Pollock หมัก

มีสารอาหารหลายชนิดในปลาแต่ละที่มีความสำคัญเพื่อให้ร่างกายของเรามี นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการจำนวนมากและ gastronterologi แนะนำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจะกินผลิตภัณฑ์ปลา เราจะแนะนำคุณกับสูตรอร่อยและมีสุขภาพบางอย่างสำหรับปลาที่เรียกว่า "Pollock." ดังนั้นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดของการหมัก

ผักหมักพอลแล็ค

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะศิลปะ.

หอมหัวใหญ่ - ไม่กี่ชิ้น

แครอท - 3 ชิ้น.

น้ำส้มสายชู;

Pollock - 450 กรัม

เกลือใบกระวานพริกไทย

Pollock จะต้องทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วม้วนในแป้งแล้วแต่ละชิ้นโรยด้วยเกลือแล้วผัดเบา ๆ แครอทขูดและหัวหอมสับ ตอนนี้ทอดผักประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเติมน้ำ, เกลือ, พริกไทยและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 12 นาที จากนั้นใส่ปลาลงในแม่พิมพ์หรือกระทะวางผักด้านบนตามด้วยปลาและผักที่เหลืออีกครั้ง ดองซึ่งถูกสร้างขึ้นในช่วงไฟเทปลา แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 14 นาที

Pollock หมัก

สำหรับการเตรียมการของส่วนประกอบ:

หัวหอม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.

Pollock - ประมาณ 0.9 กิโลกรัม

เกลือน้ำตาลและพริกไทย;

เครื่องเทศ

น้ำมะนาว;

แครอท - ไม่กี่ชิ้น

มะเขือเทศ - 4 ชิ้น

ปลาที่ควรจะเก็บไว้สำหรับครึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของเครื่องเทศและ น้ำมะนาว จากนั้นนำไปทอดก่อนม้วนในแป้ง ตอนนี้เตรียมความพร้อมสำหรับการดอง Pollock การทำเช่นนี้ตัดเป็นแหวนครึ่งหัวหอม, ตะแกรงแครอทและทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังตะแกรงมะเขือเทศโดยไม่ต้องผิว ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเพิ่มไปเกลือเครื่องเทศพริกไทยน้ำตาลน้อย สตูว์ทั้งหมดและเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ตอนนี้ พอลแล็คทอด ราดซอสและออกไปใส่ในชั่วข้ามคืน

พอลแล็คหมักในไมโครเวฟ

เพื่อเตรียมความพร้อม:

Pollock - 750 กรัม

น้ำมันพืช;

หอมหัวใหญ่ - ไม่กี่ชิ้น

ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะศิลปะ.

แครอท - คู่ของชิ้น;

พริกไทยเกลือ

ชีส - 60 กรัม

แรกที่คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างปลาแล้วแบ่งหนึ่งซากออกเป็นสามส่วน แต่ละชิ้นโรยด้วยพริกไทยเกลือและปล่อยให้เวลา 16 นาทีในการแช่ ในขณะที่การทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วตะแกรงบนกระต่ายขูด หอมหัวใหญ่ลงไปในวงหรือแหวนครึ่ง หลังจากนั้นผักทั้งหมดทอดในน้ำมันจนครึ่ง rastiitelnom เพิ่มพวกเขา ซอสมะเขือเทศ ประมาณ 4 นาทีแล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตะแกรงชีส จากนั้นนำไปทอดชิ้นส่วนของ Pollock ในกระทะและใส่ในเตา dlyamikrovolnovoy จานพิเศษ ด้านบนของปลาที่จะออกวางดองและโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบสำหรับ 8-12 นาที หมัก Pollock พร้อม! จานเสิร์ฟอุ่น

เย็น Pollock หมัก

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

น้ำมันพืช;

Pollock - 0.8 กิโลกรัม

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะศิลปะ.

โบว์ - คู่ของชิ้น;

น้ำมะนาว;

น้ำซุปปลา - 1 ลิตร;

เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล;

แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.

ใบกระวาน, กานพลู

แรกที่คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างปลาและจากนั้นแบ่งออกเป็นเนื้อ จากนั้นอีกครั้งล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูครัว bmazhnogo ตอนนี้ เนื้อ Pollock หั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือเล็กน้อยเครื่องเทศพริกไทยและม้วนในแป้ง แล้วจากทุกด้านเล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดในเนยในรูปแบบเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นออกวางชิ้นส่วนของปลาในจานและอนุญาตให้เย็น

ขณะเดียวกันเตรียมดอง การทำเช่นนี้ ochitsit ผักและล้าง ตอนนี้สับหัวหอมและแครอทหรือตะแกรง แล้วใส่ลงไปในกระทะและทอดในน้ำมันพืชจนสุก เมื่อผักพร้อมที่จะเพิ่มพวกเขาไป วางมะเขือเทศ และเครื่องเทศ หลนดองภายใต้ฝาปิด 18 นาทีในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นก็ใส่น้ำส้มสายชูน้ำซุปปลาเกลือและน้ำตาล ทั้งหมดต้มและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาที หลังจากนั้นเย็นและเทน้ำดองทอด Pollock สถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พอลแล็คหมักเสิร์ฟเย็น

Bon Appetit!