ชาร์ลอตกับส้ม - อร่อย!

อย่างแน่นอนตั้งแต่เด็ก ๆ ขนมอบแสนอร่อยเช่น charlottes คุ้นเคย แม้ว่าแม่ของเราเธอคุ้นเคยมากขึ้นภายใต้ชื่อ " พายแอปเปิ้ล เจ ล ลี่ " และย่ายอื่น ๆ อีกมากมายก็อบด้วยแยม อย่างไรก็ตามคนจำนวนน้อยมากรู้ว่ามีปลากะรัตที่มีส้ม อย่างไรก็ตามพายนี้ไม่มีข้อสงสัยเช่นเดียวกับทุกคนที่พยายามทำครั้งเดียว

เกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ที่พวกเขากล่าวว่า "คุณจะเลียนิ้วมือของคุณ!" และแน่นอนว่าพายจะออกมานุ่มชุ่มชื่นและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง แม้ว่าคุณจะต้องเปลี่ยนแอปเปิ้ลด้วยส้มหรือส้มเขียวหวานรสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างมากและหนึ่งบิสกิตยังคงอยู่จาก charlotte คลาสสิก มีสูตรมากมายสำหรับเค้กดังกล่าวที่มีส้ม แต่สาระสำคัญของทุกอย่างก็เหมือนกัน มีเพียงความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในข้อเท็จจริงที่ว่าบางคนเพิ่มลูกเกดถั่วอื่น ๆ และอื่น ๆ โดยทั่วไปรวมกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

ตัวเลือกแรก

ชาร์ลอตต์กับส้มสูตรที่เราจะอธิบายไว้ด้านล่างโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

คุณต้องเตรียมชาร์ล็อตต์อะไรบ้าง?

ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องการคือเวลาเค้กของคุณจะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมง และการผสมแป้งคุณจะมีเวลา 30 นาที โดยขนาดของ charlotte จะอยู่ที่ประมาณ 5 คน เค้กนี้มีแคลอรี่สูงมาก - 200 กิโลแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังนั้นหากคุณกำลังอดอาหารไม่ควรอบให้ดีขึ้นเพราะได้พยายามทำแล้วคุณแทบจะไม่สามารถต้านทานการล่อลวงได้ หลังจากปรุงอาหารควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง เตรียม charlotte กับส้มในเตาอบหรือ multivark

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร: ไข่ 3 ฟอง, 1 แก้วน้ำตาล, 1 ถ้วยแป้ง, 1 ช้อนชาผงฟู, 1/4 ของช้อนชาวานิลิน, อบเชย (ถ้าต้องการ), 30 กรัมเนยเพื่อหล่อลื่นในรูปแบบ

และตอนนี้เรานวดแป้งแล้ว ในจานลึก, แบ่งไข่ 3 และเพิ่มน้ำตาล ตีประมาณ 15 นาทีด้วยเครื่องผสม เป็นไปได้และปัด แต่แล้วการอบจะเปิดออกไม่งดงามดังนั้น ผสมแป้งในภาชนะที่แยกต่างหากผสมกับผงฟูและวานิลลินจากนั้นใส่ไข่และน้ำตาล ผัดจนก้อนหายไป มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ charlotte กับส้มควรจะขึ้นไปได้ดีและจะอ่อนโยน

การกรอก

ตอนนี้เราหันไปเตรียมการบรรจุ ส้มหรือส้มจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกและเส้นเลือดดำที่ขมอยู่ในพาย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะใช้มีดคมมากเพื่อที่จะไม่บีบน้ำออก หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอบเชยคุณสามารถใส่มันลงไปในขวดใส่ได้

ขั้นตอนสุดท้าย

ขนานกับนี้เราอุ่นในเตา อบจานอบ เนยละลายในนั้นและหล่อลื่น แล้วเทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในนั้นวางชิ้นส่วนของการบรรจุของเรา เราพยายามที่จะทำอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น จากนั้นเราก็จะได้รับส่วนที่เหลือจากการทดสอบด้วย ถ้าท็อปปิ้งวางอยู่ด้านบนเช่นเดียวกับคนจำนวนมากที่ทำกับแอปเปิ้ลก็จะไม่สวยงาม ดังนั้นให้วางไว้ตรงกลางวงกลมและระมัดระวังในส่วนที่เหลือของการทดสอบ

เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและตั้งรูปทรงไว้ประมาณ 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยสิ่งที่เป็นไม้เช่นไม้จิ้มฟัน ถ้าแป้งไม่ติดมันเค้กก็พร้อมแล้ว วางมันลงบนจานแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ เราให้บริการตามแบบฉบับด้วยชาหรือกาแฟที่มีกลิ่นหอม

อีกทางเลือกหนึ่ง

มีอีกจานอร่อยพอ ๆ กันและเป็นต้นฉบับ นี่คือ charlotte กับส้มและแอปเปิ้ล

สูตรมีความคล้ายคลึงกันมาก มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อย

• ประการแรกเราใช้เวลาไม่ได้ 3 ไข่ แต่ 5 ชิ้น
• ประการที่สองเพื่อเตรียมการเติมที่เราจะต้องและส้มและแอปเปิ้ล และฟิลเลอร์ 2 ชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องผสม! นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยเป็นหนึ่งหรือทั้งสองอย่างเพื่อลิ้มรส
• ประการที่สามเราไม่แบ่งแป้งเสร็จครึ่งหนึ่ง แต่เป็น 3 ส่วน
• ประการที่สี่เทลงในแม่พิมพ์ที่สามแล้วใส่ชั้นของแอปเปิ้ลแล้วอีกครั้งแป้ง, ชั้นของส้มหรือส้มและจากนั้นเราเทแป้งที่เหลือ ถ้าจานสำหรับอบมีขนาดใหญ่ในพื้นที่แล้วเป็นครั้งแรกดีกว่าที่จะทำส่วนสองของแป้ง
• ประการที่ห้าเตาอบร้อนถึง 160 องศาและตั้งเวลา 40 นาทีแล้วเราจะเอามันออกและลองถ้ามันพร้อมแล้วเราจะดูว่ามันเป็นสีแดงถ้าไม่ได้แล้วใส่ 200 องศาและทอดมัน เป็นไปได้ที่จะใส่โหมดเมื่อความร้อนเกิดขึ้นเฉพาะจากด้านบนเท่านั้น มันจะเพียงพอแล้ว 10 นาที ระวังอย่าให้ไหม้ ถ้าปลาคาร์พที่มีส้มและแอปเปิ้ลเหมาะกับเราอย่างสมบูรณ์แบบเราจะเอามันออกจากเตาอบและนำไปแช่เย็น และหลังจากที่เราออกจากรูปแบบแล้ว

ข้อควรระวัง

โดยทั่วไปเวลาที่ใช้เวลามากกว่า charlotte แบบคลาสสิกและแม้แต่พายที่มีส้ม แต่ค่าใช้จ่ายนั้นแน่นอน คุณสามารถไม่เพียง แต่แปลกใจแขกผู้เข้าพัก แต่ยังเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้

อย่างไรก็ตาม "ข้อบกพร่อง" หนึ่งในสองสูตรนี้สามารถใช้ได้ ถ้าคุณมีลูกแล้วคุณจะต้องปรุงเค้กเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก หลังจากทั้งหมดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยพวกเขาชอบเด็กในลักษณะของพวกเขา หลายคนเพราะชั้นสีส้มเรียกพวกเขาว่าดวงอาทิตย์เค้ก