จานเนื้อวัวสับ - วิธีที่รวดเร็วในการแก้ไขปัญหาของวิธีการที่จะเลี้ยงครอบครัว

อะไรที่จะปรุงอาหารเนื้อ สับ? ถ้าชื่อรายการเดียวของอาหารก็อาจจะไม่เพียงพอสำหรับหน้า ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เคบับ ... และสิ่งที่พวกเขาสามารถเกี๊ยว, เกี๊ยวกะหล่ำปลียัดไส้พริกหวานและมะเขือเทศและเปลือกหอย cannelloni อิตาเลี่ยน ด้วยเนื้อสับ casseroles ทำดีม้วน zrazy, เดินเรือพาสต้า, พาย, belyashi พาสตี้ลาซานญ่า ที่นี่เรานำเสนอเพียงส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสูตรพื้นดิน นอกจากนี้เรายังแสดงให้คุณเห็นวิธีที่จะทำให้อร่อยและละเอียดอ่อนบรรจุมือของเขา

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่หนุ่มสาว เนื้อลูกวัวเป็นสีชมพู, สีแดงไม่ได้เช่นเดียวกับโครงสร้างละเอียดอ่อนมากขึ้น สำหรับบรรจุพอดีกับส่วนหนึ่งของซากใด ๆ โดยไม่กระดูก: ขาหนีบไหล่ตะโพกเนื้อขาและแม้กระทั่งการตัดแต่ง สิ่งสำคัญที่เป็นปัจจุบันพร้อมกับชั้นเล็ก ๆ ของเยื่อเซอร์คอฟ เธอจะทำให้จานเนื้อวัวสับเหนืออากาศ (แม้ว่าการรับประทานอาหารน้อยลง) ว่าคุณจะเลือกเนื้อคุณจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อละสองครั้ง

นอกจากนี้ การปรุงอาหารสูตรเนื้อ สับควรที่จะจัดการกับส่วนผสมหลักในหลายวิธี หลายคนไม่ได้ตระหนักถึงวิธีการที่จะเป็นไปได้ที่จะทอดเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องเติมไข่ พวกเขากล่าวว่าในกรณีที่จะผูกบรรจุและรูปแบบผลิตภัณฑ์? แต่ไข่ทำมากหนัก พยายามที่จะแทนที่ด้วยน้ำเย็นและยังเพิ่มเศษขนมปังขาวแช่ในนม บรรจุมักจะเพิ่มหัวหอมหั่นประณีต, มันฝรั่ง, แป้ง แต่เรานำเสนอที่นี่สูตรดั้งเดิมที่สุดของอาหารจากเนื้อลูกวัวเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ยกตัวอย่างเช่นไส้ธรรมดาสามารถอบในลักษณะพิเศษ: ห่อเบคอนสับชิ้น มันในการเปิด - ในกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบประมาณ 20 นาที

Gnocchi ใน NIKITINSKAYA

นี้เป็นอาหารที่ง่ายมากของเนื้อสับ มันมีการเตรียมการกรณีที่ สับ (หรือแม้กระทั่งถู) หอมและแอปเปิ้ล นวดครึ่งกิโลกรัมของเนื้อสัตว์ มวลก็ยังเพิ่มอีกสองไข่เศษแช่ในนมสองช้อนโต๊ะของชีสขูดเกลือและพริกไทย จากลูกเล็ก ๆ นี้เกิดขึ้นมวล - เกี๊ยว พวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเดือดน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากที่ผิวเกี๊ยวปรุงอาหารสำหรับอีกห้านาทีแล้วจับกับช้อน slotted จำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของน้ำซุปและเทลงในครึ่งแก้วช้อนแป้งครีม ผัดซอสและนำไปต้ม เทกว่าเกี๊ยวโรยด้วยสมุนไพร

"อบขี้เกียจ"

เกินไปตัดสินโดยชื่อและง่ายต่อการเตรียมอาหารจานเนื้อสับ รูปแบบน้ำมันหล่อลื่น ในเนื้อไม่มีอะไร แต่เกลือจะไม่เพิ่ม หล่อลื่นขอบด้านบนและฝาครอบกับมายองเนสับ เห็ดดอง โรยจานค่อนข้างมากขูด durum ชีส วางรูปแบบในเตาอบร้อน 50 นาที

แพนเค้กเนื้อ

มันไม่ได้เป็นปกติสำหรับเราซองจดหมายของแป้งอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ แต่จานที่แท้จริงของเนื้อสับ เนื้อลูกวัวเลื่อนพยายามที่จะขับไข่ดิบเพิ่มสับกระเทียม, พริกไทยและเกลือ เทส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและพาไปผสมผสานกลายเป็นที่คล้ายกันในความสอดคล้องไปในแป้ง สำหรับแพนเค้ก ทอดเป็นแพนเค้กบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทันทีหลังจากที่ออกจากความร้อนปิดม้วนของพวกเขา เสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ด้วยครีมหรือซอสเห็ดโรยด้วยแมกไม้เขียวขจี