การเตรียมปลาเทราท์ในเตาอบ

อาหารจากปลาเทราท์ถือว่าเป็นปลาที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนมากที่สุด ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่เฉพาะในลำธารที่สะอาดในเทือกเขารวมทั้งแม่น้ำทะเลสาบและรสชาติของคนรักเนื้อ ปลา ปลาเทราท์ สามารถอบในเตาอบหรือในฟอยล์ทอดต้มและอื่น ๆ อีกมากมาย การเตรียมปลาเทราท์ในเตาอบถือว่าเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ปลาเทราท์อบ กับผัก

ส่วนผสม:

ปลาเทราท์ - 500 กรัม;

Dill - ไม่กี่กิ่ง;

มะนาว - 1 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - ไม่กี่ชิ้น;

มะเขือเทศ - ไม่กี่ชิ้น;

หัวหอมเป็นเพียงไม่กี่ชิ้น

โหระพาเกลือ

เพื่อเริ่มต้นกับปลาจะต้อง extruded ทำความสะอาดและลบ จากนั้นค่อยล้างและแห้ง มะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่แผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้ เมื่อปลาทำแผลเล็ก ๆ และถูด้วยเกลือแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่มะนาวลงบนวงกลมมะนาว

จากนั้นเราจะเริ่มเตรียมผักสำหรับใส่ปลา สำหรับเรื่องนี้พริกไทยและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็น semirings ในการเติมใบโหระพาและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมให้เข้ากัน ขนมปังของ ปลาเต็มไปด้วยการ ปรุงสุกจากผัก ด้านบนมีช่อผักชีฝรั่งและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (180 องศา)

เมื่อปลาเทราท์พร้อมแล้วคุณต้องปล่อยทิ้งไว้นานหลายนาที จากนั้นใส่ในจาน คุณสามารถเห็นได้ว่าการทำอาหารปลาเทราท์ในเตาอบจะไม่ใช้เวลาให้คุณมากนักและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของมันจะทำให้แขกของคุณได้รับความพึงพอใจ

ปลาเทราท์ในเตาอบกับเนยแข็ง

การจัดเตรียมปลาเทราท์ในเตาอบนั้นง่ายและอร่อยมาก! ส่วนผสม:

ปลาเทราท์ - 1 กิโลกรัม;

หัวหอม - 3 ชิ้น;

น้ำมะนาว;

พริกไทยขาว ;

มะเขือเทศ - ไม่กี่ชิ้น;

ชีส - 200 กรัม;

น้ำมันพืช;

เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ปลาควรทำความสะอาดและตัดครีบ ลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนัง อุ่นเตาอบที่ 200 องศา แล้วตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันและโรยด้วยเกลือแต่ละครั้ง จากนั้นเพิ่มพริกไทยขาวและน้ำมะนาว ที่ด้านล่างของจานอบที่เราแพร่กระจายสีเขียวและหัวหอม จากด้านบนใส่ปลาและชั้นของหอมอีกครั้ง จากนั้นวางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใส่ในเตาอบ หลังจาก 12 นาทีปลาจะพร้อม หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในไมโครเวฟประมาณ 8 นาทีแล้วใส่ปลา ตอนนี้โรยชีสขูดทั้งหมดและทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลาไม่กี่นาที และเฉพาะเมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถนำปลาออก

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารปลาเทราท์ในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถแทนที่ปลาทั้งตัวด้วยเนื้อชิ้นส่วน ขอแนะนำให้ทานปลาเทราท์กับผักหรือสลัดผัก

ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบ

เพื่อเตรียมจานนี้คุณยังสามารถใช้ปลาเทราท์หรือปลาทั้งตัว ชิ้นส่วนไม่ควรเล็กเกินไป ส่วนผสม:

ปลาเทราท์สดหรือแช่แข็ง (คุณสามารถใช้ fillets) - 800 กรัม;

หัวหอมเป็นเพียงไม่กี่ชิ้น

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

ชีส - 250 กรัม;

มายองเนส;

มะนาว - 1 ชิ้น;

น้ำมันเมล็ดทานตะวัน

ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยเครื่องเทศ

ขั้นแรกคุณต้องปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นวงแหวนและหัวหอมเป็นกึ่งวงแหวน ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้น จากนั้นเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศา ในเวลานี้ชิ้นส่วนของเกลือเทราท์เลคและเพิ่มเครื่องเทศ หลังจากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเราจะกระจายมันฝรั่งและหัวหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทยและวางลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ถ้าสำหรับการปรุงอาหารคุณใช้เนื้อปลาเทราท์แล้ววางชิ้นส่วนที่ด้านบนของมันฝรั่ง และถ้าปลาทั้งตัวคุณจำเป็นต้องเอากระดูกออกจากมันและคุณสามารถออกจากผิวหนังได้ เราโรยทั้งหมดข้างต้นในครึ่งวงกลมของหัวหอม ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่และโรยด้านบน จากนั้นจึงกางชีสขูดและทาทุกอย่างด้วยมายองเนส เราใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิวของชีส

การเตรียมปลาเทราท์ในเตาด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติจะยอดเยี่ยมมาก ขอแนะนำให้กินปลาในสภาพร้อน