ชีสจากนมแพะที่บ้าน: สองวิธีการปรุงอาหาร

ชีสแพะที่บ้านมีราคาถูกกว่าแน่นอนถ้าคุณมีความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบในการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพและอร่อยเหมือนคนในครอบครัวของคุณทั้งหมด คอทเทจชีสจากนมแพะสามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก เราลองมาทำซ้ำอาหาร Adygei สูตร

เราทำชีสจากนมแพะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้วัวและ นมแกะ, แต่ผลิตภัณฑ์นี้จะมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน แพะไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นภูมิแพ้น้อย และโปรตีนที่มีประโยชน์ก็มีไม่น้อย แม้แต่เด็กต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารที่ไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพสามารถมีชีสแพะ คุณต้องอยู่ที่บ้านเพื่อเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์นี้น้ำส้มสายชูร้อยละหกกอซสะอาดลึกเคลือบ เครื่องครัวอลูมิเนียม กระทะ

ใช้สำหรับการทำส่วนการทดสอบของหกลิตรของนม อย่างรอบคอบสายพันธุ์หลายครั้งผ่านการพับเก็บในหลายชั้นของผ้า ตอนนี้วางนมผ่านความร้อนปานกลางและเริ่มที่จะร้อนขึ้น - เสมอในกระทะอลูมิเนียม หลังจากที่ทุกคนเพราะปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นก็สามารถเผา ดังนั้นเราจะต้องไม่ถูกต้มเฉพาะในภาชนะพิเศษ แต่ยังรบกวนอย่างต่อเนื่อง มันใช้เวลาน้อย แต่คุณจะรับประกันไม่เสียสินค้า ในเวลาเดียวกันนมที่จำเป็นเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ ไปต้ม - เทหนึ่งร้อยกรัมของน้ำส้มสายชูสำหรับทุกสามลิตรของของเหลวแล้วทันทีลบจากความร้อน ในกระทะที่คุณพบเวย์และชีสที่ลอยอยู่บนพื้นผิวของมัน ใช้พายหรือช้อนขนาดใหญ่เอาชีสและแพร่กระจายบนผ้ากอซ จะต้องมีการใส่ที่ด้านบนของชาม ในความเป็นจริงคุณได้เตรียมไว้แล้วชีสจากนมแพะ ที่บ้านก็ยังคงอยู่เพียงกดดี นี้จะกระทำมือแรก และจากนั้นส่งผลให้สินค้าที่จะต้องมีการวางภายใต้ความกดดัน สำหรับเรื่องนี้จะเป็นประโยชน์เช่นขวดสามลิตรด้วยน้ำ คุณสามารถให้ชิ้นส่วนของชีสในรูปแบบของขณะนี้ใด ๆ - พักอยู่ใต้แอกมันจะแข็งอยู่ในตำแหน่งนั้น ชีสอัดควรจะอยู่ในที่เย็น เมื่อมันเย็นตัวลงและการจัดสรรของเหลวทั้งหมด (จะต้องมีการระบายน้ำเป็นระยะ ๆ ) การเตรียมความพร้อมที่จะสามารถพิจารณาเสร็จสมบูรณ์

ชีสจากนมแพะที่บ้าน: สูตรกับชีสกระท่อม

ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งเป็นจัดเก็บและสีเหลือง ใช้กิโลบ้านสามัญหรือร้านนมเปรี้ยวและสามลิตรของนมแพะ อย่างรอบคอบสายพันธุ์นมในกระทะและนำไปต้มให้แน่ใจว่ามันไม่ติด ผัดชีสและปรุงอาหารผสมความร้อนต่ำสำหรับยี่สิบนาที เราจะต้องดำเนินการยังคงตื่นเต้น จากนั้นหลังจากที่ provarivaniya พับน้ำหนักในกระชอนและเมื่อเวย์ที่มีการระบายน้ำที่เกิด perekin'te ชีสในชาม ขณะนี้มีต้องเพิ่มไข่ดิบและโซดาช้อนชา (ไม่ด้านบน) เช่นเดียวกับหนึ่งร้อยกรัมของน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ ผัดเป็นอย่างรอบคอบที่สุดเท่าที่ทำได้และมวลผลจะใส่ในอ่างน้ำ ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าชีสอนาคตร่วง ปรุงอาหารสำหรับคู่ของสิบนาที Lay เย็นในขวดพลาสติกโดยไม่ต้องด้านบน รามเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ได้มวลของแข็ง ใส่ในตู้เย็น