำหรับ 7 นาที แล้วเทแป้งก่อนทอดครีมเพิ่ม, เกลือ, ครีม, พริกไทยและนำไปต้มในขณะที่กวนซอส ทำ!

ซอสเห็ด พิซซ่า

ส่วนผสม:

ซอสมะเขือเทศ - 650 กรัม

เห็ด (หรือเห็ดสีขาว) - 250 กรัม

โบว์ - คู่ของหัว;

น้ำซุป - 60 มล.;

กรดซิตริก - หยิก;

บัตเตอร์;

กระเทียม - 1 กานพลู

เห็ดและหัวหอมที่จะสับและเนย spassirovat จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารสำหรับ 17 นาที จากนั้นเครื่องเทศ ซอสครีม น้ำมันกรดซิตริก, กระเทียมสับละเอียด ทุกอย่างทั่วถึง ซอสพร้อม!

ซอสขาวพิซซ่า

แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

เนย - 60 กรัม

น้ำซุป - 450 มล.

ในขั้นต้นควรจะเป็นกระทะร้อนเทลงในส่วนหนึ่งของ น้ำซุป ที่มีการเพิ่มของเนย แล้วค่อยๆเทแป้งขณะที่ตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน แล้วเทน้ำซุปที่เหลืออยู่ ซอสควรจะปรุงสุกเป็นเวลา 45 นาทีความร้อนต่ำในขณะที่กวนบ่อย โฟมซึ่งจะปรากฏในขั้นตอนการปรุงอาหารควรจะออก ซอสพร้อมควรระบายออก

ซอสมัสตาร์ด พิซซ่า

องค์ประกอบในการจัดทำผลิตภัณฑ์:

แป้ง - 2 ช้อน;

เนยเทียม - 2 ช้อน;

มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำซุป (ใด ๆ ) - ไพน์;

ไข่ - 1 ชิ้น;

ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล, เกลือ;

ผักใบเขียว

ครั้งแรกที่คุณต้องแยกไข่แดงและผสมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นละลายเนยเทียมในกระทะที่เพิ่มไปแป้งและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ค่อยๆเทน้ำซุปโรยด้วยน้ำตาล, เกลือ, เพิ่มน้ำมะนาวมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวกับไข่แดง ผสมให้เข้ากันให้ไปต้มและลบจากความร้อนเพิ่มสีเขียวสับ ทำ!