"Kucheryavyy Vanka" - เค้กจากวัยเด็ก

พวกเราหลายคนยังคงจำอร่อยตอนนี้เรียกว่า "Kucheryavyy Vanka" - เค้กในวัยเด็กของเราในรสชาติและลักษณะคล้ายขอ Smetannikov ครั้งนั้น จัดทำขึ้นตามสูตรแม่และยายเขาอย่างไม่ต้องโฆษณาใด ๆ ของหลักสูตรได้อย่างรวดเร็วก่อนก็ไม่ได้สวยมาก แต่ยังคงอยู่ที่โต๊ะยืนสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจและความยับยั้งชั่งใจประณีต คุณสมบัติหลัก - ส่วนผสมจากธรรมชาติและความเรียบง่ายของการเตรียมความพร้อม

สูตรเค้กที่สวยงาม "Kucheryavyy Vanka"

ในร้านค้าในขณะนี้ในการปรากฏตัวของช่วงที่มีขนาดใหญ่ของเค้กเมื่อเทียบกับสิ่งที่มันเป็น 25-30 ปีที่ผ่านมา แต่อร่อย, เค้กโฮมเมดที่แท้จริงจะจัดขึ้นเสมอในความนิยมสูง ขนมนี้เป็นเรื่องง่ายเพื่อเตรียมความพร้อมในทางที่เป็นไปไม่ได้เกือบจะเลอะและเขาจึงอ่อนโยนและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบตกแต่งตารางของคุณ การปรุงอาหารนั้นคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

เมื่อวันที่ shortcakes นี้:

• สามไข่
• หกช้อนโต๊ะแป้ง
• 200 มล. ของโยเกิร์ตไขมัน 3.2%
• ห้ากรัม โซดา ,
• หนึ่งถ้วยของน้ำตาล
• สองช้อนโต๊ะผงโกโก้
• วานิล

ครีม:

• 200 กรัมครีมไขมัน 25%
• หนึ่งถ้วยของน้ำตาล

บนเคลือบ:

• นม 100ml
• สองช้อนโต๊ะผงโกโก้
• สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• หนึ่งช้อนของเนยไขมัน 82.5%

และตอนนี้สำหรับคุณ - "Vanka Kucheryavy" - เค้กสูตรที่สามารถใช้ได้ทุกปฏิคม

ขั้นตอนของการเตรียมเค้กของเรา

เทลงในชามของน้ำตาลมีทำลายไข่, ปัดจนมวลนุ่มของโฟมเพิ่มวานิลลาจะได้ลิ้มรสแล้วโซดาและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งน้อยตีก็ไม่ได้หยุด แบ่งแป้งที่เกิดขึ้นเป็นสองครึ่งโกโก้และเทลงในหนึ่งของพวกเขา 180 องศาอุ่นเครื่องเตาอบ จาระบีกับเนยสองรูปทรงกลมเทแป้งและอบเค้กพวกเขาที่จะเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบ ระยะเวลาโดยประมาณ - 20 นาที จากนั้นเราได้รับพวกเขาออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันเราจะยังคงที่จะพูดคุยถึงวิธีการปรุงอาหารเค้ก "Vanka Kucheryavy."

จากครีมหนาและน้ำตาลตีครีม เค้กบราวน์ - ฐานเค้ก หั่นเค้กสีขาว ชิ้นขนาด - ครึ่งหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร ครีมเปรี้ยวและเทผสมของพวกเขาที่พวกเขาต้องการที่จะแช่อย่างสม่ำเสมอและดี มวลที่เปิดออกมาวางกองอยู่บนพื้นฐานของการหมดอายุ

เตรียมความพร้อมเคลือบ เทนมลงในกระทะต้มมันเพิ่มโกโก้, น้ำตาลทราย และปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาทีบนไฟร้อนปานกลางกวนบางครั้ง เพิ่ม เนย และปรุงอาหารสำหรับอีกสองนาที หลังจากที่กรอกเค้กนี้กับเคลือบและส่งไปยังแข็งในที่เย็น "Kucheryavyy Vanka" - เค้กจาก -gotov วัยเด็ก เพลิดเพลิน

เค้ก "Vanka Kucheryavy": ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรกับนมข้น

ผลิตภัณฑ์:

• สามไข่ไก่
• 200 กรัมแป้ง
• จำนวนเดียวกันของน้ำตาล
• 250 กรัมครีมเปรี้ยว
• ขวดครึ่งนมข้น,
• หนึ่งช้อนชาโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู
• สองช้อนโต๊ะนม
• สี่ช้อนชาผงโกโก้

สำหรับครีม:

• 400 มล. ของครีมหนา
• หนึ่งถ้วยของน้ำตาล

เพื่อเติมเต็ม:

• 100 กรัมนมช็อคโกแลต

วิธีการอื่นที่มีการเตรียม "Kucheryavyy Vanka" เค้กในวัยเด็ก? ขอเริ่มต้นด้วยแป้งสำหรับเค้ก ไข่กับน้ำตาลทราย, ชนะหกหรือเจ็ดนาทีจนส่วนผสมเป็นปุย เทครีม, นมข้นโซดาดับในน้ำส้มสายชูและนม ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและนวดแป้ง, vsyp แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในฐานะที่เป็นสูตรก่อนหน้านี้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพิ่มโกโก้เป็นหนึ่งในพวกเขาและความปั่นป่วน หล่อลื่นรูปแบบครีมน้ำมันเทลงในแป้งและเรือเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา การเตรียมความพร้อมในรูปแบบเค้ก บนจานใส่เค้กมืดก็สามารถชุบด้วยน้ำเชื่อม ผสมครีมกับน้ำตาลทรายและได้รับครีม เราวางไว้บนชั้นสีน้ำตาล เค้กสีขาวตัดเป็นก้อนและผสมกับมวลครีม แล้วใส่ไว้บนฐานและด้านบนช็อคโกแลตเทละลาย เพื่อความหลากหลายและความรู้สึกรสชาติใหม่ ๆ ในมวลของอิฐที่คุณสามารถเพิ่มผลไม้, มาร์ชเมลโลว์, แอปริคอตแห้ง, กล้วย, ถั่ว, ลูกพรุน นี่เป็นเขา "Kucheryavyy Vanka" เค้กในวัยเด็กของเรา

เพียงแค่สูตร "Vanka หยิก"

เขาแน่นอนมันไม่ได้แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ แต่มีความแตกต่างบาง เราจะต้องมีเค้กที่หนึ่ง:

• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - สาม
• น้ำตาลทราย - หนึ่งถ้วย
• ผงฟู - หนึ่งถุง
• วานิลลา - เท่า
• แป้ง - หกช้อน
• โกโก้

กับความต้องการของครีม:

• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• ครีม - 400 กรัม

และอีกครั้ง "Vanka Kucheryavy" - เค้กที่มีสูตรเป็นเรื่องง่ายมาก เค้กหนึ่งพร้อมเช่นเคยกับโกโก้ที่สอง - โดยไม่ต้องและตัดเป็นก้อน หล่อลื่นครีมเค้กครั้งแรกบน - ก้อนเลื่อนก่อนแช่ในครีม โรยด้วยเค้กช็อคโกแลขูดพร้อม Bon Appetit!